Bosch MUZ5CC1 Instruction Manual page 56

hu Receptek
„Okroshka" leves
(4-6 személyre)
– kvász, 2 liter
– 300 g főzőkolbász vagy csirkemell
– 3-4 főtt, kihűlt burgonya
– 3-4 keménytojás
– 1 csokor hónapos retek (8-10 darab)
– 3 kígyóuborka
– ½ csokor hagyma (kb. 50 g)
– petrezselyem és kapor
– 3 evőkanál tejföl
– mustár, cukor
■ A főtt, de már kihűlt burgonyát és a
tojást 3-as (2-es) fokozaton kockára
vágjuk. Az uborkát, retket, kolbászt,
ill. csirkemellet 5-ös (3-as) fokozaton
kockára vágjuk.
■ A tejfölt, az apróra vágott hagymát és a
tojást jól összekeverjük a mustárral és a
cukorral, majd felöntjük kvásszal.
■ Hozzáadjuk a kockára vágott hozzáva-
lókat, az apróra vágott petrezselymet és
kaprot.
■ Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
A változtatások jogát fenntartjuk.
56
133_MUZ5CC1_8001028377.indb 56 01.12.2015 13:29:02