Bella 8-IN-1 GRILL Instruction Manual & Recipe Manual page 47

Recetas
Wafles frescos con limón y arándanos
Rinde 4 wafles
400 °F (204 °C), 6 minutos
• 3/4 taza (30 g) de harina común
• 1/4 de taza de fécula de maíz
• 3 cucharadas de azúcar granulada
• 1/2 cucharadita de polvo para hornear
• 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal de mesa
• 2 cucharadas de arándanos en conserva
• 2 cucharadas de crema de limón (se puede sustituir por relleno de lemon pie)
• 1 limón, jugo y cáscara
• 1/4 de taza de leche entera
• 1/2 taza de yogur de arándanos
• 1/4 de taza de aceite vegetal/de canola
• 1 huevo grande, ligeramente batido
• 3/4 de cucharadita de extracto de limón cáscara de limón para la presentación
1. Coloque 2 placas de cocción para wafle.
2. Precaliente la estación de la plancha 8 en 1 a 400 °F (204 °C).
3. Quite la cáscara al limón y reserve.
4. Mezcle los ingredientes secos en la jarra de la licuadora. Agregue los ingredientes líquidos
a la jarra de la licuadora.
5. Bata hasta obtener una preparación ligera y espumosa, raspe los lados varias veces.
6. Reserve y deje reposar el batido durante 30 minutos.
7. Cuando se ilumina la luz azul de READY (Listo), levante la tapa y use un pincel resistente
al tcalor para cubrir ligeramente las placas de cocción superior e inferior con aceite vegetal.
IMPORTANTE: No utilice aceites en aerosol antiadherentes, ya que pueden generar
acumulación en las placas de cocción. Use en cambio aceite vegetal o de oliva.
8. Coloque 1/4 de cuchara de batido en cada uno de los 4 moldes para wafle en la placa
de cocción inferior. Use una espátula para esparcir el batido hacia los lados de la placa.
NO LLENE DEMASIADO.
9. Baje la placa de cocción superior para cerrar la waflera. Cocine durante 6 minutos.
10. Levante con cuidado la placa de cocción superior para wafle. Si el batido está pegado
o si quiere un color más oscuro, continúe cocinando durante 30 segundos y pruebe
nuevamente. Use una espátula de goma resistente al calor para quitar los 4 wafles.
11. Mantenga la tapa cerrada para continuar cocinando wafles y repita el procedimiento con
el tbatido restante.
12. Sirva los wafles con crema batida y arándanos frescos. Adorne con cáscara de limón.
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