Pautas De Cocción Del Usda; Uso Como Plancha/Parrilla Completa (Posición Abierta) - Bella 8-IN-1 GRILL Instruction Manual & Recipe Manual

7. Precaliente la estación de la plancha 8 en 1. Siga las instrucciones de la receta y coloque el selector
de control de temperatura de 350 °F (177 °C) a 425 °F (218 °C). Utilice el asa para bajar la tapa.
NOTA: Salvo que utilice la estación de la plancha como plancha/parrilla completa en posición
abierta, siempre ponga en funcionamiento la unidad vacía y cerrada durante el precalentamiento.
8. Verifique que el cable no entre en contacto con ninguna pieza exterior de la unidad. Enchufe la
unidad en un tomacorriente de pared de 120 V CA. La luz roja de POWER (Encendido) se iluminará y
se mantendrá encendida durante el uso.
9. Mientras precalienta, prepare los alimentos que cocinará.
10. Aproximadamente después de 4 a 5 minutos, se iluminará la luz azul de READY (Listo), que indicará
que la unidad se ha precalentado y está lista para usar.
11. La luz azul de READY (Listo) se encenderá y apagará a medida que la unidad mantiene la
temperatura.
Pautas de cocción del USDA
Siempre se debe usar un termómetro para carnes a fin de medir la temperatura interna. El termómetro se
debe insertar en la parte más gruesa de la carne, lejos de las áreas del hueso y la grasa.
El Departamento de Agricultura de Estados Unidos recomienda cocinar la carne vacuna y los productos
avícolas según las siguientes temperaturas internas para garantizar la eliminación de toda bacteria nociva.
La carne picada de pollo y de pavo se debe cocinar a una temperatura interna de 165 °F (74 °C) y la carne
de res, ternera, cordero y cerdo se debe cocinar a una temperatura interna de 160 °F (71 °C). La carne de
pollo y de pavo se debe cocinar a una temperatura interna de 170 °F (77 °C) para carne blanca y 180 °F
(82 °C) para carne oscura. La carne de ganso y de pato se debe cocinar a una temperatura interna de
180 °F (82 °C). La carne fresca de res, ternera y cordero, etc. se debe cocinar a una temperatura interna
superior a 145 °F (63 °C). La carne fresca de cerdo se debe cocinar a una temperatura interna superior
a 160 °F (71 °C). Si debe recalentar carne vacuna y productos avícolas, también se deben cocinar a una
temperatura interna de 165 °F (74 °C).
Uso como plancha/parrilla completa (Posición abierta)
1. Coloque la estación de la plancha 8 en 1 sobre una superficie plana y nivelada. Asegúrese de que
haya amplio espacio disponible para colocar la estación de la plancha abierta en su totalidad.
2. Abra la tapa a 90°.
3. Coloque las 2 placas para plancha/parrilla reversibles; elija las placas/superficies de cocción que se
adapten a sus necesidades de cocción.
NOTA: Utilice las placas para plancha acanaladas para cocinar una combinación de alimentos de
distinto espesor, chuletas con hueso de más de 1" (2,5 cm) de espesor, cortes más grandes de
carne o salchicha, pescados delicados o verduras más grandes de corte irregular donde desea tener
las marcas de la plancha. Utilice la superficie plana y antiadherente de la plancha para preparar
panqueques, tostadas francesas, huevos, papas, arroz frito, pescado pequeño delicado o verduras
picadas en trozos pequeños.
4. Tome el asa y levante la placa de cocción superior hacia arriba (Figura 5) y abra para crear una
superficie de cocción completa. (Vea la Figura 6).
Figura 5
350°
POWER 300°
250°
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Figura 6
400° READY
425°F
30
2016-07-14 9:29 AM