Parrilla O Plancha A Presión: Consejos Para Obtener Mejores Resultados; Preparador De Panini: Emparedados A Presión - Bella 8-IN-1 GRILL Instruction Manual & Recipe Manual

Parrilla o plancha a presión: Consejos para obtener mejores resultados
Cocción a la plancha de carne/ave/pescado
• Para lograr obtener carnes cocidas tiernas y deliciosas, siempre deje a la carne reposar durante 10 a
20 minutos antes de cortar.
• Use cortes de carne con el espesor suficiente como para que toquen la placa superior y la base cuando
la estación de la plancha 8 en 1 esté cerrada.
• Los cortes más duros como la entraña se deben tiernizar con adobo durante algunas horas o toda la
noche. El vino o el vinagre ayudarán a ablandar el tejido conectivo antes de cocinar en la plancha.
• Quite el exceso de adobo y seque bien la carne antes de colocarla en la placa de la plancha.
• Evite usar adobos que contengan elevados niveles de azúcar que pudieran quemarse en la placa de la
plancha durante la cocción.
• Para asegurarse de obtener un trozo tierno de carne cocida a la plancha, no coloque sal a la carne antes
de cocinarla.
• No cocine la carne en exceso.
• Para evitar carnes duras y secas, no corte ni perfore la carne mientras la cocina. Use pinzas a prueba
de rayones para colocar o quitar carne de las placas de la plancha.
• Utilice las placas para parrilla cuando cocine trozos de pescado delicado. Utilice una espátula para
pescado resistente al calor para quitar el pescado de la parrilla caliente. ¡NO LO COCINE EN EXCESO!
Preparador de panini: Emparedados a presión
425 °F (218 °C), 5 a 7 minutos
1. Coloque 2 placas reversibles para panini/omelet; coloque el lado del panini para cocinar hacia
arriba.
2. Siga las instrucciones de la receta y gire el selector de control de temperatura de 400 °F (204 °C)
a 425 °F (218 °C).
3. Prepare los emparedados mientras se calienta el electrodoméstico. Puede preparar los paninis con
anticipación, sellarlos con envoltura plástica y refrigerarlos; luego puede cocinar a la parrilla según
fuera necesario.
4. Colóquese manoplas y abra con cuidado la tapa. Si lo desea, coloque un poco de aceite sobre
las placas antes del primer uso.
IMPORTANTE: No utilice aceites en aerosol antiadherentes, ya que pueden generar acumulación
en las placas de cocción. Use en cambio aceite vegetal o de oliva.
5. Cuando se ilumina la luz azul de READY (Listo), coloque con cuidado en el centro
1 o 2 emparedados sobre la placa inferior.
IMPORTANTE: No sobrecargue la placa de cocción.
6. Utilice la bisagra flotante al preparar panini y otros emparedados altos. Para colocar la bisagra
flotante, siga las instrucciones detalladas que se describieron anteriormente en la sección titulada
"Uso como plancha de contacto". (Vea las Figuras 7 y 8).
7. Cierre la tapa para que la placa superior se apoye de manera pareja sobre los alimentos.
Use el asa superior para presionar sobre los emparedados mientras los cocina a la plancha.
8. Controle los paninis cocidos después de 5 minutos. Colóquese manoplas y quite el panini cocido
a presión de la placa de cocción con una espátula de goma resistente al calor.
ADVERTENCIA: Nunca use objetos filosos ni metálicos, ya que podrían dañar la superficie
antiadherente de las placas para paninis.
9. Si debe cocinar más alimentos, cierre la estación de la plancha 8 en 1 para mantener el calor.
10. Cuando finalice la cocción de los paninis, gire el selector de control de temperatura a 250 °F (121 °C).
Retire el enchufe del tomacorriente de pared.
¡ADVERTENCIA! SIEMPRE DESENCHUFE LA UNIDAD CUANDO TERMINE DE COCINAR. DE LO
CONTRARIO, LA ESTACIÓN DE LA PLANCHA 8 EN 1 CONTINUARÁ CALENTANDO HASTA QUE
SE DESENCHUFE LA UNIDAD.
11. Deje enfriar la estación de la plancha 8 en 1 antes de quitar las placas de cocción o para limpiar
la unidad.
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