Barbecook Largo green User Manual page 26

5 MONTAGGIO DEL BARBECUE
5.1 Istruzioni per la sicurezza
Durante il montaggio non apportare alcuna modifica al
•
barbecue. Le modifiche sono molto pericolose e non
consentite.
Seguire sempre attentamente le istruzioni di montaggio.
•
L'utilizzatore è responsabile del corretto montaggio del
•
barbecue. I danni causati da un montaggio non corretto non
sono coperti da garanzia.
5.2 Montaggio del barbecue
Poggiare il barbecue su una superficie piatta e pulita.
1
Eseguire il montaggio come mostrato nei disegni.
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I disegni di montaggio sono riportati nella seconda parte
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del manuale, dopo la vista esplosa del barbecue.
Montare le parti smaltate procedendo con cautela. Usare
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le rondelle in fibra in dotazione per proteggere la
smaltatura intorno alle viti.
Per montare il barbecue non servono utensili. Può essere
1
utile un cacciavite a croce per regolare la tensione dei
ganci sul fondo del tubo centrale.
6 PREPARAZIONE ALL'USO DEL
BARBECUE
Servono carbone, fogli di giornale asciutti e un fiammifero lungo
6.1 Carbone da utilizzare
Accendere sempre il barbecue con la carbonella, non usare mai
le mattonelle di carbone (briquette). Quando il barbecue è
acceso è possibile aggiungere le mattonelle di carbone.
Usare carbone di buona qualità per accendere il barbecue,
preferibilmente quello conforme alla normativa EN 1860-2. Il
carbone di buona qualità è composto da grandi ciocchi lucidi e
non crea molta polvere.
Chiudere adeguatamente il sacco di carbone prima di
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riporlo. Conservarlo sempre in un luogo asciutto e non
tenerlo in cantina.
Non mettere troppa carbonella nel braciere.
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Riempirlo a metà al massimo (50%, max.
6.2 Passo 1: inserimento della carta
I passaggi principali di questa operazione sono illustrati
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nella figura 1 a pagina 100.
Affinché il sistema QuickStart
deve essere inserita nel barbecue nel modo corretto. Procedere
nel modo seguente:
Utilizzare tre pagine doppie di un giornale. Il giornale deve
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essere asciutto, preferibilmente non molto vecchio.
Arrotolare ciascuna pagina in diagonale formando dei
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cilindri. I cilindri non devono essere troppo stretti.
Piegare l'estremità di ciascun cilindro.
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Rimuovere la griglia inferiore dal braciere.
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Inserire i cilindri nel tubo, con le estremità piegate rivolte in
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alto.
Non spingere i cilindri troppo a fondo. Devono comunque
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rimanere a contatto con la griglia inferiore quando viene
rimontata nel braciere.
Rimontare la griglia inferiore sul braciere.
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0.7kg).
®
funzioni correttamente, la carta
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6.3 Passo 2: accensione del barbecue
I passaggi principali di questa operazione sono illustrati
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nella figura 2 a pagina 100.
Dopo aver inserito la carta, è possibile accendere il barbecue.
Procedere nel modo seguente:
Coprire il fondo del braciere con il carbone (Fig.°2a).
1
Suggerimenti:
Non usare troppo carbone. Riempire il braciere solo per
•
un terzo.
Per l'accensione del barbecue usare ciocchi di carbone
•
piccoli. Quelli grandi vanno aggiunti successivamente.
Aprire i fori di ventilazione sul fondo del tubo (Fig.°2b).
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Usare un fiammifero lungo per accendere la carta attraverso
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i fori di ventilazione (Fig.°2b). La carta che brucia può
causare parecchio fumo.
Quando si accende il barbecue per la prima volta, lasciar
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bruciare per 30°minuti. Questa operazione consente di
rimuovere eventuali residui di grasso di fabbricazione.
Attendere prima di posizionare la griglia sul barbecue. La
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griglia vuota potrebbe deformarsi se tenuta troppo tempo
al caldo.
Attenzione! Non utilizzare alcool o benzina per accendere
1
o riaccendere! Usare solo fiammiferi conformi alla
normativa EN 1860-3.
Quando il carbone si ricopre di un sottile strato di cenere
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bianca, è possibile iniziare a cuocere. Normalmente
occorrono 15 minuti (Fig.°2c).
7 CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI
7.1 Regolazione dell'intensità del fuoco
È possibile regolare l'intensità del fuoco aprendo e chiudendo i
fori di ventilazione sul fondo del tubo centrale:
Aumentando l'apertura dei fori viene aspirata una quantità di
•
aria superiore all'interno del tubo e l'intensità della fiamma
aumenta.
Chiudendo i fori la quantità di aria aspirata nel tubo
•
diminuisce e la fiamma è meno intensa.
Il movimento del flusso d'aria nel tubo e la sua azione sul
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fuoco sono illustrati nella Figura°3 a pagina°100.
7.2 Come evitare di bruciare i cibi
Per evitare di bruciare i cibi:
Non iniziare mai la cottura sulla griglia se nel braciere ci sono
•
ancora le fiamme. Attendere fino a quando il carbone è
ricoperto da un sottile strato di cenere bianca.
Non esporre i cibi a calore eccessivo. Per diminuire il calore,
•
chiudere (parzialmente) i fori di ventilazione sul fondo del
tubo.
7.3 Come evitare che i cibi si attacchino
Per evitare che i cibi si attacchino alla griglia:
Ungerli leggermente con un pennellino prima di appoggiarli
•
sulla griglia. È possibile spennellare anche la stessa griglia.
Non girare troppo spesso i cibi. Attendere che si scaldino.
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