Barbecook Largo green User Manual page 22

5.2 Para montar el aparato
Instale el aparato sobre una superficie plana y limpia.
1
Monte el aparato como se muestra en los dibujos de
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montaje.
Encontrará los dibujos de montaje en la segunda parte de
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este manual, después de la imagen ampliada de su
aparato.
Tenga precaución al montar las piezas esmaltadas. Use
1
las arandelas de fibra que se proporcionan para proteger
el esmalte alrededor de los tornillos.
No use ninguna herramienta para montar el aparato. Solo
1
puede usar un destornillador de estrella para ajustar la
tensión de las abrazaderas en la parte inferior del tubo
central.
6 PREPARAR EL APARATO PARA SU
USO
Necesita carbón, papel de periódico seco y una cerilla larga.
6.1 ¿Qué tipo de carbón debo usar?
Encienda siempre su aparato con carbón tradicional, nunca con
pastillas. Una vez encendido el aparato, puede añadir pastillas.
Use carbón de buena calidad para encender el aparato,
preferiblemente uno que cumpla la norma EM1860-2. El carbón
de buena calidad tiene trozos grandes y brillantes que no
levantan mucho polvo.
Cierre bien la bolsa de carbón antes de guardarla.
2
Guárdela siempre en un lugar seco, que no sea una
bodega.
No utilice demasiado carbón de leña en la cuba
1
máx.
(máx. 50%,
0.7kg
6.2 Paso 1: colocar el papel
Los pasos principales de esta tarea están ilustrados en la
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figura 1 de la página 100.
Para que el sistema QuickStart
insertar de forma adecuada el papel en el aparato. Proceda
como se indica:
Tome 3 hojas dobles de periódico. Use siempre periódicos
1
que estén secos, preferiblemente de varios días atrás.
Enrolle cada hoja de papel diagonalmente, para darle una
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forma similar a una antorcha. No enrolle las antorchas
demasiado apretadas.
Doble una de las puntas de cada antorcha.
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Retire la rejilla inferior del recipiente.
4
Ponga las antorchas en el tubo, con las puntas dobladas
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hacia arriba.
No introduzca las antorchas demasiado. Deberán tocar la
2
parte inferior de la rejilla cuando vuelva a colocarla en el
recipiente.
Vuelva a colocar la rejilla inferior del recipiente.
6
22
).
®
funcione correctamente, debe
6.3 Paso 2: encender el aparato
Los pasos principales de esta tarea están ilustrados en la
3
figura 2 de la página 100.
Una vez colocado el papel, puede encender el aparato. Proceda
como se indica:
Cubra la parte inferior del recipiente con carbón (Fig. 2a).
1
Consejos:
No use demasiado carbón. Solo debe llenar un tercio del
•
recipiente.
Use trozos pequeños de carbón para encender el
•
aparato. Puede añadir pastillas más grandes más tarde.
Abra los orificios de entrada de aire en la parte inferior del
2
tubo (Fig. 2b).
Tome una cerilla larga y encienda el papel a través de los
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orificios de entrada de aire (Fig. 2b). El papel ardiendo puede
producir abundante humo.
Cuando use el aparato por primera vez, déjelo encendido
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durante 30 minutos. Esto elimina cualquier grasa restante
del proceso de fabricación que haya en el aparato.
No ponga la parrilla en el aparato todavía. Una parrilla
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vacía puede deformarse si está al calor demasiado
tiempo.
¡Advertencia! No utilice alcohol o gasolina para encender
1
o reavivar el fuego. Use solo productos de encendido que
cumplan la norma EN 1860-3.
No empiece a cocinar hasta que el carbón vegetal esté
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cubierto por una fina capa de ceniza. Normalmente, esto
tarda aproximadamente 15 minutos (Fig. 2c).
7 CONSEJOS Y TRUCOS ÚTILES
7.1 Ajustar la intensidad del fuego
Puede ajustar la intensidad del fuego abriendo y cerrando los
orificios de entrada de aire en la parte inferior del tubo central:
Cuanto más abra los orificios, más aire entrará y más intenso
•
será el fuego.
Cuanto más cierre los orificios, menos aire entrará y menos
•
intenso será el fuego.
En la figura 3 de la página 100 se muestra cómo fluye el
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aire a través del tubo y cómo aviva el fuego.
7.2 Evitar que se quemen los alimentos
Para evitar que se quemen los alimentos:
Nunca comience a cocinar mientras todavía haya llamas en
•
el recipiente. Espere hasta que el carbón esté cubierto por
una fina capa de ceniza blanca.
Evite exponer los alimentos a un calor excesivo. Puede
•
reducir el calor (parcialmente) cerrando los orificios de
entrada de aire en la parte inferior del tubo.
7.3 Evitar que se peguen los alimentos
Para evitar que se peguen los alimentos a la parrilla:
Use una brocha para extender una capa ligera de aceite
•
sobre los alimentos antes de ponerlos en la parrilla. También
puede aplicar el aceite sobre la parrilla.
No le dé la vuelta a los alimentos demasiado pronto. Déjelos
•
que se cocinen bien primero.
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