KitchenAid 5KES100 Manual page 55

Brühkopf
Der für den professionellen Einsatz ausgelegte Brühkopf
besteht aus verchromtem Messing. Er sorgt für eine stabile
Brühtemperatur und hat eine hohe Haltbarkeit. Der
Heißwasserboiler sitzt direkt am Kopf der Brühgruppe, sodass
sich diese beim Brühen rasch und gleichmäßig erhitzt.
Dampfrohr und Aufschäumdüse
Am Dampfrohr kann man Dampf oder heißes Wasser
entnehmen. Das Rohr lässt sich horizontal und vertikal in
die jeweils gewünschte Position schwenken. Die Düse
verstärkt das Aufschäumen und kann zur Reinigung
abgebaut werden.
Tropfschale
Die große, abnehmbare Tropfschale fängt übergelaufene
Flüssigkeit auf und kann im Oberkorb einer Spülmaschine
gewaschen werden. Die Schale wird durch eine
abnehmbare Edelstahl-Abtropfplatte abgedeckt.
Tropfschalenanzeige
Bei voller Tropfschale ist die Anzeige über der Abtropfplatte
sichtbar.
Wassertank
Der abnehmbare Wassertank kann für ein einfaches
Auffüllen nach rechts oder links herausgeschoben werden
und besitzt gut sichtbare Maximum- (1,8 l) und Minimum-
Markierungen. Er ist außerdem durchsichtig, sodass man
die Wasserfüllmenge auf einen Blick erkennen kann. Der
Wassertank kann im Oberkorb einer Geschirrspülmaschine
gewaschen werden.
Tassenschiene
Oben auf der Maschine können 4 – 6 Espressotassen zum
Aufwärmen platziert werden. Eine Edelstahlschiene
verhindert ein Herabfallen und Zerbrechen der Tassen.
Espresso-Heißwasserboilerthermometer (
Eine Temperaturanzeige zeigt an, wenn der Espresso-
Heißwasserboiler die optimale Brühtemperatur erreicht hat.
Dampfboilerthermometer (
Eine Temperaturanzeige zeigt an, wenn der Dampfboiler
die optimale Dampftemperatur erreicht hat.
Siebträger
Der für den professionellen Einsatz dimensionierte
Siebträger besteht aus verchromtem Messing und besitzt
einen ergonomisch geformten, konischen Handgriff. Er
wird durch eine kräftige Rechtsdrehung am Brühkopf
befestigt.
Merkmale der Espressomaschine
)
)
Siebeinsatz
Der Edelstahl-Siebeinsatz rastet im Siebträger ein. Benutzen
Sie den kleinen Siebeinsatz für eine 30ml Tasse Espresso
und den großen Einsatz für zwei Tassen (60 ml). Im kleinen
Siebeinsatz können auch Portionseinheiten (Tabs) eingelegt
werden.
Krug zum Milchaufschäumen
Der Edelstahlkrug mit 255 ml Fassungsvermögen ist für das
Aufschäumen unentbehrlich.
Stampfer
Mit ihm presst man das Kaffeemehl gleichmäßig in den
Siebeinsatz ein.
Kaffeemesslöffel und Spülsiebbürste
Nehmen Sie einen Messlöffel Kaffeemehl pro 30ml Tasse
Espresso. Mit der Spülsiebbürste entfernt man
überschüssiges Kaffeemehl vom Brühkopf und Spülsieb.
Nicht gezeigte Teile:
Doppelboiler
Mit zwei getrennten Boilern vermeidet man die bei
Maschinen mit nur einem Boiler erforderliche Wartezeit
beim Umschalten vom Aufschäumen zum Brühen. Die
Heizelemente der Boiler kommen nicht mit dem Wasser in
Berührung, sie sitzen außerhalb des Boilers, sorgen für eine
optimale und gleichmäßige Brühtemperatur und sind
gegen Durchbrennen gesichert. Die schnell heizbaren Boiler
erreichen ihre Betriebstemperatur innerhalb von maximal
6 min.
Tropffreies System durch 3-Wege-Magnetventil
Ein 3-Wege-Magnetventil vermeidet ein Nachtropfen, da
beim Abschalten der Pumpe der Druck im Brühkopf sofort
verringert wird. Der Siebträger kann unmittelbar nach dem
Brühen abgenommen werden, ohne dass eine
Verschmutzung durch Kaffeemehl eintritt.
Pumpe mit 15 bar Druck
Die selbstansaugende Wasserpumpe liefert garantiert die
für einen guten Espresso erforderlichen 9 bar Wasserdruck.
5