Guacamole; Piña Colada - Silvercrest SSm 550 E1 User Manual And Service Information

SilverCrest SSM 550 E1

Guacamole

Den här extremt hälsosamma avokadoröran är populär i Sydamerika. Oavsett om den serveras med
mexikanska nachos eller argentinska stekar så är den här gröna röran en höjdpunkt för många rätter.

2 mogna avokador

2 tomater

2-4 vitlöksklyftor, beroende på smak

½ lime eller citron

Salt och peppar
Dela avokadorna på mitten och ta bort kärnan. Gröpa ur fruktköttet från skalet med en matsked och
hacka det grovt.
Lägg avokadobitarna i mixerkärlet. Pressa vitlöken och lägg i den i mixerkärlet. Pressa ur fruktsaften från
limen eller citronen och häll i. Mixa till en puré i ungefär en minut på hastighetsnivå tre. Krydda med salt
och peppar, smaka av med mer limejuice och vitlök och rör om lätt. Häll över avokadoröran till en skål.
Hacka tomaterna till små bitar och häll ner dem i skålen och rör om för hand. Låt den inte stå för länge,
annars kommer röran bli brunaktig. Skvätt på lite citron- eller limejuice om så behövs.
Piña Colada
Den klassiska karibiska cocktailen gjord på ananas och kokosnöt.
För 1 cocktail:

100 g iskuber

5 cl ljus rom

2 cl mörk rom

4 cl grädde

4 cl kokosgrädde

10 cl ananasjuice
Häll ner iskuberna i mixerkärlet och krossa dem i intervaller i läget "Ice Crush/Clean".
Häll upp den krossade isen i ett cocktailglas.
Häll ner alla ingredienser i mixerkärlet och blanda runt på hastighetsnivå 1 ett tag och slå sedan om till
hastighetsnivå 3 tills drinken är skummig. Häll upp den över isen i cocktailglaset. Dekorera med en
ananasskiva och ett cocktailkörsbär på glaskanten och servera med ett sugrör.
56 - Svenska