Tipy; Recepty; Vafle Se Skořicí; Vafle S Marcipánem - Silvercrest SZW 1000 A2 Operating Instructions Manual

Tipy

• Smíchejte všechny přísady stejnoměrně, aby
vzniklo stejnoměrné zhnědnutí.
• Křupavě upečené vafle nikdy nepokládejte na
sebe. Tím rychle změknou.
Pokládejte je vedle sebe na kuchyňský rošt, tak
zůstanou křupavé.

Recepty

Vafle se skořicí
125 g másla
ca. 200 g cukru
2 vajec
65 g mletých ořechů
250 g mouky
10 g skořice
1 PL rumu
1. Smíchejte máslo, vejce a cukr až do pěny.
2. Pak přidejte zbývající přísady.
3. Promíchejte vše 2 - 3 minuty na nejvyšším stupni
ručním mixérem.
4. Nechte těsto cca jednu hodinu v ledničce odstát,
aby se daly z něj vytvářet malé kuličky.
Vafle s marcipánem
250 g
400 g
400 g
4
80 g
200 g
1. Smíchejte máslo, vejce a cukr až do pěny.
2. Přidejte mouku, skořici a surový marcipán.
3. Promíchejte vše 2 - 3 minuty na nejvyšším stupni
ručním mixérem.
4. Nechte těsto cca jednu hodinu v ledničce odstát,
aby se daly z něj vytvářet malé kuličky.
Sýrové sušenky
125 g
100 g
2
250 ml
1/2 ČL
podle chuti:
50 g
1. Nechte máslo rozpustit v teplé vodě.
2. Takto rozpuštěné máslo dejte po vychladnutí do
mouky.
3. Přidejte vejce a sůl a vše promíchejte.
4. Podle chuti můžete nyní přidat parmazán a kmín.
Je-li těsto ještě příliš tuhé, přidejte do něj trochu
vody.
Pokud je těsto příliš měkké, můžete jej nějakou dobu
nechat odstát v ledničce, aby ztuhlo.
- 30 -
másla
cukru
mouky
vejce
skořice
surový marcipán
mouky
másla
vajec
vody
soli
parmazánu a trochu kmínu