Cuisinart SmartStick CSB-100 Instruction And Recipe Booklet page 56

1. Colocar todos los ingredientes en el vaso, en el orden indicado. Licuar
a velocidad baja, cerciorándose de mantener la cuchilla sumergida,
hasta que la mezcla empiece a emulsionarse. Seguir licuando durante
aproximadamente 30 segundos, usando un movimiento suave hacia
arriba y abajo, hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Probar y ajustar la sazón al gusto.
Información nutricional por porción (2 cucharada): Calorías 181 (100 % de grasa)
• Carbohidratos 0 g • Azúcar 0 g • Proteínas 0 g • Grasa 21 g • Grasa saturada 3 g
• Colesterol 0mg • Sodio 91 mg • Calcio 0 mg • Fibra 0 g
Use cualquier tipo de cítrico. Todos son perfectos para aderezar las
Rinde aproximadamente 1 taza (235 ml)
1 trozo de 1 pulgada (2.5 cm) de chalote, pelado
1 cucharadita de mostaza de Dijon
1 cucharadita de tomillo fresco
¼ cucharadita de sal kosher
1 pizca de pimienta negra recién molida
3 cucharadas de jugo de toronja fresco
2 cucharadas de jugo de naranja fresco
1 cucharada de jugo de limón fresco
¼ cucharadita de ralladura de toronja/naranja/limón (quitar la
piel blanca antes de rallar)
/ taza (160 ml) de aceite de oliva "light"
2
3
1. Colocar todos los ingredientes, menos el aceite, en el vaso medidor, en
el orden indicado. Licuar a velocidad alta durante aproximadamente 10
segundos para romper los ingredientes.
2. Agregar el aceite. Licuar a velocidad baja, cerciorándose de mantener
la cuchilla sumergida, hasta que la mezcla empiece a emulsionarse.
Seguir licuando durante aproximadamente 10 segundos, usando un
movimiento suave hacia arriba y abajo, hasta obtener una mezcla
homogénea.
3. Probar y ajustar la sazón al gusto.
Información nutricional por porción de 2 cucharadas: Calorías 168 (95 % de grasa)
• Carbohidratos 2 g • Azúcar 0 g • Proteínas 0 g • Grasa 19 g • Grasa saturada 3 g
• Colesterol 168 mg • Sodio 82 mg • Calcio 2 mg • Fibra 0 g
Vinagreta de cítricos
ensaladas de verduras.
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