Aveve Recepten - Panasonic SD-ZB2512 Operating Instructions And Recipes

AVEVE Recepten

[1 Basis]
[2 Basis-snel]
WIT BROOD
Selecteer menu '1' of '2'
theelepel met suiker 1
400 g
'Surfina' bloem (AVEVE)
water 250 mL
eetlepel met boter 1
theelepel met zout 1
theelepel met gedroogde gist
3
(theelepel met voor de BAKE RAPID
(1
optie)
OPMERKING
In dat geval zal het brood iets minder hoog uitvallen en minder luchtig zijn.
[4 Gevuld brood]
BACON EN KAAS
Selecteer menu '4'
theelepel met suiker 1
'Surfina' bloem (AVEVE) 400 g
water 250 mL
eetlepel met boter 1
theelepel met zout 1
theelepel met gedroogde gist
3
(theelepel met voor de BAKE RAPID
(1
optie)
toevoeging (in rozijnen-notenstrooier doen):
gebakken bacon 50 g
extra kaas (in blokjes van 1 cm gesneden) 50 g
[5 Volkoren]
[6 Volkoren-snel]
VOLKORENBROOD
Selecteer menu '5' of '6'
voltarwe bloem fijn gemalen (AVEVE) 300 g
bloem 'Frans krokant' (AVEVE) 100 g
theelepel met suiker 1
eetlepel met boter 1
theelepel met zout 1
water 250 mL
theelepel met gedroogde gist
1
(theelepel met voor de BAKE RAPID
(1
optie)
OPMERKINGEN
In dat geval zal het brood iets minder hoog uitvallen en minder luchtig zijn. Dit
programma is meer geschikt voor de halfgrijze broden.
Bij de bovenstaande recept is steeds wat witte bloem toegevoegd. Indien u dit niet
wenst mag de hoeveelheid witte bloem vervangen worden door grijze bloem, maar
dan zal het brood kleiner en vaster van structuur zijn. Indien u meer witte bloem
toevoegt, dient u iets minder water te gebruiken (grijze bloem neemt immers meer
vocht op dan witte).
M L XL
2 2
500 g 600 g
320 mL 380 mL
1 1 1
2
1 1 2
2
1 1
1
4 4
) (1 ) (2)
1 3
2 4
M L XL
2 2
500 g 600 g
320 mL 380 mL
1 1
1
2
1 2
1
2
1 1
1
4 4
) (1 ) (2)
1 3
2 4
65 g 75 g
60 g 75 g
M L XL
400 g 450 g
100 g 150 g
2 2
1 2
1 2
320 mL 380 mL
1 1
1 4 1 2
) (1 ) (2)
1 3
2 4
* Deze recepten zijn vooral bedoeld voor Belgische klanten.
Neemt u voor meer informatie contact op met AVEVE via
telefoonnummer 0800/0229210.
[9 Frans]
PISTOLETS
Selecteer menu '9'
bloem 'Frans krokant' (AVEVE) 400 g
water 260 mL
theelepel zout 1
eetlepel boter 1
theelepel droge gist 1
OPMERKING
Voor dit programma is er geen mogelijkheid om het formaat en de korst te bepalen.
Dit recept geeft een zeer luchtig en hoog brood, dat echter niet lang te bewaren is.
[10 Zuurdesembrood]
Fase 1 Zuurdesem starter
Menu '27': Ga naar pag. NL18 en pag. NL36 voor het recept voor zuurdesem
starter.
Fase 2 : Menu '10'
'Surfina' bloem (AVEVE) 400 g
theelepel zout 1
water 150 mL
theelepel droge gist
3
[11 Italiaans]
ITALIAANS BROOD
Selecteer menu '11'
bloem 'Frans krokant' (AVEVE) 400 g
water 240 mL
theelepel met zout 1
eetlepel met olijfolie 1
theelepel droge gist 3
OPMERKING
Voor dit programma is er geen mogelijkheid om het formaat en de korst te bepalen.
Dit recept geeft een zeer luchtig en hoog brood, dat echter niet lang te bewaren is.
[12 Sandwich]
BASIS SANDWICH
Selecteer menu '12'
theelepel suiker 1
'Surfina' bloem (AVEVE) 400 g
water 250 mL
eetlepel boter 1
theelepel zout 1
theelepel droge gist
3
OPMERKING
Voor dit programma is er geen mogelijkheid om het formaat en de korst te bepalen.
Dit recept geeft een mals brood (redelijk vochtig) met een bruine korst, ideaal om te
roosteren.
[17 Sodabrood]
Selecteer menu '17'
'Surfina' bloem (AVEVE) 360 g
60 g
boter (in blokjes van 1 cm gesneden)
eieren 2
160 g (mengsel van eieren
melk
en melk)
yoghurt 60 g
theelepel zout 1
suiker 40 g
bakpoeder 10 g
4
1
2
1
2
4
4
2
NL35