Recetas De Pan - Panasonic SD-ZB2512 Operating Instructions And Recipes

Recetas de pan

PAN BLANCO
Seleccione el menú '1' o '2'
harina blanca para pan fuerte, tipo 550 400 g
cucharillas de sal 1
cucharas de azúcar 1
mantequilla 20 g
agua 280 mL
cucharillas de levadura seca 1
(cucharillas con la opción BAKE RAPID) (2)
PAN DE UVAS PASAS
Seleccione el menú '3'
harina blanca para pan fuerte, tipo 550 400 g
cucharillas de sal 1
cucharas de azúcar 1
mantequilla 20 g
agua 280 mL
cucharillas de levadura seca 1
adición (póngalas en el dispensador de
uvas pasas y nueces):
uvas pasas 80 g
PAN ADEREZADO (Panceta y queso)
Seleccione el menú '4'
harina blanca para pan fuerte, tipo 550 400 g
cucharillas de sal 1
cucharas de azúcar 1
mantequilla 20 g
agua 280 mL
cucharillas de levadura seca 1
adición (póngalas en el dispensador de
uvas pasas y nueces):
panceta cocida 50 g
queso adicional (cortado en cubos de 1 cm) 50 g
PAN ADEREZADO (Mezcla de aceitunas)
Seleccione el menú '4'
harina blanca para pan fuerte, tipo 550 400 g
cucharillas de sal 1
cucharas de azúcar 1
mantequilla 20 g
agua 280 mL
cucharillas de levadura seca 1
adición (póngalas en el dispensador de
uvas pasas y nueces):
mezcla de aceitunas 100 g
PAN ADEREZADO
(Tomate seco, queso y zumo de tomate)
Seleccione el menú '4'
400 g
harina blanca para pan fuerte, tipo 550
cucharillas de sal 1
cucharas de azúcar 1
mantequilla 20 g
agua 140 mL
zumo de tomate 140 mL
cucharillas de levadura seca 1
adición (póngalas en el dispensador de
uvas pasas y nueces): 30 g
tomate seco
queso adicional (cortado en cubos de 1 cm) 70 g
M L XL
500 g 600 g
1 2
1 1
2 2
1 1 2 2
30 g 40 g
350 mL 420 mL
1 1
1
2
(2) (2 1 2 )
M L XL
500 g 600 g
1 2
1 1
2 2
1 2
1 2
30 g 40 g
350 mL 420 mL
1 1 1
2
100 g 120 g
M L XL
500 g 580 g
1 2
1 1
2 2
1 2
1 2
30 g 40 g
350 mL 400 mL
1 1
1
4
65 g 75 g
60 g 75 g
M L XL
500 g 580 g
1 2
1 2 1 2
1 2
1
2
30 g 40 g
350 mL 400 mL
1 1
1
4
125 g 150 g
M L XL
500 g 580 g
1 2 1 1 2 2
1 2
1 2
30 g 40 g
175 mL 200 mL
175 mL 200 mL
1 1
1
4
40 g 50 g
85 g 100 g
PAN INTEGRAL
Seleccione los menús '5' o '6'
harina de trigo integral fuerte 400 g
cucharillas de sal 1
cucharas de azúcar 1
mantequilla 20 g
agua 280 mL
cucharillas de levadura seca 1
(cucharillas con la opción BAKE RAPID) (1
PAN INTEGRAL CON PASAS
Seleccione el menú '7'
harina de trigo integral fuerte 400 g
cucharillas de sal 1
cucharas de azúcar 1
mantequilla 20 g
agua 280 mL
cucharillas de levadura seca 1
adición (colóquela en el dispensador de
uvas pasas y nueces):
uvas pasas 80 g
PAN FRANCÉS
Seleccione el menú '9'
harina blanca para pan fuerte, tipo 550 300 g
cucharilla de sal 1
mantequilla 20 g
agua 220 mL
cucharilla de levadura seca
3
PAN DE MASA MADRE
Fase 1 Masa previa para pan de masa madre
Menu '27': Consulte la receta de la masa previa para pan de masa madre en
las páginas SP18 y SP33.
Fase 2 : Menú '10'
harina blanca para pan fuerte, tipo 550 400 g
cucharilla de sal 1
agua 150 mL
cucharilla de levadura seca
3
PAN ITALIANO
Seleccione el menú '11'
harina blanca para pan fuerte, tipo 550 400 g
cucharillas de sal 1
cucharas de aceite de oliva 1
agua 260 mL
cucharilla de levadura seca 1
PAN DE SÁNDWICH
Seleccione el menú '12'
harina blanca para pan fuerte, tipo 550 380 g
cucharas de azúcar 2
mantequilla 30 g
agua 250 mL
cucharilla de levadura seca 1
M L XL
500 g 600 g
1 2
1 1
2 2
1 1 2 2
30 g 40 g
350 mL 420 mL
1 1 1
4
) (1 ) (2)
1 1
2 2
M L XL
500 g 600 g
1 2
1 2 1 2
1 2
1 2
30 g 40 g
350 mL 420 mL
1 1
1
4
100 g 120 g
4
4
1 2
1 2
SP29