Kenwood FP190 series Owner's Manual page 41

herbatniki i tarta bułka
Wrzucaj kawałki do podajnika, gdy malakser jest
włączony.
ciasto kruche i scones (słodkie bułeczki)
Wsyp mąkę do miski, tłuszcz wyjmij z lodówki i
pokrój na 2-cm kostki. Przetwarzaj nie zbyt
długo, aż konsystencja będzie przypominać tartą
bułkę. Gdy malakser pracuje, wlej płyn przez
podajnik. Przetwarzaj, aż uformuje się jedna lub
dwie części ciasta. Przed użyciem należy je
schłodzić.
zupy
Purée z zupy możesz zrobić przed lub po
ugotowaniu. Odcedź składniki i umieść je w
misce z małą ilością wody (jak w przepisie).
Przetwarzaj, aż osiągniesz pożądaną
konsystencję, a następnie dodaj do pozostałej
zupy.
orzechy
Możesz posiekać orzechy, wkładając je do miski
i miksując do uzyskania pożądanej konsystencji.
przygotowywanie ciasta
Ciasta biszkoptowe najlepiej przygotowywać
przy pomocy metody "wszystko w jednym".
Wszystkie składniki umieszczone w misce
miksujemy przez ok. 10 sekund do otrzymania
gładkiej konsystencji. Zawsze należy używać
margaryny prosto z lodówki, pokrojonej w 2-cm
kostki.
przekąski /pasty
Umieść w misce składniki stałe pokrojone na
2,5-cm kostki. Przetwarzaj je, aż będą dobrze
posiekane. Dodaj śmietanę, inne składniki i
kontynuuj przetwarzanie, aż wszystkie
komponenty będą dobrze wymieszane.
ciasto ubijane
Umieść w misce suche składniki, jajko i odrobinę
wody. Mieszaj do uzyskania gładkiej
konsystencji. Gdy malakser pracuje, dodaj
resztę płynu przez podajnik.
ciasto drożdżowe
Umieść w misce mąkę, tłuszcz i inne suche
składniki, mieszaj przez kilka sekund. Gdy
urządzenie pracuje, dodawaj przez podajnik płyn
i mieszaj, aż do osiągnięcia gładkiej i elastycznej
konsystencji – ok. 45-60 sekund. Pozostaw
ciasto, aby wyrosło i powtórnie mieszaj przez 10
sekund.
trzepaczka
Używaj jej tylko do ubijania jajek i kremów. Nie
nadaje się do innych celów. Gdy chcesz ubijać
białka, upewnij się czy nie ma w misce
zabrudzeń lub kawałków żółtka.
tarcze krojące i siekające
co mogą tarcze tnące
tarcza krojąca – kroi marchewkę, ziemniaki,
kapustę, ogórki, cukinię, buraki, cebulę.
tarcza siekająca – sieka ser, marchewkę,
ziemniaki i żywność o podobnej konsystencji.
Jak założyć uchwyt na tarcze
1 Wybierz odpowiednią tarczę i załóż ją na uchwyt
tnącą stroną do góry.
• Umieść jeden koniec tarczy pod brzegiem i
naciśnij jej drugi koniec (tarcza wchodzi tylko w
jeden sposób – nr
jak używać tarcz tnących
tarcza siekająca
Pokrój żywność na kawałki tak, aby zmieściły się
w podajniku. Napełnij podajnik i użyj popychacza
z odpowiednią siłą, gdy malakser pracuje.
Dłuższe kawałki można włożyć do podajnika
pionowo (np. marchewka).
tarcza siekająca
Jeśli to konieczne, pokrój żywność tak, aby
zmieściła się do podajnika. Jabłka i paprykę
należy wydrążyć. Pokrojoną żywność włóż do
podajnika pionowo. Ich długość powinna być
trochę mniejsza niż długość podajnika. Gdy
malakser pracuje, popchnij je.
wskazówki
Używaj tylko świeżych składników.
G
Nie kraj żywności na zbyt małe kawałki. Nie
G
przepełniaj podajnika, aby składniki się nie
wysypywały.
Gdy kroisz lub siekasz: kawałki umieszczone
G
pionowo wychodzą krótsze niż te umieszczone
poziomo.
Po użyciu tarczy tnącej zawsze pozostaną jakieś
G
resztki na tarczy.
Nie pozwól, aby żywność gromadziła się pod
G
tarczą; należy ją opróżniać regularnie.
Żywności znajdującej się w podajniku nie
G
popychaj zbyt mocno.
39
).