Frequently Asked Questions; How Does This Thing Work?; How Should I Prepare The Turkey? - Char-Broil Big Easy Cooking Manual

Hide thumbs

Advertisement

Table of Contents
OUTDOOR COOKING GUIDE 
 
FREQUENTLY ASKED QUESTIONS 
1) How does this thing work? 
You'll think it's magic, but it's really simply using two 
methods of heat transfer.  First, the propane burner 
heats the air between the cooking chamber and the 
outside of The Big Easy®.  
This hot air, or convective 
heat, warms the cooking 
chamber before it escapes 
out the top.  The cooking 
chamber absorbs the heat 
and radiates it to the inside 
as TRU‐Infrared heat.  By 
converting the hot air, or 
convective heat, into TRU‐
Infrared, radiant heat, food 
cooked in The Big Easy® is 
moist and juicy.  
 
2) How should I prepare the turkey? 
The turkey must be completely thawed and you should 
always remove the giblets, neck and anything from inside 
Visit live.charbroil.com to chat with Big Easy® owners just like you! 
the cavity before cooking.  Remove 
the metal or plastic tie that may be 
used to bind the legs together before 
putting the turkey in the cooking 
basket.  Opening the legs will allow 
the turkey to cook evenly and 
maintain its position inside the 
basket.  Always set the turkey inside 
the basket with the breast up and the 
legs down so that it can cook evenly. 

Hide quick links:

Advertisement

Table of Contents
loading

  Related Manuals for Char-Broil Big Easy