Can I Cook A Turkey With Stuffing Inside?; Can I Use Injectable Marinades?; How Long Will It Take To Cook My Turkey? - Char-Broil Big Easy Cooking Manual

Hide thumbs

Advertisement

Table of Contents
OUTDOOR COOKING GUIDE 
 
3) Can I cook a turkey with stuffing inside? 
The USDA recommends cooking stuffing separately for 
optimal safety and uniform doneness.  Visit 
www.isitdoneyet.gov for more information on cooking 
turkey safely.    
 
4) Can I use injectable marinades? 
Absolutely.  But if you are really into making it easy, use 
a dry rub on the outside.  One of our favorites to use is a 
Creole seasoning with salt, red pepper, garlic and other 
spices found readily at any grocery store.  Try to avoid 
rubs with high sugar content as the sugar can burn.  You 
can also rub the skin with peanut or canola oil before 
using a dry rub.  The TRU‐Infrared heat will keep your 
turkey moist and juicy on the inside.  
 
5) How long will it take to cook my turkey? 
With The Big Easy®, food is done once it reaches proper 
internal temperature.  Always use a food thermometer to 
check doneness and remember these USDA guidelines 
for proper use: 
  
1) Insert the probe into the thickest part of the food ‐ 
not touching bone, fat or gristle before lowering into 
the cook chamber.   
 
2) After cooking, check the temperature in several 
places to make sure the food is evenly heated. 
 
3) Compare your thermometer reading to the USDA 
guidelines printed inside the back cover of this guide 
to determine if your food has reached a safe 
temperature. 
 
Visit live.charbroil.com to chat with Big Easy® owners just like you! 

Hide quick links:

Advertisement

Table of Contents
loading