Bosch HES3052U-01 Use And Care Manual page 83

Sacarel mayor p rovecho desuaparato
Modos de cocinar del
horno
tar. Un pitido confirmar8 que el horno est_ precalentado y la pantalla indicar8 la
temperatura seleccionada del horno.
D Hornear, fermentar y calentar
Asar
Hornear es cocinar con aire seco, caliente. Tanto
el elemento superior como el inferior se prenden
en ciclos para mantener la temperatura del
horno. Se puede usar el modo de Hornear para
preparar una variedad de alimentos, desde pas-
telitos hasta guisados asi como para asar car-
nes.
...... J
Cuando est_ fermentando, el homo utiliza el ele-
mento superior e inferior para mantener una temperatura baja para levantar pan.
• La fermentaci6n es el levantamiento de la masa de levadura.
• La temperatura para el modo de fermentar es 100 ° F (37.8 ° C).
• Tape el taz6n o la olla ligeramente y use cualquier rejilla que acomode el
tama_o del contenedor.
• Mantenga cerrada la puerta y use la luz del horno para revisar el levan-
tamiento de la masa.
Cuando est_ calentando, el homo utilizar_ el elemento inferior y superior para
mantener una temperatura baja para guardar los alimentos a una temperatura de
servir. Hay dos niveles de calentar: WARM HIGH (Calentar con Alta Temper-
atura) y WARM LOW (Calentar con Baja Temperatura).
• Use las opciones de calentar en el horno para mantener calientes los alimen-
tos hasta que sean servidos.
• WARM HIGH funciona a 190 ° F (88 ° C) y WARM LOW a 150 ° F (65 ° C).
• Alimentos que deben quedar hQmedos, deben taparse con una tapa o papel
aluminio.
PRECAUCION
Siga estas pautas cuando usa el modo de calentar:
• No use el modo de calentar para calentar alimentos frios.
• AsegQrese de mantener una temperatura apropiada para los ali-
mentos. La USDA recomienda mantener calientes los alimentos
a una temperatura de 140°F (60°C) o m_s.
• NO caliente los alimentos por m_s de una hora.
El asado usa el calor intenso radiado del ele-
mento superior. El modo de asado sirve mejor
para cocinar cortes delgados, suaves de carne
(1" o menos), polio y pescado. Se puede usar
tambi6n para calentar y dorar carnes, guisados y
otros alimentos. Siempre ase con la puerta cer-
rada.
Los beneficios del asado incluyen:
• Asado rSpido y eficiente
• Cocinar sin agregar grasas o liquidos
• Los alimentos se doran mientras se cocinan
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