Bosch HES3052U-01 Use And Care Manual page 51

D
Gril
Tableau 4 : Gril
Tirer pleinement avantage de I'appareil
ATTENTION
En utilisant le mode r6chaud, observer ce qui suit :
• Ne pas utiliser le mode r6chaud pour chauffer des aliments froids.
• S'assurer de maintenir la temp@ature appropri6e pour les aliments.
La USDA recommande de garder les aliments chauds _ 140 °F.
• NE PAS r6chauffer les aliments plus d'une heure.
Utilise une chaleur intense radi6e de 1'616ment
sup@ieur. Id6al pour cuire de minces coupes de
viande (1 po ou moins), volaille et poisson. Utiliser
aussi pour brunir le pain et les casseroles. Toujours
fermer la porte..
Avantages :
• Cuisson rapide et efficace
• Cuisson sans ajout de gras ou de liquides
• Brunissage pendant la cuisson
Pour de meilleurs resultats :
• Pr6chauffer le four 3 _ 4 minutes. Ne pas pr6chauffer plus de 5 minutes.
• Steaks et c6telettes doivent avoir au moins 3/4po d'6paisseur.
• Badigeonner poisson et volaille avec du beurre ou de I'huile pour emp6cher
de coller
• Utiliser la I_chefrite comprise avec la cuisini_re
• Ne pas couvrir la grille _ gril avec de I'aluminium. Elle est congue pour drainer
le gras et le jus de la surface de cuisson afin d'emp6cher la fum6e et les
6claboussures.
• Tourner la viande _ mi cuisson selon les recommandations (voir le tableau de
gril)
• Pour brunir des casseroles, utiliser seulement des plats en m6tal ou en
c@amique vitrifi6e comme Corningware®
• Ne jamais utiliser du verre _ 1'6preuve de la chaleur (Pyrex®), il ne tol@e pas
les temp6ratures 61ev6es.
Boeuf
Volaille
Porc
Fruits de
mer
Steak (3/4"- 1po)
Medium saignant 5
Medium 5
Bien cuit 5
Galettes (3/4 a lpo) - bien cuites 4
Poitrine (avec os)
C6telettes 1 po
Saucisses - frafches
Tranches jambon ½ po
Filets de poisson 3A& 1 po, beur-
res
4
3
5
€:leve 145 5-7 4-6
€:teve 160 6-8 5-7
€:leve 170 7-9 6-8
€:teve 160 7-9 8-10
Bas 170 21-23 18-20
Eteve 160 6-8 4-6
Eleve 160 5-7 4-6
Eteve 160 2-4 2-3
Bas Cuire jusqu'a 9-11
opacite et en
flocons
Ne pas tourner
Frangais 19