Fonctionnement De La Table De Cuisson; Allumer Un Brûleur; Rallumage Automatique; En Cas De Panne De Courant - Thermador Pro Grand PRD364WDGU/C Use And Care Manual

fr-ca Fonctionnement de la table de cuisson
Conseils d'utilisation des modes de convection
Pour convertir la plupart des recettes de produits cuits
¡
au four, comme les biscuits, les gâteaux, les tartes, etc.,
réduisez la température du four de 25 °F (14 °C) ou
activez la conversion par convection.
Ne réduisez pas la température des viandes et volailles.
¡
Utilisez la même température recommandée dans les
recettes et les tableaux de cuisson pour les viandes et
la volaille.
Utilisez des ustensiles de cuisson bas et peu profonds
¡
avec cuisson par convection. Cela permet à l'air chauffé
de circuler autour des aliments.
Lors de la cuisson sur plus d'une grille, ne pas décaler
¡
les plaques à biscuits; les moules à gâteaux ronds
doivent être décalés.
Pour les petits articles tels que les biscuits, vérifiez 1 -
¡
2 minutes avant l'heure de la recette.
Pour les produits de boulangerie plus volumineux tels
¡
que les gâteaux, vérifiez 5 à 6 minutes avant l'heure
indiquée sur la recette.
Les gros morceaux de viande ou de volaille peuvent
¡
cuire jusqu'à 30 minutes de moins que le temps
suggéré. Vérifiez-les pour qu'ils ne soient pas trop cuits.
TRUE CONV est le meilleur lors de la cuisson de
¡
plusieurs grilles de biscuits, pâtisseries et autres
produits de boulangerie individuellement.
Conseils d'utilisation du mode ROAST
Utilisez une lèchefrite à bords hauts pour minimiser les
¡
éclaboussures de graisse. Si vous n'avez pas cette
casserole, nous vous recommandons de couvrir votre
plat avec un couvercle ou du papier d'aluminium.
Pour les coupes de viandes moins tendres, ajoutez des
¡
liquides comme de l'eau, du jus, du vin, du bouillon ou
un fond pour parfumer et humidifier la viande.
Vous pouvez utiliser des sacs à rôtir pour le mode de
¡
rôtissage standard. Lorsque vous faites rôtir un poulet
ou une dinde entiers, placez les ailes derrière le dos et
attachez lâchement les pattes avec de la ficelle de
cuisine.
Conseils d'utilisation du mode CONV ROAST
Le temps de torréfaction peut diminuer ; vérifiez votre
¡
plat un peu plus tôt que la recette ne l'indique.
Si votre four est livré avec une lèchefrite et un plateau,
¡
utilisez-les pour rôtir. Une casserole peu profonde non
couverte peut également être utilisée.
Pour le rôtissage par convection, ne couvrez pas les
¡
plats de viande et n'utilisez pas de sacs de rôtissage.
8 Fonctionnement de la table de

Fonctionnement de la table de cuisson

cuisson
Vous trouverez ici tout ce que vous devez savoir sur le
Fonctionnement de la table de cuisson
fonctionnement de votre table de cuisson.
8.1 Allumer un brûleur
MISE EN GARDE
NE TOUCHEZ PAS les brûleurs lorsque les allumeurs
sont actifs.
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AVERTISSEMENT
Le gaz qui s'échappe peut s'enflammer.
Si le brûleur refuse de s'allumer après 15 secondes,
▶
ramener le bouton de commande en position d'arrêt et
ouvrir la porte ou la fenêtre de la pièce. Attendez au
moins 1 minute avant d'essayer de rallumer le brûleur.
Appuyez sur le bouton et tournez-le dans le sens
1.
antihoraire sur ⁠ .
Tournez le bouton sur n'importe quel réglage de flamme
2.
entre HI et LO.
Remarque : Il y a un léger bruit associé à la combustion
et à l'allumage du gaz. C'est une condition normale.
Éteindre un brûleur
Tournez le bouton de commande dans le sens des
▶
aiguilles d'une montre à OFF.
8.2 Rallumage automatique
Chaque brûleur a son propre allumeur électronique qui
produit des étincelles lorsque le brûleur est allumé.
Chaque brûleur doit s'allumer en quatre secondes ou
moins.
Si un brûleur ne s'allume pas, vérifiez que le capuchon
¡
est correctement positionné sur la base.
Si un ou plusieurs brûleurs sautent, l'allumeur
¡
électronique s'active automatiquement pour rallumer la
flamme. Ne touchez pas les brûleurs lorsque les
allumeurs sont actifs.
Pour la vérification de la hauteur de la flamme et les
¡
instructions de réglage, reportez-vous à manuel
d'installation fournie avec l'appareil.
8.3 En cas de panne de courant
AVERTISSEMENT
En cas de panne de courant, tournez tous les boutons en
position OFF (ARRÊT). Seuls les brûleurs non équipés de
la fonction ExtraLow® peuvent être allumés
manuellement.
Reportez-vous aux instructions EN CAS DE PANNE
▶
ÉLECTRIQUE répertoriées dans les INSTRUCTIONS
DE SÉCURITÉ IMPORTANTES. → Page 44
8.4 Fonctionnalité ExtraLow®
La fonction XLO allume et éteint la flamme du brûleur par
incréments variés pour maintenir une température très
basse. La révolution de 60 secondes (aussi peu que
10 secondes allumées et 50 secondes éteintes) vous
permet de garder vos aliments au chaud en remuant
moins qu'un brûleur conventionnel sur un mijotage.
Pour faire varier la quantité de feu XLO en fonction de
l'aliment et de la quantité, vous pouvez régler le bouton de
commande n'importe où dans la plage XLO indiquée sur
le bouton.
Lorsqu'il mijote, les brûleurs XLO STAR® auront une
flamme légèrement plus élevée que le mijotage sur les
brûleurs standard STAR®. Cette opération est normale.