英式鬆餅 - Panasonic SD-PM107 Operating Instructions Manual

英式鬆餅
食譜21
溫馨提示
可選用喜歡的材料及配料烘焙！
■
（ 一開始放入麵包容器的配料總重量不要超過 120 g）
在步驟3、5誤按了"
■
10分鐘以內按下" "鍵，即可恢復。（僅限1次，按其他鍵失效）
在步驟3經過3分鐘後
■
蜂鳴器會響起，並自動開始"揉麵"。
在步驟5經過3分鐘後
■
蜂鳴器響起，並自動開始"烘烤"。
（因為外型不易成形，烘烤出爐後英式鬆餅的表面凹凸不平）
請確認麵包用葉片是否黏在鬆餅底部，如果是的話，請在切麵包之前取出。
■
烘烤不足時，進行"追加烘烤"。（下述）
■
取出英式鬆餅時用力過猛會破壞其形狀。
■
英式鬆餅與用即溶酵母製成的麵包不同。
●
蓋子容易因油煙變髒，使用完後請務必擦拭。
●
法式鹹味麵包
選擇烤色"濃"
●
雞蛋 1 個與牛奶的混合物 60 g
低筋麵粉
泡打粉
牛油 （切成 1 cm 小塊）
砂糖
食鹽
馬铃薯 （剝皮搗碎）
黑胡椒 （粗粒）
煙肉 （切 5 mm 的小塊）
芝士 （切 5 mm 的小塊）
紅蘿蔔 （切成 5 mm 小塊，
水煮但不煮爛）
栗米 （粒）
枝豆 （剝開的豆粒）
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雞蛋 1 個與牛奶的混
合物
原味乳酪 （低脂）
低筋麵粉
高筋麵粉
泡打粉
牛油 （切成1 cm小塊）
砂糖
食鹽
※1 若室溫在 15 ℃以下，切成 5 mm 小塊。
"鍵時
蕃茄與枝豆英式鬆餅
雞蛋 1 個與蕃茄汁的混合物 100 g
橄欖油
150 g 低筋麵粉
5 g 高筋麵粉
20 g 泡打粉
※1
8 g （小 2） 砂糖
2.5 g （小 ½） 食鹽
90 g 黑胡椒 （粗粒）
少量 您所喜歡的乾香草 （蘿勒） 小 ½
30 g
蕃茄乾 （乾燥）
（等乾硬後分成 4 等份）
30 g
枝豆 （剝開的豆粒）
20 g
芝士 （切成 1 cm 的小塊）
20 g
20 g
※1 室溫低於 15℃時，切成 5 mm 小塊。
按從上到下的順序將所有材料放入麵包容器。
●
做法
1.
選擇食譜"21"
80 g
可選擇"
●
50 g （約 50 mL）
2.
按下"
120 g
2分鐘後
60 g
3.
5 g
發出嗶嗶聲後，打開上蓋進行
35 g
手動刮除麵粉
※1
30 g （大 2½）
使用橡皮刮刀等工具刮除四周的粉。
●
2.5 g （小 ½）
（使用金屬鏟容易刮傷氟素塗層）
不要按"
●
4.
關閉上蓋，按下"
再次開始
1分鐘後
5.
發出嗶嗶聲後打開上蓋
整理麵糰的表面
用橡皮刮刀等整理麵糰，整成山的形
●
狀。（使用金屬鏟容易刮傷氟素塗層）
不要按"
●
6.
關閉上蓋
再次開始
7.
發出嗶嗶聲後按下"
包容器，冷卻2分鐘左右後
取出英式鬆餅
24 g （大 2）
120 g
60 g
5 g
18 g （大 1½）
2.5 g （小 ½）
少量
10 g
50 g
50 g
所需時間：54分鐘
"功能
"鍵
在3分鐘以內
"鍵
"鍵
在3分鐘以內
"鍵
"鍵，取出麵
"追加烘烤"
烘烤不足時
烘烤結束後，最多可進行2次追
加烘烤。
"追加烘烤"要在烘烤結束後
●
的15分鐘內進行。本體內溫度
一旦變低就無法追加烘烤。
做法
①
選擇食譜"21"
②
設定烘烤時間
可設定為1～20分鐘。
●
③
按下" "鍵
取消追加烘烤時，
●
長按" "鍵
還可通過以下方法進行"追加
■
烘烤"。
"做法7"
在 （右上）未按
●
下" "鍵時
① 按下"分"鍵，設定烘烤
時間
②按下" "鍵，開始
TC27
3/5/2018 17:05:03
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