Explication Des Pictogrammes Sur La Manette Du Four; Mode D'emploi Four Ventilé - Hobart G4SF77 Installation, Use And Maintenance Instructions

3.5.9

EXPLICATION DES PICTOGRAMMES SUR LA MANETTE DU FOUR

( O )
Four éteint
Chaleur tournante
ATTENTION!
- Avant d'allumer le four, contrôlez qu'il n'y ait pas de
sachets en plastique, papier ou carton à l'intérieur.
3.6 UTILISATION DU FOUR A CHALEUR TOURNANTE
- Tournez la manette (Réf. A - Fig. 3) dans le sens des aiguilles d'une montre et placez-la sur la température désirée.
- Le voyant vert s'allume pour signaler l'allumage du four.
- L'allumage du voyant orange (Réf. A - Fig. 2) signale l'activation du thermostat et par conséquent le début du chauffage du
four. Lorsque la température interne aura atteinte la température programmée avec la manette (Réf. A - Fig. 2), le voyant
orange s'éteint et vous pouvez à présent enfourner les plats.
Gardez la porte fermée pendant toute la phase de cuisson.
- A la fin de la cuisson, replacez la manette sur "0".
CARACTERISTIQUES DU FOUR A CHALEUR TOURNANTE
Le four est chauffé grâce à une résistance arrière et par une turbine motorisée qui fait circuler uniformément l'air chaud à
l'intérieur du four.
La température interne est maintenue constante grâce à un thermostat qui éteint la résistance lorsque la température programmée
est atteinte et la rallume lorsque la température programmée descend de quelques degrés.
CUISSON DANS UN FOUR A CHALEUR TOURNANTE
La technique de la chaleur tournante assure une répartition uniforme de la chaleur et autorise des cuissons sur plusieurs
niveaux sans mélange d'odeurs. C'est l'idéal pour cuire simultanément des plats de natures différentes. De plus cette technique
permet aussi de diminuer le temps de cuisson, par conséquent réduire la température de cuisson de 15 à 20°C par rapport à celle
reportées dans les livres de recettes.
CUISSON AU GRILL
Tournez la manette (Réf. A - Fig. 3) sur la température désirée. Lorsque le voyant orange (Réf. C - Fig. 3) s'allume, cela signifie
que la température programmée a été atteinte.
Placez la grille sur la glissière centrale. Appliquez un léger voile d'huile sur l'aliment à cuire et enfournez-le dans un plat.
Placez un autre plat en-dessous pour recueillir le jus et éviter de trop salir le four. L'air chaud enveloppe complètement
l'aliment en le rissolant rapidement et en bloquant les jus à l'intérieur. Il n'est donc pas nécessaire de tourner l'aliment en cours
de cuisson.
IMPORTANT : Avant d'utiliser le four pour la première fois, il est conseillé de le chauffer à la température maximale pendant
30 à 40 minutes avec la porte fermée, de façon à éliminer tous les résidus huileux qui pourraient dégager de mauvaises odeurs.
F
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Fig. 3