Hobart G4SF77 Installation, Use And Maintenance Instructions page 36

CHAPITRE DESCRIPTION
Regles generales .................................................................................................................................. 37
1. Donnees techniques ............................................................................................................................ 38
1.1 Tableau 1 : Cuisiniere au gaz serie DOMINA 700 categorie II (Gaz methane et G.P.L.) G.P.L.) ....... 38
1.2 Caracteristiques techniques ................................................................................................................ 39
1.3 Four ...................................................................................................................................................... 39
1.4 Fonctionnement au gaz ....................................................................................................................... 39
1.5 Fonctionnement electrique ................................................................................................................. 39
1.6 Plaque coupe-feu ................................................................................................................................. 39
2. Instruction pour installation ............................................................................................................... 40
2.1 Plaquette d'identification de la cuisiniere au gaz .............................................................................. 40
2.2 Legislation a respecter ........................................................................................................................ 40
2.3 Lieu d'installation ............................................................................................................................... 40
2.4 Mise en place ....................................................................................................................................... 40
2.5 Tableau II: Donnees techniques gaz, pression, gicleurs petit, bruleur, veilleuse et vis du minimum
(cuisiniere serie DOMINA 700) ........................................................................................................... 41
Tableau II: Donnees techniques gaz, pression, gicleurs bruleur moyen 6 kw, veilleuse et vis du
minimum (cuisiniere serie DOMINA 700) .......................................................................................... 41
Tableau II: Donnees techniques gaz, pression, gicleurs, bruleur four, veilleuse et vis du minimum
(valable pour tous les bruleurs de cuisinieres serie DOMINA 700) .................................................... 42
Tableau II: Donnees techniques gaz, pression, gicleurs bruleur moyen, veilleuse et vis du minimum
(cuisiniere serie DOMINA 700) ........................................................................................................... 42
2.6 Raccordement a l'installation du gaz ................................................................................................. 42
2.6.1 Evacuation des produits de combustion par une hotte d'aspiration. Appareil de type A .................. 43
2.6.2 Comment obtenir un debit thermique nominal .................................................................................. 43
2.7 Controle de la pression ........................................................................................................................ 43
2.7.1 Controle du debit thermique "general" .............................................................................................. 43
2.7.2 Reglage du debit thermique minimum ............................................................................................... 43
2.7.3 Controle pour le fonctionnement au gaz liquide ................................................................................ 44
2.7.4 Controle du fonctionnement ............................................................................................................... 44
2.8 Informations de l'usager ...................................................................................................................... 44
3. Branchement electrique ...................................................................................................................... 44
3.1 Mise a la terre ...................................................................................................................................... 44
3.2 Cordon d'alimentation ........................................................................................................................ 44
3.3 Systeme equipotentiel ......................................................................................................................... 44
3.4 Branchement du cable electrique ........................................................................................................ 45
3.5 Branchements au differents reseaux electriques de distribution ........................................................ 45
3.5.5 Instructions électriques ....................................................................................................................... 45
3.5.6 Mode d'emploi four électrique statique ............................................................................................. 45
3.5.7 Pictogramme manette four .................................................................................................................. 45
3.5.8 Mode d'emploi four électrique ventilé .............................................................................................. 45
3.5.9 explication des pictogrammes sur la manette du four ........................................................................ 46
3.6 Mode d'emploi four ventilé ................................................................................................................ 46
4. Conversion du types de gaz ................................................................................................................ 47
4.1 Table de cuisson .................................................................................................................................. 47
4.2 Four ...................................................................................................................................................... 48
4.3 Plaque de cuisson ................................................................................................................................ 48
5. Changement des composants plus importants .................................................................................... 48
5.1 Utilisation du four electrique .............................................................................................................. 49
6. Changement des composants plus importants .................................................................................... 50
6.1 Changement des composants du four electrique ................................................................................ 71
7. Entretien et nettoyage ......................................................................................................................... 51
SCHEMAS D'INSTALLATION ........................................................................................................... 87
SCHEMA DE MONTAGE DU SOCLE DE LA CUISINIERE "DOMINA 700" .................................. 89
SCHEMA ELECTRIQUE SCHLTPLAN ............................................................................................. 90
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SOMMAIRE
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