Sharp R-68ST Operation Manual page 296

Włochy
PIZZA Z KARCZOCHAMI
Pizza ai carciofi
Całkowity czas gotowania: 17-18 minut
Naczynia: Talerz obrotowy
Składniki
150 g mąki
4 g suszonych drożdży
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka (TL) soli
2 łyżeczki oleju
90 ml letniej wody
200 g odsączonych pomidorów z puszki
100 g serc karczochów
1 łyżeczka oliwy z oliwek do nasmarowania
talerza obrotowego
1 łyżka stołowa przecieru pomidorowego
bazylia, oregano, tymianek
sól, pieprz
30 g salami w plasterkach
50 g gotowanej szynki
10 oliwek
100 g tartego sera
Francja
CIASTO CEBULOWE
Całkowity czas gotowania: ok.: 24-27 minut
Naczynia: Miska z przykrywką (2 l)
Składniki
15 g
75 ml
185 g
50 ml
1 łyżeczka (TL) soli
25 g
500 g
0
150 g
50 g
R-68ST CkBk_PL.indd 35 R-68ST CkBk_PL.indd 35
WAS SIND MIKROWELLEN?
drożdży
wody
mąki
oleju
margaryny lub masła
posiekanej cebulki
jajek
Crème fraîche
sól, papryka
świeżo zmielona gałka
muszkatołowa
przerośniętego boczku
majeranek lub tymianek
PRZEKĄSKI
1. Mąkę i suszone drożdże dodać do cukru i
soli (½ łyżeczki). Dolać oleju i wody i wyrobić
elastyczne ciasto. Ciasto musi urosnąć w
kuchence mikrofalowej.
2-3 min.
Następnie pozostawić ciasto pod przykryciem
na kolejnych 10-15 minut w kuchence.
2. Rozgnieść obrane pomidory i rozdzielić
karczochy.
3. Talerz obrotowy nasmarować olejem. Ciasto
drożdżowe rozwałkować i położyć na talerzu
obrotowym. Ciasto kilkakrotnie nakłuć widelcem.
4. Posmarować ciasto przecierem pomidorowym
i ułożyć na nim pomidory. Przyprawić do
smaku i położyć pozostałe składniki. Na końcu
położyć oliwki i posypać całość serem.
5. Używać programu do pizzy P-4.
Wskazówka: Przepis na ok. 0.8 kg.
1. Rozgnieść drożdże i rozpuścić w letniej
wodzie. Mąkę, olej, sól i rozpuszczone
drożdże włożyć do miski i wyrobić ciasto.
Ciasto musi urosnąć w kuchence mikrofalowej.
2-3 min. 10 P
Następnie pozostawić ciasto na 10-15 minut
pod przykryciem.
2. Rozprowadzić w misce margarynę i zeszklić
w niej cebulę. Po upływie połowy czasu
zamieszać.
8-10 min.
3. Cebulę pozostawić do schłodzenia i odcedzić.
Mieszając stopniowo dodawać jajka i Créme
fraîche. Doprawić solą, papryką i gałką
muszkatołową.
4. Na posypanej mąką powierzchni rozwałkować
ciasto do wielkości talerza obrotowego.
Nasmarować tłuszczem talerz obrotowy,
położyć ciasto i zawinąć brzegi. Pozostawić
ciasto jeszcze przez 10 minut, aby urosło.
5. Boczek pokroić w drobną kostkę. W kilku
miejscach nakłuć ciasto. Rozprowadzić na
cieście cebulę. Dodać pokrojony w kostkę
boczek. Posypać majerankiem lub tymiankiem
i gotować.
1. ok. 9 min.
2. ok. 5 min.
3. 6-9 min.
PL-35
10 P
100 P
50 P
(grill górny i dolny)
7/27/07 1:20:52 PM 7/27/07 1:20:52 PM