Tiikerikakku - Silvercrest SKM 550 A1 Operating Instructions Manual

Tiikerikakku

Ainekset:
125 g pehmeää voita tai margariinia
125 g sokeria
3 munaa
1/2 annospussillinen (n. 4 g) vanilliinisokeria
ripaus suolaa
250 g vehnäjauhoja
1/2 annospussillinen leivinjauhetta
3/4 dl maitoa
20 g paistokaakaota
50 g tummaa kuorrutussuklaata
Rasvaa vuokaan
Liesi:
Paistotaso: 1
Lämmitys: Sähkö: Kiertoilma
155-175°
Kaasu: Taso 2
Paistoaika: 55-65 minuuttia
Valmistus:
• Lisää kaikki ainekset kuorrutussuklaata ja paistokaa-
kaota lukuun ottamatta sekoituskulhoon ja sekoita
kaikki pallovispilällä 1/2 minuuttia tasolla 1,
sitten 30 sekuntia tasolla 2 ja sen jälkeen n.
5 minuuttia tasolla 4.
• Murra kuorrutussuklaa suuriksi paloiksi ja raasta
se vihannesleikkurissa karkealla raastelevyllä.
• Rasvaa reikävuoka (halkaisija: 20-22 cm) tai
pitkänomainen vuoka (30 cm pitkä).
• Täytä puolet taikinasta vuokaan ja sekoita sitten
kaakao ja raastettu kuorrutussuklaa lopputaiki-
naan.
• Kaada nyt tumma taikina vaalean taikinan päälle ja
sekoita taikina spiraalinmuotoisesti haarukalla.
Vinkki: Jos haluat, voit kuorruttaa kakun vielä
100 g:lla kuorrutussuklaata ja koristella sen sitten
kermalla ja suklaakekseillä.
Tiikerikakku
- 45 -