Tonnikalalevite; Punaviini-Punakaali - Silvercrest SKM 550 A1 Operating Instructions Manual

Tonnikalalevite

Ainekset:
1 tölkki tonnikalaa ja vihanneksia kastikkeessa
3 rkl jogurttia
1 tl sitruunamehua, tuoretta puristettua
1 ripaus suolaa
pippuria myllystä
2 kovaksi keitettyä kananmunaa, kuutioina
Tarjoiluun:
täysjyväleipäviipaleita
voita voiteluun
1 kovaksi keitetty kananmuna, kuutioina
ruohosipulia, silppuna
Valmistus:
• Sekoita kaikki ainekset suurimmalla teholla teho-
sekoittimella, kunnes haluttu koostumus on saavu-
tettu (n. 15 s) ja maista.
• Sivele leipä voilla ja tonnikalalevitteellä ja ripot-
tele päälle hienonnettua kananmunaa ja ruohosi-
pulia.

Punaviini-punakaali

Ainekset:
1 punakaali, n. 1 kg
60 g sian- tai hanhenrasvaa
1 suuri sipuli
3 omenaa
2 rkl sherryetikkaa
2 rkl sitruunamehua
2,5 dl punaviiniä
2 rkl mustaherukkahyytelöä
suolaa
1 rkl sokeria
2 laakerinlehteä
1 neilikka
1 rkl jauhoja
2 rkl vettä
Liesi:
Lämmitys:
Kypsennysaika: 50-60 minuuttia
Valmistus:
• Kuori sipulit, leikkaa neljään osaan ja hienonna
ne vihannesleikkurin ja leikkuulevyn avulla.
• Poista kaalin uloimmat lehdet ja leikkaa kaali nel-
jään osaan.
• Hienonna kaali vihannesleikkurilla ja hienolla
raastelevyllä.
• Kuori omenat, poista siemenet ja kuutioi omenat.
• Lisää rasva kattilaan ja anna sen sulaa.
• Kuullota hienonnetut sipulit lasimaisiksi ja lisää
sitten punakaali, omena ja loput ainekset jauhoja ja
vettä lukuun ottamatta.
• Sekoita ja anna kiehahtaa.
• Anna sitten punakaalin hautua kansi kiinni 60 mi-
nuutin ajan.
- 36 -
Keittolevy