Herkullisia Reseptejä Yleiskoneellesi; Perunakeitto Ja Vihanneksia - Silvercrest SKM 550 A1 Operating Instructions Manual

Herkullisia reseptejä yleiskoneellesi

Perunakeitto ja vihanneksia

Ainekset:
125 g porkkanoita
50 g selleriä
250 g perunoita
1 l lihalientä (jauheesta)
1 sipuli
20 g voita
1 tölkki crème fraîchea tai kermaa
1/2 rkl väkevää sinappia
suolaa
pippuria
1 purjo
1 rkl silputtuja yrttejä (kauden yrttejä)
Liesi:
Lämmitys: Keittolevy
Kypsennysaika: 10 minuuttia
Mikroaaltouuni:
Teho: 600 W
Kypsennysaika: 5-7 minuuttia
Valmistus:
• Pese, kuori ja kuutioi porkkanat, selleri ja perunat.
• Puhdista ja leikkaa purjo sitten vihannesleikkuris-
sa raastelevyllä ohuiksi suikaleiksi.
• Kaada 1/3 lihaliemestä tehosekoittimeen ja
käynnistä tehosekoitin kansi suljettuna korkeim-
malla tasolla.
• Lisää nyt pilkotut vihannekset tehosekoittimeen
kannen aukon läpi. Soseuta niin kauan, kunnes
haluttu koostumus on saavutettu.
• Kaada loput lihaliemestä suureen kattilaan ja
lisää sitten hienoksi soseutetut vihannekset.
• Anna kiehua nyt 10 minuuttia kansi kiinni. (Vaih-
toehtoisesti voit antaa vihannesliemen kypsyä
myös mikroaaltouunissa 600 W:ssa 5-7 minuut-
tia.)
• Paista tänä aikana sipulit voissa kullanruskeiksi ja
lisää ne sitten keittoon.
• Mausta nyt makusi mukaan Créme fraîchella,
sinapilla, suolalla ja pippurilla.
Sekoita silputut yrtit sekaan ennen tarjoamista.
Kaada keitto nyt esilämmitetyille lautasille ja ripottele
päälle purjosilppu.
- 26 -