Täytettyä Kananrintaa Ja Karrikastiketta - Silvercrest SKM 550 A1 Operating Instructions Manual

Täytettyä kananrintaa ja
karrikastiketta
Ainekset:
4 kananrintaa á 150 g
suolaa
pippuria myllystä
Täytettä varten:
150 g jauhettua sianlihaa
1 sipuli, kuutioitu
kiinamaustetta
1 maustemitallinen inkiväärijauhetta
Kastiketta varten:
2,5 dl valkoviiniä
2-4 rkl kermaa
suolaa, 1 tl karria
mahd. hieman kastikejauhetta
Liesi:
Lämmitys: Keittolevy
Kypsennysaika
yhteensä: 25-30 minuuttia
Valmistus:
• Suolaa ja pippuroi kananrinnat ja leikkaa niihin
sitten viilto terävällä keittiöveitsellä.
• Työstä kaikki täytteen ainekset sekoituskulhossa
taikinakoukulla taikinaksi ja mausta.
• Täytä nyt kananrinnat täytteellä ja ompele ka-
nanrinnat kiinni. (Vaihtoehtoisesti voit käyttää
myös puutikkuja.)
• Kuumenna nyt rasva ja paista kaikki kananrinnat
rasvassa.
• Lisää viini ja anna kananrintojen hautua kypsäksi
10-15 minuuttia.
• Ota kananrinnat pannusta ja pidä ne lämpimänä.
• Mausta kastike kermalla, suolalla ja karrilla ja
suurusta kastike halutessasi kastikejauholla.
Tarjoile nyt kananrinnat ja kastike esimerkiksi riisin
kera.
Täytettyä kananrintaa ja
karrikastiketta
- 33 -