V-ZUG Combi-Steam XSL Operating Instructions Manual page 4

5 Time functions
5.1 Setting/Changing the time . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
5.2 Timer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
5.3 Operating time . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
5.4 Delayed start . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
6 Operating modes
7 Food probe
7.1 Positioning the food probe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
7.2 Food probe temperature . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
8 Soft roasting
9 BakeOmatic
9.1 Degree of browning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
9.2 Cooking/Baking times . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
9.3 Selecting and starting BakeOmatic . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
10 GourmetSteam
10.1 Selecting and starting GourmetSteam . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
11 Recipes
11.1 Selecting and starting a recipe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
12 Own recipes
12.1 Creating own recipes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
13 Keeping cooked food warm
14 Tips and tricks
14.1 Hygiene . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68
14.2 Saving energy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68
15 Descaling
15.1 Operating time remaining to descaling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69
16 Care and maintenance
16.1 Cleaning the exterior . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73
16.2 Cleaning the appliance door . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74
16.3 Removing the shelf guides . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75
16.4 Replacing the door seal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75
16.5 Cleaning the accessories . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75
16.6 Cleaning the cooking space . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76
16.7 Replacing a defective light bulb . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76
4
32
40
44
47
50
54
57
60
63
64
69
73