Bosch HEV 1102.0 Instructions For Use Manual page 90

Fruits en bocaux d'un litre
Pommes, groseilles, fraises
Cerises, abricots, pêches, groseilles à maquereau
Compote de pommes, poires, prunes
Stérilisation des légumes
Légumes au bouillon froid dans des
bocaux d'un litre
Cornichons
Betterave
Choux de Bruxelles
Haricots verts, chou rave, chou rouge
Petits pois
Sortez les bocaux
Nous recommandons de retirer les bocaux du four au
bout de 25 à 35 minutes de chaleur résiduelle. Un
refroidissement plus lent dans le four favorise la
prolifération de moisissures sur le fruit en bocal ainsi
que son acidification. Eteignez le sélecteur de mode
de cuisson.
dès l'ébullition
éteindre
éteindre
éteindre
Dès que des bulles montent dans les bocaux,
réduisez le thermostat d'abord sur environ 120 à
140 ºC. Le tableau indique à quel moment vous
pouvez éteindre le thermostat. Laissez les légumes
reposer dans le four encore 30 35 minutes. Le
thermostat reste allumé pendant ce temps.
dès l'ébullition
120 140 ºC
env. 35 minutes
env. 45 minutes
env. 60 minutes
env. 70 minutes
Ne posez pas les bocaux sur une surface froide ou
humide. Ils pourraient se casser.
chaleur résiduelle
env. 25 minutes
env. 30 minutes
env. 35 minutes
chaleur résiduelle
env. 35 minutes
env. 30 minutes
env. 30 minutes
env. 30 minutes
env. 30 minutes
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