Conseils Pour La Pâtisserie - Bosch HEV 1102.0 Instructions For Use Manual

Conseils pour la
pâtisserie
Vous voulez utiliser votre propre
recette.
Vérifiez si votre génoise est
complètement cuite.
Le gâteau s'affaisse.
Le gâteau a monté davantage au
centre que sur les bords.
Le dessus du gâteau est trop cuit.
Le gâteau est trop sec.
Le pain ou le gâteau (gâteau au
fromage blanc par ex.) a un bel
aspect mais l'intérieur est pâteux
(filets d'eau à l'intérieur).
Les pâtisseries ne sont pas
uniformément dorées.
La cuisson de gâteaux aux fruits
juteux produit de la condensation.
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