Bosch HEV 1102.0 Instructions For Use Manual page 86

Volaille
Volaille
Moitiés de poulets, 1 à
4 moitiés
Morceaux de poulet
Poulet entier, 1 à
4 poulets
Canard
Oie
Dindonneau
2 cuisses de dinde
Poisson
Poisson
Poisson, grillé
Poisson, frit
Poisson en tranches,
p.ex. des darnes
* Enfournez la moule émaillé au niveau 1.
Le tableau s'entend pour un enfournement dans le
four froid.
Les indications de poids figurant dans le tableau
s'entendent pour de la volaille non farcie, prête à
cuire.
Si vous faites des grillades directement sur la grille,
enfournez la moule émaillé au niveau 1.
Percez la peau sous les ailes des canards ou des oies
afin que la graisse puisse s'écouler.
Les volailles seront particulièrement croustillantes si
vous les badigeonnez de beurre, d'eau salée ou de
jus d'orange en fin de cuisson.
Poids Vaisselle
de 400 g Grille
de 250 g Grille
de 1 kg Grille
1,7 kg Grille
3 kg Grille
3 kg Grille
de 800 g Grille
Le tableau s'entend pour un enfournement dans le
four froid.
Poids Vaisselle Hauteur Mode de
de 300 g Grille*
1 kg
1,5 kg
de 300 g Grille*
Hauteur Mode de
cuisson
2 t
2 t
2 t
2 t
2 t
2 t
2 t
cuisson
3 x
2 t
2 t
4 x
Température Durée,
ºC minutes
220 240 50 60
220 240 30 40
220 240 60 80
210 230 90 100
200 220 100 120
210 230 80 100
210 230 100 120
Température Durée,
ºC, gril minutes
2 20 25
190 210 45 50
180 200 50 60
3 20 25
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