Introducción - Fagor CAYENNE User Manual

Introducción
Gracias por comprar una olla a presión Fagor. Apreciamos la confi anza que ha depositado
en nuestra empresa, eligiendo una de nuestras ollas a presión. Estamos seguros de que
esta olla a presión le brindará un excelente servicio durante años.
Rodeada de innumerables mitos, la olla a presión es probablemente la menos compren-
dida de las piezas de cocina. Esto es lamentable, porque la olla a presión aporta muchas
ventajas respecto a los métodos de cocción tradicionales. Lo primero y más importante,
es que cocina los alimentos en mucho menos tiempo, en la mayoría de los casos en un
tercio del tiempo requerido habitualmente. Al reducirse el tiempo para cocinar los alimen-
tos, estos tienden a conservar mejor el color y el sabor, así como las vitaminas y mine-
rales, que habitualmente se evaporan o diluyen al cocinar con más agua y durante más
tiempo. Fabricadas de acero inoxidable de alta calidad y grueso calibre, las ollas a presión
de Fagor están diseñadas pensando en su funcionalidad y seguridad, ya que cumplen
con todas las normas de seguridad internacionales. El regulador de presión incorporado
y fácil de usar de Fagor, hace que determinar la presión correcta y el mantenimiento de
la misma sea más fácil que nunca. Las válvulas de seguridad indican cuándo disminuir o
aumentar la intensidad de la cocina, para mantener el nivel de presión deseado. Sabemos
que una vez haya utilizado una olla a presión Fagor, esta se convertirá en la pieza de co-
cina más importante que haya tenido.
Hoy en día, se tiene en cuenta que la comida y los productos que se consumen afectan al
medioambiente. Fagor reconoce una demanda de productos y procesos de producción
respetables con el medioambiente. Las ollas a presión de Fagor están fabricadas, en
parte, con acero inoxidable reciclado, y el acabado fi nal en brillo se consigue a través de
procesos mecánicos en lugar de químicos. Además de estar fabricadas de una manera
respetuosa con el medioambiente, las ollas a presión ahorran energía.
Cocinar con una olla a presión le ahorrará hasta un 70% del tiempo de cocinado, en com-
paración con los métodos tradicionales. Al cocinar en menos tiempo se consume menos
energía. Además el cocinar a altas temperaturas y con tanta velocidad, retiene mejor las
vitaminas y minerales de los alimentos, haciendo sus comidas más saludables. Utilizando
las ollas a presión de Fagor, además de marcar la diferencia en su salud, lo hará en el
mundo. Esta será probablemente la pieza más efi ciente en su cocina.
Antes de que empiece a cocinar, es importante que lea detenidamente este manual y
que se asegure de comprender el funcionamiento, cuidado y mantenimiento de su olla a
presión Fagor, para que pueda disfrutarla durante muchos años.
Para conocer más acerca de nuestros productos, por favor visite nuestra Web
www.fagoramerica.com.
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