Kenmore 911.49042 Use & Care Manual page 52

OPERACION
Consejos Para Cocinar
En E1Homo (cont.)
La mayoria de las recetas para hornear
han sido desarrolladas utilizando
productos con un alto contenido de
manteca tales como mantequilla y
margarina (80% de manteca por peso--el
requerimiento federal para los productos
marcados "margarina"). Usted obtendra
malos resultados si los queques, pasteles,
tortas, galletas o dulces son hechos con
mantequilla con bajo contenido de
manteca. Las mantequillas y margarinas
con bajo contenido de aceite contienen
menos manteca y mas agua. El alto
contenido de agua de la mantequilla o
margarina afecta la textura y el sabor de
sus recetas para hornear favoritas.
Mientras mas bajo sea el contenido de
manteca de la mantequilla o margarina,
masse notaran estas diferencias. Para
asegurar los mejores resultados, use
margarina, mantequilla u otras barras de
estos productos que contengan por Io
menos 70% de aceite vegetal.
Siesta horneando con mas de un
utensilio, colOquelos de manera que cada
uno tenga por Io menos de 1" a 1W' de
espacio de aire a su alrededor. Siesta
horneando cuatro queques al mismo
tiempo, coloque dos queques en la parrilla
2 y dos queques en la parrilla 4. Coloque
los moldes en zigzag para que no queden
directamente uno encima del otro.
LAS BANDEJAS BAJAS, para galletas,
permiten que el aire circule alrededor de
las galletas para que se doren en forma
pareja.
El elemento para hornear esta debajo del
fondo del horno. No coloque alimentos
sobre el fondo del homo para cocinarlos.
El Sensor de Temperatura del Homo en la
parte trasera del horno mide y controla
continuamente la temperatura dentro del
horno. Para mantener una temperatura
programada constante, los elementos
haran un ciclo de encendido (apagado
mientras el horno cocina).
LOS UTENSILIOS BRILLANTES son
perfectos para que los queques, y panes
rapidos tengan una corteza cafe dorada.
LOS UTENSILIOS DE VIDRIO, OSCUROS
CONTRA PEGADURAS U OPACOS POR
LA EDAD absorben calory pueden ser
usados para panes con levadura, cortezas
para pasteles o alimentos que necesitan
tener una corteza de color cafe. La
temperatura del homo, cuando use estos
utensilios, deberia ser reducida en 25°F.
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