Positionnement Des Grilles Et Des Ustensiles De Cuisson - KitchenAid KEHU309 Use & Care Manual

Pour obtenir les meilleurs resultats, utiliser une lechefrite et
sa grille. Elle est con(_ue pour laisser s'ecouler les jus et aider
& eviter les eclaboussures et la fumee.
II est possible de commander un ensemble de lechefrite si
vous souhaitez en acheter un. Voir la section "Assistance ou
service" pour commander. Demander la piece numero
W10123240.
• Pour un ecoulement approprie, ne pas couvrir la grille de
papier d'aluminium. Le fond de la lechefrite peut etre garni de
papier d'aluminium pour en faciliter le nettoyage.
• Enlever I'exces de gras pour reduire les eclaboussures.
Entailler le gras residuel sur les c6tes pour eviter que la
viande se recroqueville.
• Sortir la grille jusqu'& la butee d'arret avant de tourner ou
d'enlever les aliments. Utiliser une pince pour tourner les
aliments et eviter la perte de jus. II est possible qu'il ne soit
pas necessaire de tourner les coupes tres minces de
poisson, de volaille ou de viande.
• Apres la cuisson au gril, sortir la lechefrite du four en meme
temps que I'aliment. Ce qui reste au fond de la lechefrite
cuira si on la laisse dans le four encore chaud, rendant le
nettoyage plus difficile.
Cuisson au gril :
Avant la cuisson au gril, placer la grille tel qu'indique dans le
tableau de cuisson au gril.
Pendant la cuisson au gril, le changement de temperature permet
un contr61e plus precis. Plus la temperature est basse, plus la
cuisson est lente. Les morceaux epais et de forme irreguliere de
viande, de poisson et de volaille cuisent mieux & des
temperatures de cuisson au gril plus basses.
Placer I'aliment sur la grille de la lechefrite, puis placer celle-ci au
centre de la grille du four, avec le c6te le plus long de la lechefrite
parallele & la porte du four. II n'est pas necessaire de prechauffer
le four avant d'y placer I'aliment, sauf si la recette le
recommande.
Fermer la porte.
1. Dans le menu principal, appuyer sur CUISSON AU GRIL.
2. Pour changer la temperature prereglee, entrer la temperature
desiree & I'aide des touches numeriques. La temperature de
cuisson au gril peut etre reglee entre 300°F et 500°F (149°C
et 260°C).
3. Le four est regle par defaut & la cuisson au gril complet.
Appuyer sur CENTRE si desire.
4. Une fois qu'une fonction de reglage de cuisson est terminee,
la touche Start (demarrer) s'allumera.
5. Lorsque les reglages sont corrects, appuyer sur START
(demarrer).
6. Pendant le programme de cuisson, une touche d'ajustement
des reglages apparaYt dans le coin inferieur droit de
I'affichage. Appuyer sur AJUSTER RI2GLAGES pour changer
les reglages de temperature et/ou complet/central desires.
Appuyer sur START (demarrer) pour entrer de nouveaux
reglages.
7. Appuyer sur OFF (arret) Iorsque la cuisson est terminee.
TABLEAU DE CUlSSON AU GRIL
Pour obtenir les meilleurs resultats, placer I'aliment a au moins
3" (7 cm) des elements du gril; la position de la grille au niveau
4 est recommandee. Pour le schema, voir la section
"Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson".
Le reglage de temperature a 500°F (260°C) est recommande pour
la plupart des aliments.
Les durees de cuisson sont citees & titre indicatif seulement; on
peut les ajuster en fonction des aliments et des goQts
personnels.
ALIMENT DUREE DE
CU ISSON
(en minutes)
B_euf
Steak
1" & 11¼"(2,5 a 3 cm) d'epaisseur
saignant & point 15-17
& point 17-19
bien cuit 20-24
Porc
C6telettes de porc
1" (2,5 cm) d'epaisseur
& point 16-18
Agneau
C6telettes d'agneau
1" (2,5 cm) d'epaisseur
saignant & point 10-12
& point 11-13
Viandes hach_es
Bceuf hache, galettes de porc ou
d'agneau*
3A,,(2 cm) d'epaisseur"
bien cuit 16-18
Poulet
Poulet
morceaux avec os
(2" & 21/2"[5 & 6,3 cm]) 20-30
morceaux desosses (4 oz [113 g]) 12-15
Poisson
Poisson
1/2" _1 3_"
(1,25 & 2 cm) d'epaisseur 6-9
*Placer jusqu'& 12 galettes, & distance egale, sur la grille de la
lechefrite.
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