Jenn-Air JGS8750BDS - Jenn-AirR Gas Slide-In Range Use And Care Manual page 85

, Lapantalla mostrar_ brevemente latemperatura seleccionada
para elhomo y para lasonda.
, Despu6s de10 segundos, lapantalla mostrar4 latemperatura
real delhomo y latemperatura real delasonda.
9. Cuando seIogra latemperatura interna s eleccionada del
alimento, elhomo s eapagar& yseoir_ una serial sonora.
10.Retire l asonda d el t omacorriente del h omo. Lasonda estar_i
caliente. Sujete elenchufe delasonda c on guantes dehomo o
tomaollas cuando lasaque d elhomo.
Notas:
, La sonda debe set sacadadel homo cuando no est6 siendousada.
• Debido al excelenteaislamientodel homo, el calor retenido
continOacocinando el alimento hasta despu6sde qua ha sonado
la serialy el homo se ha apagado. Por esta razOnes importante
sacar el alimentodel homo tan pronto como suene la serialsonora.
• Use la manijade la sondapara insertarlao retirarla. Ne tire del
cable.
, La sonda estd caliente despu6s de la cocci6n - use un
tomaollaso un guante de horno para sacarla.
• Paralimpiar una sondafr[a, frOtelacon un patio con jabOn.
No sumerja la sonda en agaa ni la lave en el lavavajillas.
Temperaturas internas para los alimentos
Camede resmolida 74° C [165° F)
Camefrescade res,ternera, Semicruda
cordero Tdrminomedio
Biencocida
Polio,Pavo Entero
Pechuga
Cerdo T6rminomedio
Biencocida
JamOn, p recocid_
63° C 045 ° F)
71° C 060 ° F)
77° C 070 ° F)
82° C (180 ° F)
77° C [170° F)
71° C (160 ° F]
77° C [170° F]
60°C 040°F_
"Drying"
(Secado) (modelos selectos)
Paraobtener los mejoresresultados,utilice una rejilla de secado.
Estasrejillaspermiten qua el aire circule uniformementealrededordel
alimento.
El ventiladorde convecci6nfuncionar_ durante el secado.
Para programar el secado:
1.La puertadel homo debeser abierta
levementepara permitir qua la humedad
escapedel homo durante el secado.
° Abra la puerta del homo levemente.
• Coloqueel espaciadormagndticopara la puerta _ieza No.
801@146-60)sobre el interruptor en el lado superiorderecho
del marco del homo. El espaciadorproporcionauna abertura
entre el marcoy la puerta del homo para permitir qua la
humedadescape.
, Cierrela puerta con cuidado hasta qua el espaciadormagndtico
entre en contacto con la puerta del homo. El im_n sostendr_el
2,
3.
4.
5.
espaciadoren la posiciOn correcta duranteel procesode secado
y permite que la puerta seaabierta en cualquier momento
durante el secado sin qua pierda su posiciOncorrect&
84
Importante: Si el espaciadorno se coloca correctamente,el
ventilador de convecci6n no funcionar&
// .............................. ,
Oprimala tecla "Convect" [ConvecciOn).
( Convect i
............ /
Oprimala flecha para navegarentre lasopciones.
SeleccioneSECADO
Seleccioneuna de lastemperaturasdesplegadaso programela
temperaturausandolasteclas num6ricas. Puedeprogramar
temperaturasentre 38° C (100 ° F] y 93° C [200 ° F].
6. En el indicador aparecerdSECADO y la temperatura. "PREHEAT"
(Precalentamiento) aparecer_en pantalla hastaqua el homo
alcance la temperaturaprogramada.
7. Cuandoel secadohayaterminado,retire el
alimento _-_ANCEI
del homo y oprima la tecla "CANCEL" [Anular). ( .......
.......................... /
Siga la Gufade secadoen la p_gina 85 para conocer los tiemposde
secado. Verifique los alimentosal habertranscurrido el tiempo m[nimo
indicado. Enfr[elosalimentos hastatemperaturaambientepara probar
el nivelde secado.
Notas:
° Paraadquirir una rejilla de secado,pOngase en contacto con su
distribuidorJenn-Airy pida el kit de accesorio"DRYINGRACK"
(Rejillade secado)o llamaal 1-800-JENNAIR (1-800-536-6247).
• La mayor[ade lasfrutasy verdurassesecan bieny mantienensu
color cuandose secana 60° C [140 ° F).La came y la cecina deben
secarsea entre 63 ° C [145° F)y 66° C [150 ° F).Paraun sabor6ptimo,
sequelas hierbasa 38° C (100 ° F).Sin embargo,debido a esta baja
temperatura, e l tiempo de secadopuedealargarsehasta8 horas.
, El tiempo de secado varia de acuerdo con Io siguiente:
Contenidode agaa y az_car del alimento, tamale de las
piezas, cantidadde alimento qua se est_ secandoy la
hamedad del aire.
Verifiquelosalimentosal habertranscurridoel minimotiempo de
secado.Sequelos alimentosduranteun mayortiempo si es
necesario.
Lasfrutasqua setornan marronescuandose exponenal aire deben
sertratadascon un antioxidante. P ruebeuno de los siguientes
m6todos:
1. Moje la fruta en una mezclade dosterciosde jugo de limOn
embotelladoy un tercio de aguatemplada.
2. Remojela fruta en una soluci6n de I cucharaditade _cido
ascOrbico o un antioxidantecomercialen un litro de aguafr[a.
, Losalimentospueden gotearduranteel procesode secado.Despuds
de secaralimentoscon altocontenidodcido o azucarado, l impie la
parte inferiordel homocon agua y jabOn.El acabadode porcelana
del homose puede decolorarsi las manchas_cidaso azucaradasno
se limpianantesde un ciclo de alta temperaturao de autolimpieza.
° Se puedesecarm_s de una parrillade alimentoa la vez.Sin em-
bargo,se requerir_un mayortiempo de secado.
, Consulteotrasfuentesde informaci6nen su bibliotecalocalo llama
su serviciode extensi6ndel condadopara obtenermayor
informaci6n.