Utilisation De La Vapeur - MAGIMIX NESPRESSO M300 Manual

Remplir le réservoir d'eau, brancher la
machine, lorsque PRÊT apparaît sur l'écran,
mettre un récipient sous la buse d'eau
chaude.
Tournez le commutateur vers la droite sur
le boîtier de la machine vers vous sur la
position . EAU apparaît sur l'écran.
Dès obtention de la quantité d'eau souhaitée,
remettez le commutateur dans la position
initiale.
Attention ! La buse de vapeur/eau
chaude est très chaude.

Utilisation de la vapeur

(14-16)
La vapeur peut être utilisée pour faire mousser
du lait pour le cappuccino. Votre machine a
pour cela un dispositif spécial mousse qui vous
garantit un résultat optimal. La vapeur peut
aussi servir à chauffer des liquides. Procédez
comme suit.
Remarque : Avant de faire de la vapeur,
enlevez la capsule utilisée du porte-capsule pour
éviter que le café ne se déssèche et ne bouche
l'orifice de sortie du café.
Réchauffement de liquides (14,15),
(lait froid par exemple).
Remplir le réservoir d'eau, mettre en marche
la machine avec la touche , appuyer sur
la touche . ATTENDRE VAPEUR apparaît
sur l'écran. La température de fonctionnement
nécessaire est atteinte lorsque VAPEUR PRÊTE
apparaît.
Remontez le dispositif spécial de moussage
en utilisant la poignée prévue d'environ
3-5mm.
Dirigez la buse de vapeur/eau chaude vers
la grille. Tournez lentement le bouton vers
vous jusqu'à la position et laissez l'eau
qui se trouve dans la buse s'écouler dans
le bac d'égouttage.
Sitôt que de la vapeur s'échappe de la buse,
faites pivoter la buse et plongez-la profondé-
ment dans le liquide à chauffer, mais de
manière à ce que ce dernier ne puisse pas
pénétrer par le haut dans le dispositif de
moussage.
Chauffez le liquide par mouvements circu-
laires de bas en haut. Plus le bruit de
la vapeur devient sourd, plus la température
du liquide est élevée.
Mousse à capuccino (16)
Remplir le réservoir d'eau, mettre en marche
la machine avec la touche , appuyer sur
la touche . ATTENDRE VAPEUR apparaît
sur l'écran. La température de fonctionnement
nécessaire est atteinte lorsque VAPEUR PRÊTE
apparaît.
Prenez un récipient aussi étroit et haut que
possible, et très propre. Versez-y du lait
entier froid (attention, pas trop à la fois) et
introduisez la buse de vapeur/eau chaude
juste sous la surface du lait. Imprimez des
mouvements circulaires au récipient jusqu'à
ce qu'une mousse épaisse se soit formée.
Alors seulement, plongez la buse de
vapeur/eau chaude entièrement dans le lait
jusqu'à ce qu'il soit chaud.
Pour mettre fin à la préparation de vapeur,
tournez le bouton rotatif en sens inverse.
Attention ! Ne retirez le récipient que
quand plus aucune vapeur ne s'échappe de
la buse. Vous éviterez ainsi des éclabous-
sures de liquide chaud.
Nettoyez l'émulseur sitôt après emploi au
moyen d'un chiffon humide.
Attention ! La buse est très chaude.
Lorsque vous n'avez plus besoin de vapeur,
désactivez la fonction «Vapeur» en appuyant
de nouveau sur la touche Vapeur. TROP
CHAUD apparaît à l'écran.
Laissez refroidir la machine jusqu'à ce
que PRÊT apparaisse sur l'écran ou purgez
l'appareil. Procédez pour ce faire de
la façon suivante :
Placez un récipient sous la buse vapeur/eau
chaude. Ouvrez le commutateur.
EAU s'affiche à l'écran. Dès que l'appareil
a atteint la température de café nécessaire,
l'écoulement d'eau s'interrompt automatique-
ment et ROBINET FERMÉ apparaît sur l'écran.
Fermez le commutateur, PRÊT apparaît sur
l'écran.
Remarque : Lorsque VAPEUR PRÊTE s'affiche sur
l'écran mais que vous ne prélevez pas de
vapeur pendant trois minutes, l'écran change et
affiche TROP CHAUD. Appuyez à nouveau sur
la touche , VAPEUR PRÊTE apparaît à nouveau
sur l'écran. Le temps maximal de prélèvement de
vapeur est de 8 minutes.
Pour obtenir une belle mousse, il est important
de respecter les indications suivantes :
N'utilisez que du lait frais et froid. La plus
belle mousse s'obtient avec du lait entier.
Utilisez un récipient plutôt étroit et haut, si
possible une petite carafe en acier chromé.
Pour obtenir de la mousse de lait, il faut de
l'air. Ne plongez donc pas la buse trop
profondément dans le lait.
Déplacez lentement le récipient de haut en
bas et de bas en haut.
Ne chauffez pas le lait trop fort, sinon
la mousse retombera.
Préchauffer les tasses
Il est vivement recommandé de préchauffer
les tasses avec de l'eau très chaude avant
le premier Nespresso de la journée. Les tasses
suivantes seront préchauffées en les entreposant
sur la plaque chauffe-tasses.
Pour préchauffer les tasses avec la buse
vapeur / eau chaude, suivez les instructions
décrites sous la rubrique «Préparation d'eau
chaude».
Nettoyage (17-20)
Après chaque extraction d'un Nespresso ou, le
cas échéant, l'utilisation de la buse vapeur/eau
chaude, l'eau résiduelle se trouvant dans
le thermobloc s'écoule dans le bac d'égouttage,
provoquant un léger sifflement. Il est donc
nécessaire d'enlever la grille et de vider le
bac d'égouttage après environ 20 cafés et de
les nettoyer par la même occasion avec un
liquide vaisselle, non abrasif (17).
Avant de remettre le bac d'égouttage et la
grille d'égouttage, assurez-vous que la partie
arrière du bac d'égouttage avec le flotteur
intégré est correctement positionnée (jusqu'à
la butée).
Important : Prenez bien garde à faire glisser le
bac d'égouttage jusqu'à ce qu'il heurte le fond.
Sinon, de l'eau risque de s'écouler sous votre
machine, par derrière. Pour bien introduire le
bac d'égouttage, soulevez-le légèrement et
faites-le glisser vers l'arrière.
Le porte-capsule doit être fréquemment rincé
à l'eau courante ou placé vide dans la
bague de serrage en laissant couler l'eau
tout en exerçant un mouvement d'ouverture et
de fermeture du porte-capsule. Il est décon-
seillé de le passer au lave-vaisselle (18).
Pour un entretien optimal du porte-capsule,
le Club Nespresso tient à votre disposition un
liquide nettoyant spécialement conçu à cet effet.
Nettoyez la buse vapeur/eau chaude à
l'aide d'une éponge humide après chaque
utilisation. Si la buse est obstruée, dévissez-la
à l'aide d'une pièce de monnaie et enlevez
les résidus se trouvant à l'embouchure avec
une aiguille. Rincez toutes les pièces dans de
l'eau chaude (19).