Morphy Richards 48730 Instructions Manual page 83

48730MEE DigitalSlowCooker
Stoofschotel van kip en
champignons
8 kipdelen
75g boter
3 eetlepels bloem
2 fijngehakte grote uien
3 in dunne plakjes gesneden
selderijstengels
500g in dunne plakjes gesneden
champignons
2 geperste teentjes knoflook
1 liter kippenbouillon
Zout en versgemalen zwarte peper
7 eetlepels room (optioneel)
Wentel de kipdelen in de bloem,
doe ze in een pan en braad in de
boter totdat ze aan alle kanten
goudbruin zijn. Voeg de uien en
selderij toe en braad voorzichtig
totdat ze zacht maar nog niet bruin
zijn. Voeg de champignons en de
knoflook toe en roer de bouillon
erdoor. Breng aan de kook en breng
op smaak. Plaats alle ingrediënten
in de crockpot en zet de pot in de
slowcooker. Doe het deksel op de
slowcooker. Zorg ervoor dat de kip
en de groenten ondergedompeld
zijn. Kook gedurende ongeveer 5-7
uur. Voeg de room al roerend voor
het serveren toe.
20/3/07 15:59 Page 83
Kalkoen fricassee
8 kalkoendelen
2 fijngehakte grote uien
75g boter
225g in plakjes gesneden
champignons
Kruidenbuiltje
Reepje citroenschil
Zout en versgemalen zwarte peper
1 liter bouillon
5 eetlepels maïzena
9 eetlepels melk
Bak de uien zachtjes in de boter
totdat ze zacht maar nog niet bruin
zijn. Snij het kalkoenvlees in blokjes
en voeg deze aan de pan toe. Voeg
alle resterende ingrediënten behalve
de melk en de maïzena toe en
breng aan de kook.
Plaats alle ingrediënten in de
crockpot. Zet de crockerpot in de
slowcooker. Doe het deksel op de
slowcooker. Kook gedurende
ongeveer 4-6 uur. Verwijder het
kruidenbuiltje en de citroen een half
uur voor het serveren. Giet de
vloeistof in een pan. Meng de
maïzena met de melk en giet in de
pan, roer goed en laat dik worden.
h
83