Morphy Richards 48730 Instructions Manual page 150

48730MEE DigitalSlowCooker
150
20/3/07 16:00
Grönsakssoppa
60g smör
2,2kg blandade grönsaker, t.ex.
potatis, lök, morot,
palsternacka, selleri,
purjolök, tomat
60g mjöl
Salt och nymalen peppar
2 tsk blandade örter
Skala, skölj och skär grönsakerna i
tärningar eller skivor. Smält smöret i
en kastrull och stek grönsakerna lätt
i 2-3 minuter. Tillsätt buljongen. Rör
om ordentligt och låt det koka upp.
Krydda efter smak och tillsätt de
blandade örterna. Flytta över alla
ingredienserna till keramikgrytan
och sätt den på långkokarens bas.
Sätt på locket och låt det koka i
ungefär 6-8 timmar. Låt det svalna
och tillsätt vätska, och återupphetta
sedan soppan i en kastrull på
spisen. Red den med mjöl.
Fågel
Paprikakyckling
8 kycklingportioner
60g smör
60g mjöl
4 stora lökar, hackade
6 morötter, skalade och
skivade
2 gröna paprikor, hackade och
med kärnorna borttagna
3 tsk paprikapulver
3 tsk tomatpuré
1 liter kycklingbuljong
Salt och nymalen peppar
Page 150
Skölj och torka kycklingen, och
vänd den i mjöl. Bryn kycklingen i
smör i en stekpanna. Tillsätt lök och
morötter och stek tills de är mjuka.
Tillsätt paprika, paprikapulver,
tomatpuré och retsen av mjölet. Rör
om. Tillsätt kycklingbuljongen efter
hand. Låt det koka upp och tillsätt
kryddorna. Flytta över alla
ingredienserna till keramikgrytan
och sätt den på basenheten. Sätt
på locket och låt det koka i ungefär
4-7 timmar.
Karibisk kyckling
3 msk vegetabilisk olja
2 stora lökar, hackade
4 selleristjälkar, hackade
3 morötter, skivade
500g champinjoner, skivade
2 röd paprikor, utan kärnor
och skivade
8 bitar av kyckling utan skinn
400g persikor på burk, skivade
400g ananasbitar på burk
10 msk majsmjöl
3 tsk paprikapulver
3 tsk sojasås
3 msk worcestershiresås
8 msk malt-/vinvinäger
1 liter kokande vatten
Salt och nymalen peppar.
Stek löken, sellerin, morötterna,
champinjonerna och paprikan i en
kastrull. Tillsätt kycklingen och bryn
den. Låt persikorna och ananasen
rinna av och lägg därefter ner dem i
kastrullen. Spara juicen. Tillred
såsen genom att blanda majsmjöl
och paprikapulver med sojasås,
worcestershiresås, vinäger och den
sparade juicen. Tillsätt kryddor,
kokande vatten och häll i kastrullen.
Låt såsen koka upp, rör om. Flytta
över alla ingredienserna till
långkokarens keramikgryta och sätt