Comment Nettoyer La Cavité De Votre Four; Q U'est-Ce Qu'une Pyrolyse; D Ans Quel Cas Faut-Il Effectuer Une Pyrolyse - Fagor HPM-199CX Using Manual

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C
omment nettoyer la cavité de votre four ?
Q
1. u'est-ce une pyrolyse ?
-La pyrolyse est un cycle de chauffe de la cavité du four à très haute températu-
re qui permet d'éliminer toutes les salissures qui proviennent des éclaboussures
ou des débordements. Les fumées et odeurs dégagées sont détruites par le pas-
sage dans un catalyseur.
- La pyrolyse n'est toutefois pas nécessaire après chaque cuisson, mais seule-
ment si le degré de salissure le justifie.
- Par mesure de sécurité, l'opération de nettoyage ne s'effectue qu'après bloca-
ge automatique de la porte. Dès que la température à l'intérieur du four dépas-
se les températures de cuisson, il est impossible de déverrouiller la porte même
en positionnant la manette «sélecteur de fonctions» sur 0.
D
2. ans quel cas faut il effectuer une pyrolyse ?
Votre four fume lors d'un préchauffage ou fume énormément lors d'une cuisson.
Votre four dégage une odeur à froid désagréable suite à différentes cuissons
(mouton, poisson, grillades...).
CUISSONS PEU
SALISSANTES
CUISSONS
SALISSANTES
CUISSONS TRES grosses pièces de viandes
SALISSANTES
Il ne faut pas attendre que le four soit chargé de graisses pour
effectuer ce nettoyage.
C
3. omment faire une pyrolyse ?
a) Retirez la casserolerie du four et enlevez les
débordements importants qui auraient pu
se produire
b) Vérifiez que le programmateur affiche
l'heure du jour et que celle-ci ne clignote pas.
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Biscuits, légumes, patisseries
quiches, soufflés
viandes, poissons,
(dans un plat) légumes farcis
à la broche
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Cuissons sans éclaboussures
une pyrolyse n'est pas justifiée
la pyrolyse peut se justifier
toutes les 3 cuissons
la pyrolyse peut se faire après
1 cuisson de ce type si les
projections sont importantes