TEFAL CB6001 - 04-07 Manual page 28

F
NL
Marinad
Förberedelse: 5 minuter
D
Till 3 dl klassisk marinad: • 1,5 dl torr vittvinsvinäger • 1,5 dl torrt vitt vin • 1 stor lök
• 6 kryddnejlikor • 2 lagerblad • 6 svartpepparkorn • salt
Skala och skiva löken. Krossa pepparn, smula lagerbladen. Blanda alla ingredienserna i en skål. Lägg
I
köttet på ett djupt fat och häll över marinaden.
Låt stå i kylen i 5 timmar för grillspett, biff, kalvkotletter. Vänd köttet då och då med en träsked.
S
Grillat kött
Oxfilé med kryddblandning
FIN
Per portion: • 1 skiva filé 150 g • hackad vitlök och persilja • salt • peppar
Grilla filéerna ca 3 minuter per sida. Strö över kryddblandningen efter halva tillagningen.
DK
Entrecôtes med senap
Per portion: • 1 entrecôte 200 g • 1 tsk senap • salt • peppar
N
Bre senap på köttet, krydda, grilla därefter ca 4 minuter per sida.
T-bone stek
GB
Till 4 pers: • 1 kg t-bone stek • herbes de Provence • salt • peppar
Krydda köttet med salt, peppar och herbes de Provence. Grilla ca 8 minuter och vänd under tillagningen.
TR
Lammkotletter med basilika
Per portion: • 1 lammkotlett 150 g • 1 vitlöksklyfta • olja • färsk hackad basilika • salt
• peppar
E
Krossa vitlöksklyftan med salt, peppar och olja. Tillsätt basilika, pensla kotletterna med blandningen och
grilla ca 7 minuter per sida.
Kycklingfilé med kryddstark sås
P
Per portion: • 1 kycklingfilé 150 g • 1/2 köttbuljongtärning • 2 glas torrt vitt vin
• 2 schalottenlökar • 1 tsk senap • salt • Cayennepeppar
GR
Till den kryddstarka såsen: kok upp det vita vinet med hackad schalottenlök och reducera till hälften. Lös
upp en halv buljongtärning och Cayennepeppar, ta därefter av från spisen och tillsätt senapen. Grilla
köttet ca 6 minuter per sida. Toppa köttet med såsen.
RUS
Lax med myntasås
Per portion: • 1 laxfilé 200 g • myntasås för 4 pers.: 1 äggula, 1 liten burk crème fraîche,
1 liten näve färsk hackad mynta, 1 glas fiskbuljong, salt och peppar
UA
Grilla laxen ca 6 minuter per sida och vänd dem försiktigt med en spatel. Gör såsen genom att blanda
äggula, crème fraîche, hackad mynta, fiskbuljong. Krydda, vispa upp försiktigt på svag värme ända tills
den får ett uppkok.
28
Tonfisk (skiva)
Sjötunga (filé)
Lax
Grillspett
8 minuter 200 g
5 minuter 200 g
6 minuter 200 g
5 minuter st