Braun MQ9185XLI Manual page 92

• Sätt sedan på locket (11a) tills det hakar fast med
ett klick.
• Sätt in motorenheten (4) i kopplingen (11b) och
tryck tills den låser fast.
• Anslut apparaten till elnätet och sätt in
påmataren (11c) i matningsröret (11d).
• Sätt igång apparaten när du vill använda
matberedaren. Håll motorenheten med ena
handen och matberedarskålen med den andra
under bearbetningen.
• När du har hackat färdigt ska du dra ut
nätsladden och trycka ner EasyClickPlus-
frikopplingsknapparna (5) för att lossa
motorenheten.
• Tryck på lockspärren (11e) för att lyfta upp
locket. Skilj sedan locket från stänkskyddet.
• Ta ut kniven försiktigt innan du häller ut skålens
innehåll. Vrid kniven en aning för att låsa upp den
och ta bort den genom att dra den uppåt.
Varning
• Använd inte matberedartillbehöret för att
bearbeta extremt hårda matvaror, som t.ex.
oskalade nötter, isbitar, kaffebönor, sädeskorn
eller hårda kryddor som muskot. Bearbetning av
dessa typer av matvaror kan skada knivarna.
• Ställ aldrig in matberedarskålen i en
mikrovågsugn.
Med hjälp av kniven (11i) kan du även blanda
pannkakssmet med upp till 500 g mjöl.
Exempel på recept: Pannkakssmet
750 ml mjölk
500 g vetemjöl
4 ägg
• Häll mjölken i skålen, häll sedan i mjölet och
tillsätt därefter äggen.
• Mixa smeten på högsta hastighet tills den är slät.
Använd inte kniven för att tillreda tjockare smet eller
deg. Använd degverktyget eller degkroken (11k/11l)
för tjockare smet eller deg..
Degverktyg och degkrok (E)
Figur E gäller också (beroende på modell) för
användning av degverktyget (11k) och degkroken
(11l).
Degverktyget är idealiskt för att knåda eller blanda
olika degar som jäsdeg eller smördeg och för att
blanda kakmixar.
Degkroken är idealisk för att knåda olika degtyper
som jäsdeg eller smördeg.
Se bearbetningsguiden för knådning E för maximala
kvantiteter, rekommenderade tider och hastigheter.
Montering och hantering
• Placera degverktyget/degkroken på skålens
mittapp (11g). Tryck ner den och vrid så att den
låser fast.
92
• Häll mjölet i skålen (högst 500 g) och tillsätt de
övriga ingredienserna, förutom vätskan.
• Slå på apparaten med maxhastighet.
• Tillsätt vätskan genom matningsröret medan
motorn är i gång.
OBSERVERA: Maximal knådningstid: 1 minut
– låt sedan motorn svalna i 10 minuter.
Exempel på recept: Pizzadeg
500 g vetemjöl
1 tsk salt
1 tsk torrjäst
10 msk olivolja
300 ml vatten (ljummet)
• Häll alla ingredienser förutom vattnet i skålen och
börja knåda.
• Tillsätt vattnet genom matningsröret medan
motorn är i gång.
Exempel på recept: Smördeg
500 g vetemjöl
340 g osaltat smör (kallt/hårt, små bitar)
160 g socker
2 tsk vaniljsocker
2 litet ägg
2 nypa salt
• Häll smör och socker i skålen och börja knåda.
Använd kallt smör för bästa resultat.
• Tillsätt mjölet och resten av ingredienserna.
• Degen blir mjuk om du knådar den för länge.
Sluta att knåda direkt när degen är formad som
en boll.
• Ställ in degen i kylskåpet och låt den svalna
under en halvtimme innan du fortsätter.
Exempel på recept FPXL: Kaksmet
500 g vetemjöl
200 g socker
200 g osaltat smör (kallt/hårt, små bitar)
3 ägg
1 tsk vaniljsocker
1 bakpulver
200 ml mjölk
• Tillsätt mjöl och de övriga ingredienserna
förutom mjölken i skålen och börja knåda.
• Tillsätt lite mjölk i taget tills du får en jämn smet.
Exempel på recept med tärningstillsats: Söt deg
500 g vetemjöl
80 g socker
80 g osaltat smör (kallt/hårt, små bitar)
1 ägg
7 g jäst
375 ml mjölk
• Tillsätt mjöl och de övriga ingredienserna
förutom mjölken i skålen och börja knåda.
• Tillsätt lite mjölk i taget och knåda degen
försiktigt tills den formas till en boll och släpper
från skålen.
• Lämna degen att jäsa på en varm plats i
2 timmar.