一按蒸氣設定 - Panasonic NU-SC280WYPQ Operating Instructions Manual

一按蒸氣設定
此模式可以在烘焗、發酵的手動料理過程中追加蒸氣（最多可以追加
能提高腔體濕度，從而使甜點類食物表面更鬆軟、肉類食物表面保持濕潤。發酵初期使用蒸氣可以提
高腔體濕度，更有利於麵團發酵。
例如：在烘焗途中追加
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在料理中使用"一按蒸氣"的竅門：
烘焗：
做泡芙、麵包等料理時，在預熱之後，加熱開始時立即噴入蒸氣；做蛋糕時，在預熱之後，加熱時間
過半時噴入蒸氣。
發酵：
做包點、法式麵包等料理時，在發酵初期噴入蒸氣。
附注：
1. 每次使用前，應在水箱裡加滿水。
2. 在烘焗的預熱階段，不能使用此功能。
3. 使用"一按蒸氣"功能，原來設定的烘焗 / 發酵的手動料理時間仍在倒數計時。
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分鐘蒸氣。
1
烘焗進行中。
按住此鍵 2 秒鐘，顯示窗
顯示追加蒸氣 1 分鐘。
如果您想追加 3 分鐘蒸氣，
請在第二步驟出現後的 3 秒
鐘內再按 2 次鍵，顯示窗顯
示加蒸氣 3 分鐘。
（按三次鍵，時間將會變
成 0 。 若想要重新設置時
間請重複以上步驟 。 ）
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分鐘）。烹調過程中加入蒸氣
3
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