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Panasonic NN-CT569M Operating Instructions Manual

Microwave oven/grill oven
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R R R
R
Operating Instructions
Bedienungsanleitung
Microwave Oven/Grill Oven
Mikrowellengerät mit Grill
NN-CT569M
NN-CT559W
For domestic use only
Nur für den Privatgebrauch
Before operating this oven, please read these instructions carefully and keep for future reference.
Vor Gebrauch des Mikrowellengerätes bitte diese Bedienungsanleitung sorgfältig durchlesen und
aufbewahren.

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Summary of Contents for Panasonic NN-CT569M

  • Page 1 R R R Operating Instructions Bedienungsanleitung Microwave Oven/Grill Oven Mikrowellengerät mit Grill NN-CT569M NN-CT559W For domestic use only Nur für den Privatgebrauch Before operating this oven, please read these instructions carefully and keep for future reference. Vor Gebrauch des Mikrowellengerätes bitte diese Bedienungsanleitung sorgfältig durchlesen und...

  • Page 2: Table Of Contents

    Your Panasonic oven uses the latest Inverter technology. This unique technology has been used in microwave ovens in Japan for a long time. It allows significant improvements in your ovenʼs cooking times. This system, which also reduces the number of components needed, makes the oven lighter with a greater interior volume, without taking up any more of your work surface.

  • Page 3: Installation And Connection

    Installation and Connection Examine your microwave oven Unpack the oven, remove all packing material, and examine the oven for any damage such 15cm as dents, broken door latches or cracks in the door. If you find any damage, notify your dealer immediately.

  • Page 4: Safety Instructions

    Installation and Connection Attention: Hot Surfaces WARNING 4. If the supply cord of this appliance is damaged, it must be replaced with the 1. The door seals and door seal areas should special cord available from the be cleaned with a damp cloth. manufacturer.
  • Page 5 Safety Instructions Glass Tray Heater Operation 1. Do not operate the oven without the roller 1. Before using CONVECTION, ring and the glass tray in place. COMBINATION or GRILL function for the 2. Never use another type of glass tray than first time, wipe excessive oil off in the oven the one specially designed for this oven.

  • Page 6: Important Information

    Important Information Cooking Times Liquids • Cooking times given in the cookbook are • When heating liquids, e.g. soup, sauces and approximate. The cooking time depends on beverages in your microwave oven, overheating the liquid beyond boiling point the condition, temperature, amount of food can occur without evidence of bubbling.

  • Page 7: Outline Diagram

    Outline Diagram [12] [11] [13] [10] 1. Door Release Button Press to open the door. When you open the oven door during cooking, the cooking is stopped temporarily without clearing earlier made settings. The cooking is resumed as soon as the door is closed and Start Pad pressed. The oven lamp lights as soon as the oven door is opened.

  • Page 8: Control Panel

    Control Panel 1. Display Window 2. Time Pads NN-CT569M / NN-CT559W 3. Microwave Power Pad 4. Grill Power Pad 5. Convection Pad 6. Combination Pad 7. Auto Defrost Pad 8. Weight Select Pads 9. Clock Pad 10. Delay/Stand Pad 11. Auto Weight Program Pads 12.

  • Page 9: Oven Accessories

    Oven Accessories The following chart shows correct use of the accessories in the oven. Glass Tray Metal Tray Wire Rack Microwave Grill Convection Combination Cooking Modes The diagrams shown below are examples of the accessories. It may vary depending on recipe/dish used. Further information can be found in the Cookbook. Convection Microwave Grill...

  • Page 10: Controls And Operation Procedure

    Controls and Operation Procedure Operation Guide If the Delay/Stand Pad is pressed 4 times, this will turn off the operation guide. To turn the operation guide back on, press the Delay/Stand Pad 4 times. Clock Setting: Example: To set 14:25 14 times twice inoperable...

  • Page 11: Microwave Cooking And Defrost

    Microwave Cooking and Defrost There are 6 different microwave power levels available (see the chart below). Use of accessory: Glass Tray This chart shows approximate wattage for each power level. Press Power Level Wattage Max time available once 1000 W 30 minutes twice MIN (DEFROST)

  • Page 12: Grilling

    Grilling The Grill Pad provides 3 Grill settings. Use of accessory: Wire Rack Press Power Level Wattage once 1 HIGH 1300 W twice 2 MEDIUM 950 W 3 times 3 LOW 700 W Metal Tray Glass Tray inoperable • Set the cooking time (up to •...

  • Page 13: Cooking By Convection

    Cooking by Convection This feature offers a choice of convection temperatures 100 - 220°C in 10°C increments. For quick selection of the most commonly used cooking temperatures, the temperatures start at 150°C and count up to 220°C then 100°C. Use of accessory: Wire Rack Metal Tray Glass Tray...

  • Page 14: Combination Cooking

    Combination Cooking There are 2 combination settings: 1) Grill 1, 2 or 3 + Microwave 600 W, 440 W, 250 W or 100 W 2) Convection 100 - 220°C + Microwave 600 W, 440 W, 250 W or 100 W Use of accessory Convection or Grill + Microwave Wire Rack...

  • Page 15: Auto Defrost

    Auto Defrost Your microwave appliance has 2 programs for defrosting; one for meat, fish and poultry, the other one for different types of bread and cake. The food should ideally be frozen and stored flat and evenly arranged at a minimum temperature of -18°C.

  • Page 16: Auto Weight Programs

    Auto Weight Programs With this program you can heat up home made or industrially prepared ready meals or stews, goulash and ragouts. Always use microwaveable kitchenware with a lid, suitable for the size of the dish, eg a glass dish with lid. All dishes, including plated meals, have to be covered. After heating the dishes, allow to stand for approx.
  • Page 17 Auto Weight Programs Use microwaveable dishes with a lid. Allow a standing time of 5 - 10 minutes. This time is particularly important to even the temperatures. Therefore, please rest fish for 10 minutes before serving. Please stir rice and vegetables before the standing time. Min max Program Food...
  • Page 18 Auto Weight Programs Use the program Geflugelteile (Poultry Pieces) just for fresh food. Season the food before cooking as usual. In order to achieve browning on both sides it is necessary to turn the food. Cook poultry first with the skin or breast side down before turning the food and continue cooking. Please stand poultry before serving for approx.
  • Page 19 Auto Weight Programs Note: Before using the programs frozen chips, frozen pizza or poultry the oven and the accessory have to be pre-heated. Use the following sequence 1. Select the 2. Press START to 3. Set the weight and 4. press START. pre-heat.
  • Page 20 Homemade dishes This function allows cooking of dishes using raw ingredients on the auto weight programs. Gratin Dauphinois, lasagne pesto and chicken gratin can be prepared using the button “Auflauf”. For these recipes please follow exactly the amounts and methods, which are described on the next page.
  • Page 21 Homemade dishes Lasagne Pesto 2 Presses Melt the butter in a large heatproof bowl on 1000 W for 1 1.2 litres milk minute, or until melted. Add the flour and cook on 100 W for 100 g butter 30-40 seconds. Gradually add the milk, whisking all the time. 100 g plain flour Cook on 1000 W for 8-10 minutes, stirring or whisking every pinch freshly grated nutmeg...

  • Page 22: Delay Start Cooking

    Delay Start Cooking By using Delay/Stand Pad, you are able to program Delay Start cooking. e.g. inoperable • Press • Set the delay time by Delay/Stand Pad. pressing Time Pads (up to 9 hours 59 minutes). • Set the desired cooking program •...

  • Page 23: Stand Time

    Stand Time By using Delay/Stand Pad, you can program Stand Time after cooking is completed or use to program the oven as a minute timer. e.g. • Set the desired cooking program and • Press Delay/Stand Pad. cooking time. inoperable •...

  • Page 24: Questions And Answers

    Q: Can I easily cook my favourite recipes A: Yes. You can cook your favourite recipe just using CONVECTION/GRILL? as you would in a conventional oven. Check instructions in the Panasonic Cookbook for suggested oven temperatures and cooking times. En-22...
  • Page 25 Questions and Answers Q: “D” appears in the display and the oven A: The oven has programmed DEMO MODE. does not cook. Why? This mode is designed for retail store display. Deactivate this mode by pressing Microwave pad once and Stop/Cancel pad 4 times.

  • Page 26: Care Of Your Oven

    Care of Your Oven 1. Turn the oven off before cleaning. 8. The roller ring and oven cavity floor should be cleaned regularly to avoid 2. Keep the inside of the oven, door seals excessive noise. Simply wipe the bottom and door seal areas clean.

  • Page 27: Technical Specifications

    Pursuant to the directive 2004/108/EC, article 9(2) Panasonic Testing Centre Panasonic Service Europe, a division of Panasonic Marketing Europe GmbH Winsbergring 15,22525 Hamburg, F.R.Germany Manufactured by Panasonic Home Appliances Microwave Oven (Shanghai) Co.,Ltd, 898 Longdong Road, Pudong, Shanghai, 201203, China.

  • Page 28: Which Containers To Use

    Which containers to use? For microwave cooking For combination cooking • Only use white kitchen paper for short • You can use smooth metal moulds during amounts of time. Do not use patterned combination cooking by placing them on the kitchen paper.
  • Page 29 For Combination Cooking For Convection Cooking NO when cooking with microwaves YES when cooking using the grill NO when using Combination cooking Testing dishes for suitability - for Microwave cooking only. When unsure that a cooking container is suitable for use in your microwave, check by using the following test: 1.

  • Page 30: How Do Microwaves Work

    How do microwaves work? Microwaves have three properties: In conventional cooking, the hotplate or oven has to heat up first, then the baking dish, before the heat can reach the food. This is a long process which wastes a lot of energy. With microwaves, however, the heat reaches the food directly, with no detours on the way.

  • Page 31: How To Cook With Microwaves

    How to cook with microwaves Covering Stirring and turning Cover fish, vegetables, soups and stews. When cooking large quantities, it is often Leave cakes, sauces and potatoes (skin on) necessary to stir the food during the cooking uncovered. Like in traditional cooking, moisture process in order to move the food from the evaporates during microwave cooking.
  • Page 32 How to cook with microwaves Spreading out the food Arranging the food Food cooks more quickly and evenly if it is Individual portions such as chicken legs, pork separated and spread out in the dish. Avoid chops etc. must be arranged in the dish so that piling up or cramming in the food.
  • Page 33 How to cook with microwaves Ingredients Density Light and airy foods cook more quickly than Food which contains a lot of fat, sugar or salt heavy dense foods. heats up very quickly. The filling may be much hotter than the crust. Be careful when eating. Do not overheat, even if the crust does not seem very hot.

  • Page 34: Choosing The Right Microwave Cooking Power

    Choosing the right microwave cooking power The 6 possible cooking powers act like the (2) The maximum duration using MAX power is thermostat of a traditional oven to control the 30 minutes. - The maximum duration using speed of cooking. Some dishes - for example Defrost mode is 99 minutes 50 seconds.
  • Page 35 Convection heating This traditional cooking method (100°C to Accessories 220°C) allows you to cook food using heat In order to get a nice base colour for cakes you produced by the ventilated element in the top must preheat the oven with the metal tray. For of the oven.

  • Page 36: Combination Cooking

    Combination cooking: Grill or Convection Heating with Microwaves What is combination cooking? oven. For short cooking times, roast joints, quiches, tarts, pies, desserts using puff pastry Combination cooking adds microwaves to the or dough, it is necessary to preheat the oven. traditional cooking process in order to obtain For Combination cooking using the Grill only, the taste of traditionally cooked food whilst...

  • Page 37: Defrosting

    Defrosting Automatic defrosting 2-Bread / Cake (100-1500 g): Bread - whole and sliced, cakes During automatic defrosting, and pastry cakes beeps will sound to remind with fruit. Remove you to stir or turn the food. See also your all packaging and instructions for use, page 13.
  • Page 38 Defrosting General recommendations Standing Minced or cubed meat, small shellfish time As these food items defrost quickly on the outside, it is necessary to remove them and mix Small food items can during defrosting. be cooked immediately after defrosting. It is normal for large food items to still be slightly frozen in the middle.
  • Page 39 En-37...
  • Page 40 En-38...

  • Page 41: Reheating

    Reheating Your oven allows you to either reheat items Container and accessories: • manually, by choosing the cooking time and microwaves only: the food to be reheated method, or, for many popular dishes, to use the should be placed in containers which are automatic programmes which calculate the microwave safe, pyrex®, or ovenproof cooking time and choose the best cooking...
  • Page 42 Reheating General Advice For Reheating Baby bottles and baby food: Warning: after reheating, you must always As a general rule, “moist” food or food with test the temperature of the milk or the food in sauce which is to be reheated in the microwave the usual way (for example on the back of your must be covered with a lid, dishcover or hand), BEFORE feeding the baby or young...

  • Page 43: Reheating Charts

    Reheating charts En-41...
  • Page 44 Reheating charts En-42...
  • Page 45 Reheating charts En-43...
  • Page 46 Reheating charts En-44...
  • Page 47 Reheating charts En-45...
  • Page 48 Reheating charts En-46...
  • Page 49 Reheating charts En-47...

  • Page 50: Tips For Microwave Cooking

    Tips for microwave cooking • • Soften butter which has been in the Get more juice from an orange or a lemon refrigerator Before squeezing, heat 1 orange or 1 lemon for Soften for 35 to 40 s at 100W (for 250g). 30 to 40 s at MAX, then squeeze it straight away: Remove the foil wrapper first.

  • Page 51: Soups And Starters

    Soups, starters and eggs Home-made soups Eggs - Cheese If you make your own soups, you should Do not try to cook eggs in their shells. In the cut all the vegetable to more or less the microwave they would explode due to the same size, and dice the potatoes.
  • Page 52 Marbled Salmon and Spinach Terrine Cooking time: 15 min 6-8 people - MICROWAVE Container: 1 Pyrex® loaf tin, 22-25 cm long 500 g spinach, defrosted Spread the fillets out on a plate, cover and cook on MAX for (6 min on MAX), approximately 3 minutes (they should only just be cooked), 2 tbsp cream, cut them into 2, putting the thickest pieces to one side to...
  • Page 53 Tuna Toasts Cooking time: 8 min 4 people - COMBINATION COOKING Container: 1 bowl Lightly toast the bread for 2 to 3 minutes on each side on 4 large slices of bread, 2 tbsp capers, GRILL setting 1, placing them on the Wire Rack or, if you 2 tbsp chopped parsley, prefer, in a toaster.
  • Page 54 Cream of Courgette Soup Cooking time: 20 min 4 people - MICROWAVE Containers: 1 bowl with lid, 2 litre capacity 3 courgettes (approx. 600g), Peel one of the courgettes and the potato, and cut all the 1 medium potato, vegetables into large cubes. Put into the bowl with the stock 1 chicken stock cube, cube and half a glass of hot water, cover and cook for 20 3 portions soft cheese,...

  • Page 55: Vegetables And Starchy Food

    Vegetables and starchy food Vegetables Use the automatic button for Standing time VEGETABLES to cook most It is necessary to leave vegetables to stand for fresh vegetables without at least 5 min after cooking, except for calculating cooking times (see exceptions in vegetables which contain a lot of water the table on p.33).
  • Page 56 Vegetables and starchy food It is necessary to add water? cauliflower, leeks, broccoli, Brussels sprouts, fennel, carrots, celeriac, asparagus, There is a difference between: Jerusalem artichoke. parsnips, borlotti • Vegetables which contain a lot of water such beans, potatoes, cabbage, turnips, as: tomatoes, courgettes, aubergines, artichokes, green beans, etc.
  • Page 57 Advice for cooking vegetables • Frozen vegetables should not be defrosted. • It is ESSENTIAL to stir the vegetables at They should always be cooked from frozen. least once during cooking. When using the Thatʼs why this book does not contain Automatic programme, a beep will sound defrosting times for frozen vegetables.
  • Page 58 Cooking times for fresh and frozen vegetables (minutes at MAX for 500g) VEGETABLES fresh frozen VEGETABLES fresh frozen Artichokes: -whole (2 pieces) 9-10 Green beans* 12-13 12-13 -hearts 9-11 12-15 Asparagus 10-12 12-13 Runner beans 15-16 Aubergines 9-11 Mixed vegetables* 15-16 Corn on the cob 18-20...
  • Page 59 Stuffed Potatoes with Bacon Cooking time: 20-30 minutes 4 people - MICROWAVE and COMBINATION COOKING Containers: 1 Pyrex® dish, 25 cm diameter, and 1 bowl. 4 potatoes (approx. 900 g), Wash the potatoes and prick the skins in several places. 1 onion, 1 knob of butter, Place around the edges of the Glass Tray.
  • Page 60 Stuffed Artichoke Hearts Cooking time: approx. 20 min 4 people - MICROWAVE and COMBINATION COOKING Containers: 1 Pyrex® dish, 25 cm diameter, and 1 bowl. 8 tinned or frozen artichoke If the artichoke hearts are frozen, spread them out in the hearts dish with 4 tbsp of water and cook for 10 to 12 minutes on (approx.
  • Page 61 Stuffed Courgettes and Aubergines Cooking time: approx. 30 min 4 people - MICROWAVE and COMBINATION COOKING Containers: 1 Pyrex® dish, 27 cm diameter, and 1 bowl 2 courgettes (approx. 500 g), Chop the onion and cook in the bowl with butter for 2 to 3 minutes on MAX.
  • Page 62 Porcini Mushroom Risotto Cooking time: 25 min 4 people - MICROWAVE Container: 1 Pyrex® casserole dish with lid, 3 litre capacity, and 1 bowl 40 g dried porcini mushrooms, Soak the mushrooms in 400 ml warm water for at least 2 50 g butter, hours (preferably overnight).

  • Page 63: Meat And Poultry

    Meat and poultry Your oven allows you to cook meat using combination cooking (automatic programmes or manual mode, ideal for large pieces of meat or slow-cooking), using traditional methods - convection heating, grill (for small pieces of meat or specific recipes) and finally using microwaves only (to quickly finish cooking a fricassee, poultry in sauce or meat cooked on the barbecue).
  • Page 64 Cooking with microwaves only Stews and slow-cooked dishes White meat and pieces of poultry cook perfectly It is possible to cook stews using microwaves using microwaves, and this is certainly the only or combined cooking with microwaves, but quickest method of cooking them. Microwave it will not be any quicker than using a traditional cooking is particularly useful for small pieces of cooking method.
  • Page 65 Cooking times for meat and poultry Cooking times for meat and poultry using microwaves or combination cooking. + means Combination Cooking, CH means Convection Heating, G means the Grill. (For cooking times for meat using the Grill, please refer to page 9) Preheated oven if Combination mode with Convection Heating is used Duration Grill or Combination...
  • Page 66 Cooking times for meat and poultry Cooking times for meat and poultry using microwaves or combination mode. + means Combination Cooking, CH means Convection Heating, G means the Grill. (For cooking times for meat using the Grill, please refer to page 9) Preheated oven if Combination mode with Convection Heating is used.
  • Page 67 Normandy Style Turkey Cooking time: approx. 20 min 4 people - MICROWAVE Container: 1 round Pyrex® dish, 25 cm diameter 800 g turkey escalope, Cut the turkey escalopes into pieces. Coat lightly in flour. 30 ml calvados, Sweat the chopped shallots in butter, covered, for 2 minutes 4 ripe apples, on MAX.
  • Page 68 Sage and Onion Stuffed Guinea Fowl Cooking time: approx. 35 min 6 people - MICROWAVE and COMBINATION COOKING Container: 1 Pyrex® dish, 25 cm diameter, and 1 bowl Roughly chop the peeled onions and cook them with butter 1 guinea fowl, 1.4 kg, 2 onions, in a bowl, covered, for 5 minutes on MAX.
  • Page 69 Five Spice Spare Ribs Cooking time: approx. 25 + 25 min 4 people - MICROWAVE and COMBINATION COOKING To be prepared a day in advance. Container: 1 Pyrex® dish, 30 cm diameter, and 1 Pyrex® casserole dish with lid Cut the spare ribs into pieces and place them in the 1.3 kg pork spare ribs, casserole dish.
  • Page 70 Veal Stew Cooking time: about 1 hour 4 people - MICROWAVE and COMBINATION COOKING Containers: 1 Pyrex® casserole dish with lid, 3 litre capacity, 1 saucer and 2 bowls 800 g shoulder of veal, off the Peel and chop the onion, carrot and leek and sweat in the butter for 3 minutes, covered, on MAX.

  • Page 71: Fish

    Fish and shellfish Microwaves only Using combination or traditional cooking For fresh fish, it is preferable to use power • Combination: Grill or Convection + 600W so that the Inverter technology preserves the texture and flavour of the fish as much as Microwaves.
  • Page 72 Fish and shellfish General advice Noise: it is normal to hear small noises during Automatic Cooking cooking (made by the steam trapped between Fresh Fish the flesh and skin escaping). This noise occurs more frequently when cooking oily fish such as salmon or mackerel.
  • Page 73 Salmon with Whole Grain Mustard Cooking time: 11-13 min 4 people - MICROWAVE Containers: 1 bowl and 1 round Pyrex® dish, 22 cm diameter 700 g salmon fillets Sweat the finely chopped shallots in butter, covered, for 2 skin removed, cut into 4 pieces, minutes on MAX.
  • Page 74 Coconut Fish Curry Cooking time: 8-9 minute 4 people - MICROWAVE Container: 1 round Pyrex® dish, 22 cm diameter 600 g white fish (coley or Sweat the cubed onion and pepper in olive oil, covered, for pollock), 5 minutes on MAX. Add the coconut milk and heat for 45 2 tbsp cream, seconds on MAX.
  • Page 75 Mackerel Parcels Cooking time: 10 min 4 people - MICROWAVE Containers: greaseproof paper (baking paper) and 1 bowl 4 mackerel, cut into fillets Cook the chopped shallots in butter in a bowl, covered, for by the fishmonger (8 fillets), 3 minutes on MAX. Cut 4 fairly large squares of greaseproof paper.
  • Page 76 Salt Cod and Leek Bake Cooking time: 40 min 6 people - MICROWAVE and COMBINATION COOKING Container: 1 round Pyrex® dish, 27 cm diameter 800 g dried or salted cod, Remove the salt from the cod by soaking it for 24 hours in a 300 ml single cream, large quantity of cold water which should be changed 2 or 3 2 large leeks,...

  • Page 77: Sauces

    Sauces General advice: • When making your sauce, remember to use a large container to avoid any spillage. • Stir the sauce before, during and after cooking to prevent it spitting. • Microwave cooking is particularly useful for creamy sauces such as white sauce as well as thick sauces containing cornflower, which cook quickly without getting stuck to the bottom of the container.
  • Page 78 White Sauce Cooking time: approx. 8 min for 500 ml - MICROWAVE Container: 1 bowl, 1 litre capacity 35 g flour, Take the butter out of the fridge in advance, and put it into 35 g butter, the bowl in pieces. Melt by heating for 30 seconds on MAX. 500 ml milk, salt, pepper, Add the flour, mix and cook for 30 seconds on MAX.

  • Page 79: Desserts And Pastries

    Desserts and Pastries Your oven offers several ways of baking cakes, Fruit: Allow 4 to 5 min at MAX, covered, to depending on the desired result. cook 4 medium peeled pears (remember to turn them half-way through cooking). Allow 4 to 5 •...
  • Page 80 Desserts and Pastries Manual Combination cooking: 4) For most desserts (except tarts), you can also use flexible silicone moulds when using This combines the effects of radiant heat which microwaves, Combination cooking or makes the cakes golden, and microwaves Convection Heating. which cook the inside quickly and make the Accessories: cakes rise.
  • Page 81 GENERAL ADVICE for cooking using TRADITIONAL COOKING USING microwaves and combination cooking: CONVECTION HEATING Essential for cooking patisseries such as • Check the food as it cooks: when using savarins, choux pastry, biscuits, soufflés, microwaves only, a few minutes cooking is meringues etc.
  • Page 82 Rhubarb Rice Pudding Cooking time: 50 min 6 people - MICROWAVE and COMBINATION COOKING Container: 1 Pyrex® dish, 25 cm diameter, and 1 bowl Place the milk, cream, rice and both types of sugar in the 100 g pudding rice, 500 ml milk, bowl.
  • Page 83 Tarte Tatin Cooking time: approx. 25 min 6 people COMBINATION COOKING Containers: 1 round Pyrex® cake tin, 24 cm diameter, and 1 bowl 7 ripe apples Peel the apples, remove the core and cut them in two from 100 g sugar top to bottom.
  • Page 84 Cardamom Flavoured Tapioca Cooking time: 17 min 4-6 people - MICROWAVE Container: 1 large bowl 750 ml milk, Weigh out the tapioca with the sugar in a bowl. Add the 80 g sugar, vanilla sugar. Warm up the milk with the cardamom on MAX 1 sachet of vanilla sugar, for 5 minutes.
  • Page 85 Cheesecake Cooking time: 30 min 6 people - COMBINATION COOKING Container: tart tin Ø 28 cm All-butter sweet pastry, Line the the tart tin with the pastry. Put to one side, in the 400 g (Quark) soft cheese, fridge. Preheat the oven with the metal tray on 150 g fresh sheepʼs cheese CONVECTION HEATING 220°C.
  • Page 86 Molten Chocolate Cake Cooking time: approx. 20 min 6 people - COMBINATION COOKING Containers: 1 round metal cake tin, 22 cm diameter, and 1 bowl 150 g chocolate, Break the chocolate into pieces and melt with the butter for 20 g ground almonds, 2 to 3 minutes on 600 W.
  • Page 87 Baked Apples Cooking time: approx. 15 min 4 people - COMBINATION COOKING Container: 1 ovenproof glass dish, approx. 25 cm diameter 4 ripe cooking apples Peel the apples. Remove the core and hollow out the apple (approx. 1 kg), slightly with a teaspoon. Place the apples in the dish. 2 tbsp honey, Preheat the oven in Combination mode: CONVECTION 20 g sultanas,...
  • Page 88 Red Berry Jam Cooking time: 16 min MICROWAVE Container: 1 bowl, 2 litre capacity For about 4 jars of jam: Use well-ripened fruit. Roughly chop the fruit and mix with 300 g strawberries, the pectin and sugar in the bowl. Leave to steep for 2 hours. 250 g raspberries, Mix well again, this time crushing the fruit with a fork, before 150 g blackcurrants or redcurrants,...
  • Page 89 Panasonic Corporation Web Site:http://panasonic.com.net 123456 © Panasonic Corporation 2009 Printed in China...
  • Page 90 R R R Bedienungsanleitung und Kochbuch Mikrowellengerät mit Grill/Heißluft NN-CT569M NN-CT559W Nur für den Privatgebrauch Vor Gebrauch des Mikrowellengerätes bitte diese Bedienungsanleitung sorgfältig durchlesen und aufbewahren.
  • Page 91 Ihr Panasonic-Gerät arbeitet mit modernster Invertertechnologie. Diese spezielle Technologie wird in Japan bereits seit langer Zeit in Mikrowellengeräten eingesetzt. Sie sorgt für eine erhebliche Verkürzung der Garzeiten. Das System, das mit einer geringeren Anzahl von Komponenten auskommt, sorgt für eine Gewichtsersparnis bei gleichzeitiger Erhöhung des Innenraumvolumens ohne größere Standfläche.

  • Page 92: Aufstellen Und Anschließen

    Aufstellen und Anschließen Überprüfung Ihres Mikrowellengerätes Das Gerät auspacken, Verpackungsmaterial entfernen und auf Beschädigungen wie z.B. 15cm Stoßstellen, gebrochene Türverriegelungen oder Risse in der Tür überprüfen. Sofort den 10cm Händler benachrichtigen, wenn das Gerät beschädigt ist. Kein beschädigtes Frei- Mikrowellengerät installieren. stehend Erdungsvorschriften Arbeitsfläche...

  • Page 93: Sicherheitshinweise

    Schaden aufgetreten ist, darf das 6. Keine Flüssigkeiten und Nahrungsmittel in Gerät nicht betrieben werden, bevor es vom versiegelten Behältern (z.B. Konserven) Panasonic-Kundendienst repariert worden erhitzen, da diese platzen können. ist. 7. Dieses Gerät ist nicht zur Benutzung durch 2.
  • Page 94 Sicherheitshinweise Grillbetrieb Zubehör 1. Vor der ersten Inbetriebnahme des Gerätes Das Mikrowellengerät ist mit unter- schiedlichem Zubehör ausgestattet. mit HEISSLUFT-, KOMBINATION oder Verwenden Sie dieses bitte laut Anweisung. GRILL den Garraum mit einem Tuch auswischen, um Ölreste zu entfernen. Glasdrehteller Nehmen Sie das Gerät außerdem bei 1.

  • Page 95: Wichtige Informationen

    Wichtige Informationen Kochzeiten oder Tassen immer ein hitzebeständiges • Die Kochzeit ist abhängig von Glasstäbchen mit hineinstellen oder größere Gefäße mit einem Deckel bzw. Beschaffenheit, Ausgangstemperatur und Teller abdecken. Zusätzlich sollten Sie fol- Menge des Lebensmittels sowie von der Art gende Punkte beachten: des verwendeten Kochgeschirrs.

  • Page 96: Schematische Ansicht

    Schematische Ansicht [12] [11] [13] [10] 1. Türöffner Drücken Sie diese Taste, um die Tür zu öffnen. Wird während des Garvorganges die Tür geöffnet, ist der Gerätebetrieb unterbrochen, das Programm bleibt aber erhalten. Wird die Tür wieder geschlossen und die Starttaste gedrückt, läuft der Garvorgang weiter ab. Die Garraumbeleuchtung schaltet sich ein, wenn die Tür geöffnet wird.

  • Page 97: Bedienfelder

    Bedienfelder (1) Digitaldisplay NN-CT569M / NN-CT559W (2) Zeiteinstellung (3) Ein-/Austaste für Mikrowelle (4) Ein-/Austaste für Grill (5) Heißluftbetrieb (6) Taste Kombinationsbetrieb (7) Automatisches Auftauen (8) Plus/Minus-Tasten (9) Uhrzeiteinstellung (10) Vorwahlzeit/Standzeit-Taste (11) Taste für die Gewichtsautomatik zum Garen (12) Taste für die Gewichtsautomatik...

  • Page 98: Gerätezubehör

    Gerätezubehör Die nachfolgende Tabelle zeigt den korrekten Einsatz des Zubehörs. Glasdrehteller Fettpfanne Grillrost MIkrowelle Nein Nein Grill Heißluft Kombination Betriebsarten Die nachfolgenden Diagramme zeigen einige Beispiele für den Gebrauch des Zubehörs in den verschiedenen Betriebsarten. Abhängig vom Rezept/Kochbehälter können die Angaben jedoch abweichen.

  • Page 99: Tastatur Und Bedienung

    Tastatur und Bedienung Bei viermaligem Drücken der Vorwahlzeit/Standzeit-Taste wird die Laufschrift-Funktion aus- geschaltet. Zum erneuten Einschalten drücken Sie viermal die Vorwahlzeit/Standzeit-Taste. Einstellen der Uhr: Beispiel: Einstellen der Uhr auf 14:25 14 Mal Zweimal 5 Mal nicht einstellbar • Drücken Sie die •...

  • Page 100: Mikrowellen - Und Auftaubetrieb

    Mikrowellen - und Auftaubetrieb Das Gerät verfügt über 6 verschiedene Mikrowellen-Leistungsstufen. Die Wattleistung der einzel- nen Leistungsstufen entnehmen Sie bitte der nachfolgenden Tabelle. Zubehör: Glasdrehteller Die in der Tabelle angegebenen Wattleistungen sind die ungefähren Werte für jede Leistungsstufe. Wattleistung Drücken Leistungsstufe Max.

  • Page 101: Grillbetrieb

    Grillbetrieb Mit der Grilltaste wird eine der 3 Grillstufen eingestellt. Zubehör Grillrost Leistungsstufe Wattleistung Drücken 1300 W Einmal HOCH 950 W Zweimal MITTEL 3 Mal 700 W NIEDRIG Fettpfanne Glasdrehteller nicht einstellbar • Drücken Sie die Taste • Stellen Sie die Garzeit ein •...

  • Page 102: Heißluft

    Heißluft Bei dieser Betriebsart können Temperaturen sowie 100 bis 220°C in 10°C - Schritten eingestellt werden. Zur schnellen Einstellung der am häufigsten verwendeten Temperaturen, beginnen die Temperaturen bei 150°C, bis 220°C, gefolgt von 100°C. Zubehör: Zum einstufigen Kochen. Bei Verwendung des Glasdrehtellers. Fettpfanne Grillrost Fettpfanne...

  • Page 103: Kombinationsbetrieb

    Kombinationsbetrieb Es stehen Ihnen zwei verschiedene Kombinationsbetriebsarten zur Verfügung: 1) Grill 1, 2 oder 3 + Mikrowelle 600 W, 440 W, 250 W oder 100 W 2) Heißluft 100-220° + Mikrowelle 600 W, 440 W, 250 W oder 100 W Zubehör: Heißluft oder Grill + Mikrowelle Grillrost...

  • Page 104: Automatisches Auftauen

    Automatisches Auftauen Ihr Mikrowellengerät verfügt über zwei Programme zum Auftauen; eines für Fleisch, Fisch und Geflügel und das andere für verschiedene Brot- und Kuchensorten. Die Lebensmittel sollten möglichst flach und gleichmäßig angeordnet bei mindestens -18°C ein- gefroren und gelagert werden. Achten Sie auf portions- und formgerechtes Einfrieren, damit das Lebensmittel zum Auftauen anschließend auch in Ihr Gerät passt.

  • Page 105: Gewichtsautomatik-Programme

    Gewichtsautomatik-Programme Sie können mit dieser Erwärmautomatik sowohl selbstzubereitete als auch industriell vorgefertig- te Tellergerichte oder Eintöpfe, Gulasch und Ragouts erhitzen. Verwenden Sie immer mikrowellengeeignetes Geschirr mit Deckel entsprechend der Portionsgrö- ße, z.B. eine Glasform mit Deckel. Alle Speisen, auch Tellergerichte, werden zum Erwärmen grundsätzlich abgedeckt, z.B.
  • Page 106 Gewichtsautomatik-Programme Bei der Gewichtsautomatik zum Garen verwenden Sie mikrowellengeeignetes Geschirr mit Deckel. Planen Sie eine Stehzeit (Nachgarzeit) von 5-10 Minuten ein. Diese Zeit ist besonders wichtig, da- mit ein Temperaturausgleich stattfinden kann. Lassen Sie deshalb Fisch vor dem Servieren unbe- dingt noch 10 Minuten ruhen.
  • Page 107 Gewichtsautomatik-Programme Für das Garen und Bräunen von Geflügel sollte unbedingt Frischware verwendet werden. Würzen Sie das Lebensmittel wie gewohnt. Ein Wenden ist erforderlich, um eine Bräunung von beiden Sei- ten zu gewährleisten. Garen Sie Geflügel mit der Brust- oder Hautseite nach unten. Lassen Sie das Geflügel vor dem Servieren zum Temperaturausgleich noch ca.
  • Page 108 Gewichtsautomatik-Programme Anmerkung: Vor der Benutzung der Programme tiefgefrorene Pommes frites, tiefgefrorene Pizza oder Geflügel muss der Herd und das entsprechende Zubehör vorgeheizt werden. Benutzen Sie hierzu die fol- gende Sequenz: • Wählen Sie das • Drücken Sie • Nach dem Vorheizen er- •...

  • Page 109: Hausgemachte Gerichte

    Hausgemachte Gerichte Diese Funktionen ermöglichen es Ihnen, Gerichte mittels roher Zutaten und den Gewichtsautomatikprogrammen zu garen. Gratin Dauphinois, Lasagne Pesto und Häunchenauflauf können mittels der „Auflauf"-Taste zubereitet werden. Bitte folgen Sie für diese Rezepte genauestens den Mengen und Methoden, die auf den nächsten Seiten beschrieben werden.
  • Page 110 Hausgemachte Gerichte Pesto-Lasagne (2 mal drüken) Butter in einer großen, kochfesten Schüssel zerlassen, 1 Mi- 1,2 l Milch nute bei 1000 Watt oder bis Butter flüssig ist. Mehl dazuge- 100 g Butter ben und 30-40 Sekunden bei 1000 Watt kochen. Die Milch 100 g Mehl unter ständigem Rühren langsam dazugießen.

  • Page 111: Gerätebetrieb Mit Vorwahlzeit

    Gerätebetrieb mit Vorwahlzeit Mittels der Vorwahlzeit/Standzeit-Taste können Sie eine Vorwahlzeit zum später einsetzenden Gerätebetrieb eingeben. z.B. nicht einstellbar • Stellen Sie durch Drücken der • Drücken Sie die Zeittasten die gewünschte Vorwahlzeit/Stand Vorwahlzeit ein (bis zu 9 Stunden 59 zeit-Taste. Minuten).

  • Page 112: Standzeit

    Standzeit Mittels der Vorwahlzeit/Standzeit-Taste ist es möglich, die Standzeit nach dem Garen einzupro- grammieren oder das Gerät als Minutentimer zu programmieren. z.B. • Stellen Sie das gewünschte • Drücken Sie die Garprogramm und die Garzeit ein. Vorwahlzeit/ Standzeit-Taste. nicht einstellbar •...

  • Page 113: Fragen Und Antworten

    Gerät auch nicht, ist die Steckdose defekt, Arbeitet das Gerät jedoch ordnungsgemäß, ist wahrscheinlich Ihr Mikro- wellengerät defekt. Wenden Sie sich in diesem Fall unbe- dingt an einen Panasonic-Kundendienst. F: Das Mikrowellengerät verur- A: Beim Betrieb des Mikrowellengerätes können Fernseh- und sacht Fernsehstörungen.
  • Page 114 A: Ja. Sie können beliebige Rezepte genau wie mit einem F: Kann ich mit dem Heißluft- herkömmlichen Backofen nachkochen. Vergleichen Sie /Grillbetrieb einfach beliebige hierzu die Hinweise im Panasonic-Kochbuch für emp- Rezepte nachkochen? fohlene Temperaturen und Garzeiten. A: Die Fehlermeldung weist auf ein Problem bei der F: Das Gerät stoppt den...

  • Page 115: Pflege Des Mikrowellengerätes

    Wasser durch die Entlüftungsschlitze ins Geräteinnere 11. Das Mikrowellengerät darf ausschließich gelangt, da das Gerät dadurch Schaden von einem qualifizierten Panasonic- nehmen könnte. Kundendienst geprüft oder repariert wer- den. 5. Ist das Bedienfeld verschmutzt, säubern Sie dieses mit einem trockenen, weichen 12.

  • Page 116: Technische Daten

    Gemäß der Richtlinie 2004/108/EC, Artikel 9(2) Panasonic Testing Centre Panasonic Deutschland, eine Division der Panasonic Marketing Europe GmbH Winsbergring 15,22525 Hamburg, Deutschland Hergestellt von Panasonic Home Appliances Microwave Oven (Shanghai) Co., Ltd, 898 Longdong Road, Pudong, Shanghai, 201203, China. D-25...

  • Page 117: Geeignete Gefäße

    Geeignete Gefäße Für das Garen im Mikrowellengerät • Verwenden Sie KEIN Geschirr mit Gold- oder • Für kurze Garzeiten verwenden Sie nur Silberdekor, da dies zu einer Funkenbildung und zur Beschädigung des Dekors führen weißes Küchenpapier. Verwenden Sie kein kann. gemustertes Küchenpapier.
  • Page 118 Für das Garen mit der Kombifunktion Für das Garen mit Heißluft NEIN beim Garen mit der Mikrowellenfunktion JA beim Garen mit dem Grill NEIN beim Einsatz der Kombifunktion Ausprobieren der Eignung von Geschirr - nur bei der Mikrowellenfunktion. Wenn Sie sich nicht sicher sind, ob ein Gefäß für den Einsatz in Ihrem Mikrowellengerät geeignet ist, können Sie dies anhand folgender Methode ausprobieren:...
  • Page 119 Wie Mikrowellengeräte Hitze produzieren Mikrowellengeräte haben drei Eigenschaften: Beim herkömmlichen Garen müssen sich Herdplatte oder Backofen zunächst selbst und dann die Back-/Bratform erwärmen, bevor die Hitze zur Speise gelangt. Dies ist ein langer Prozess, bei dem viel Energie verloren geht. Bei Mikrowellengeräten erreicht die Hitze die Speise direkt und ohne Umwege.

  • Page 120: Wie Man Mit Mikrowellengeräten Kocht

    Wie man mit Mikrowellengeräten kocht Abdecken Umrühren und Wenden Fisch, Gemüse, Suppen und Eintöpfe Beim Garen größerer Mengen ist es häufig abdecken. Kuchen, Saucen und Kartoffeln erforderlich, die Speisen während des (mit Schale) nicht abdecken. Wie beim Garprozesses umzurühren, um die Speise vom herkömmlichen Kochen verdampft Feuchtigkeit Rand des Behälters in die Mitte zu bringen, und während des Garprozesses.
  • Page 121 Wie man mit Mikrowellengeräten kocht Speisen verteilen Speisen anordnen Speisen garen rascher und gleichmäßiger, Einzelne Portionen wie Hähnchenkeulen, wenn sie getrennt und gleichmäßig im Schweinekoteletts etc. müssen so im Kochgeschirr verteilt werden. Vermeiden Sie Kochgeschirr angeordnet werden, dass sich die es, Nahrungsmittel aufzutürmen oder das fleischigen Teile am Rand des Geschirrs und Gefäß...
  • Page 122 Wie man mit Mikrowellengeräten kocht Zutaten Dichte Leichte, luftige Lebensmittel garen schneller als Speisen, die viel Fett, Zucker oder Salz dichte, schwere. enthalten, erhitzen sehr schnell. Es kann also sein, dass die Füllung viel heißer ist als das Äußere. Seien Sie vorsichtig beim Essen. Achten Sie darauf, die Speisen nicht zu überhitzen, selbst wenn das Äußere nicht sehr heiß...

  • Page 123: Die Einstellung Der Richtigen Leistung

    Die Einstellung der richtigen Leistung Die 6 möglichen Leistungsstufen funktionieren HINWEISE: (1) Während des Garens können wie ein Thermostat bei herkömmlichen Sie die Garzeit verlängern, indem Sie die 1- Backöfen und regeln die Garzeit. Manche Min-Taste drücken. Gerichte - beispielsweise Suppen und Eintöpfe (2) Auf MAX können Sie höchstens 30 Minuten - müssen bei verschiedenen Einstellungen lang garen.
  • Page 124 Heißluftfunktion Bei dieser herkömmlichen Garmethode Zubehör (100°C bis 220°C) garen Sie die Speisen Um eine schöne Bräunung zu erreichen, muss mithilfe der vom Gebläse oben im Ofen der Ofen mit dem Metallblech vorgeheizt erzeugten Hitze. Bei der Heißluftfunktion werden. Zum Bräunen von Gratins oder zum kommen KEINE MIKROWELLEN zum Einsatz, Grillen relativ dünner Fleischstücke können Sie d.

  • Page 125: Kombifunktion

    Kombifunktion Grill oder Heißluft mit Mikrowellenenergie Was ist die Kombifunktion? Vorheizen des Ofens nicht erforderlich. Bei Gerichten mit kurzer Garzeit, Bratenstücken, Bei der Kombifunktion werden Mikrowellen mit Quiches, Tortenböden, Pasteten, Blätterteig der traditionellen Garmethode kombiniert, um etc. muss der Ofen vorgeheizt werden. Bei der den Geschmack der traditionellen Zubereitung Kombifunktion nur mit dem Grill darf und kann zu erreichen und dabei die Garzeiten zwischen...

  • Page 126: Auftauen

    Auftauen Automatisches Auftauen 2- Brot/Kuchen (100-1500 g): Brot – ganz und vorgeschnitten, Kuchen und Brotgebäck Beim automatischen Auftauen with Früchten. Aus werden Sie durch Signaltöne der Verpackung daran erinnert, das Gericht nehmen und auf umzurühren oder zu wenden. einen Flachen Teller Siehe auch legen.
  • Page 127 Auftauen berühren. Allgemeine Empfehlungen zur Hackfleisch, Fleischwürfel, kleine Ruhezeit Krustentiere Kleine Stücke können Da diese Nahrungsmittel außen rasch direkt nach dem auftauen, müssen sie während des Auftauens Auftauen gegart werden. Es ist normal, dass große Portionen in der Mitte noch leicht gefroren sind.
  • Page 128 D-37...
  • Page 129 D-38...

  • Page 130: Erwärmen

    Erwärmen Mit Ihrem Gerät können Sie Speisen entweder Gefäße und Zubehör: • erwärmen, indem Sie die Zeit und Methode Nur Mikrowellen: Das Produkt in manuell einstellen, oder bei vielen beliebten mikrowellengeeignetes, Pyrex®- oder Gerichten die Automatikprogramme wählen, bei ofenfestes Porzellangeschirr geben. Falls die denen die Zeit und die beste Methode bereits für Nahrungsmittel in Plastikbeuteln verpackt sind, Sie ausgewählt wurden.
  • Page 131 Erwärmen Allgemeine Hinweise zum Erwärmen Babyfläschchen und Babynahrung: Deckel Warnung: Nach dem Erwärmen müssen Sie Allgemein gilt, dass “nasse” Speisen oder IMMER die Temperatur der Milch bzw. der Gerichte mit Sauce, die in der Mikrowelle Nahrung prüfen (z. B. auf Ihrem Handrücken), erwärmt werden sollen, mit einem Deckel oder BEVOR Sie das Kind füttern, um schwere Klarsichtfolie abgedeckt werden müssen;...

  • Page 132: Erwärmtabellen

    Erwärmtabellen D-41...
  • Page 133 Erwärmtabellen D-42...
  • Page 134 Erwärmtabellen D-43...
  • Page 135 Erwärmtabellen D-44...
  • Page 136 Erwärmtabellen D-45...
  • Page 137 Erwärmtabellen D-46...
  • Page 138 Erwärmtabellen D-47...

  • Page 139: Tipps Für Das Garen Im Mikrowellengerät

    Tipps für das Garen im Mikrowellengerät • • Kühlschrankkalte Butter streichfähig So erhalten Sie mehr Saft aus einer Orange machen oder Zitrone 35 bis 40 Sek. bei 100 W erweichen (für 250 g). Erwärmen Sie 1 Orange oder 1 Zitrone Folie vorher entfernen.

  • Page 140: Suppen Und Vorspeisen

    Suppen, Vorspeisen und Eier Selbstgemachte Suppen Eier - Käse Wenn Sie Suppen selbst herstellen, sollten Versuchen Sie keinesfalls, Eier in der Sie das gesamte Gemüse in ungefähr gleich Schale zu kochen. Diese würden aufgrund große Stücke schneiden und die Kartoffeln des Drucks in der Schale im Mikrowellengerät würfeln.
  • Page 141 Lachs-Spinat-Terrine Garzeit: 15 Min. 6-8 Personen - MIKROWELLE Gefäß: 1 Pyrex®-Brotbackform, 22-25 cm lang 500 g Spinat, aufgetaut Filets auf einem Teller verteilen und ca. 3 Min. auf MAX (6 Min. auf MAX), garen (sie sollten gerade eben gar sein). Halb 2 EL Sahne, durchschneiden und die dicksten Stücke beiseite legen, um 4 Lachsfilets...
  • Page 142 Thunfischtoast Garzeit: 8 Min. 4 Personen - KOMBIFUNKTION Gefäß: 1 Schüssel Die Toastscheiben auf jeder Seite 2 bis 3 Minuten auf dem 4 große Scheiben Brot, Metallrost auf GRILL 1 rösten oder im Toaster toasten. Alle 2 EL Kapern, 2 EL. gehackte Petersilie, anderen Zutaten in einer Schüssel vermengen.
  • Page 143 Zucchini-Cremesuppe Garzeit: 20 Min. 4 Personen - MIKROWELLE Gefäße: 1 2-Liter-Schüssel mit Deckel 3 Zucchini (ca. 600g), Eine Zucchini und die Kartoffel schälen und alles in große 1 mittelgroße Kartoffel, Würfel schneiden. In die Schüssel geben, Brühwürfel und 1 Würfel Hühnerbouillon, ein halbes Glas heißes Wasser hinzufügen, abdecken und 3 Portionen Schmelzkäse, 20 Minuten auf MAX garen.

  • Page 144: Gemüse Und Stärkehaltige Nahrungsmittel

    Gemüse und stärkehaltige Nahrungsmittel Gemüse Die meisten frischen Gemüse Ruhezeit können Sie mithilfe der Gemüse muss nach dem Garen mindestens Automatiktaste für GEMÜSE 5 Minuten ruhen, mit Ausnahme von Gemüse kochen, ohne die Garzeiten zu berechnen. mit hohem Wassergehalt (Zucchini, Endivien, Ausnahmen siehe Tabelle auf Seite 33.
  • Page 145 Gemüse und stärkehaltige Nahrungsmittel Muss Wasser zugegeben werden? Spargel, Topinambur, Pastinaken, Borlotti- Es gibt Unterschiede: Bohnen, Kartoffeln, Kohl, Rübchen, • Gemüse mit hohem Wasseranteil wie z. B. Artischocken, grüne Bohnen etc. Tomaten, Zucchini, Auberginen, • Gemüse, das nicht viel Wasser enthält, Champignons, Spinat, Blattsalat, Zwiebeln, sollten Sie 13 bis 15 EL Wasser zugeben, Paprika, die meisten Obstsorten etc.
  • Page 146 Tipps für das Kochen von Gemüse • Tiefgekühltes Gemüse sollte nicht aufgetaut • Alle Gemüse MÜSSEN mindestens einmal werden. Kochen Sie es in gefrorenem während des Garens umgerührt werden. Zustand. Aus diesem Grunde enthält dieses Beim Automatikprogramm werden Sie durch Buch auch keine Auftauangaben für einen Signalton daran erinnert.
  • Page 147 Garzeiten für frisches und tiefgekühltes Gemüse (Minuten auf MAX für 500 g) GEMÜSE frisch tiefgefroren GEMÜSE frisch tiefgefroren Artischocken: - ganz (2 Stück) 9-10 Grüne Bohnen* 12-13 12-13 -Artischockenherzen 9-11 12-15 Spargel 10-12 12-13 Stangenbohnen 15-16 Auberginen 9-11 Gemischtes Gemüse* 15-16 Maiskolben 18-20...
  • Page 148 Gefüllte Kartoffeln mit Frühstücksspeck Garzeit: 20 - 30 Minuten 4 Personen - MIKROWELLE und KOMBIFUNKTION Gefäße: 1 Pyrex®-Form, 25 cm Durchmesser, 1 Schüssel. 4 Kartoffeln (ca. 900 g), Kartoffeln gründlich waschen und die Schale mehrfach 1 Zwiebel, 1 Stich Butter, einstechen.
  • Page 149 Gefüllte Artischockenherzen Garzeit: ca. 20 Min. 4 Personen - MIKROWELLE und KOMBIFUNKTION Gefäße: 1 Pyrex®-Form, 25 cm Durchmesser, 1 Schüssel. 8 Artischockenherzen (aus der TK-Artischocken in der Form verteilen, 4 EL Wasser Dose oder TK) hinzufügen und 10 bis 12 Minuten auf MAX garen. (ca.
  • Page 150 Gefüllte Zucchini und Auberginen Garzeit: ca. 30 Min. 4 Personen - MIKROWELLE und KOMBIFUNKTION Gefäße: 1 Pyrex®-Form, 27 cm Durchmesser, 1 Schüssel. 2 Zucchini (ca. 500 g), Zwiebel hacken und mit der Butter in die Schüssel geben. 2 Auberginen (ca. 500 g), 2 bis 3 Minuten auf MAX anschwitzen.
  • Page 151 Steinpilzrisotto Garzeit: 25 Min. 4 Personen - MIKROWELLE Gefäß: 1 3-l-Pyrex®-Kasserolle mit Deckel, 1 Schüssel 40 g getrocknete Steinpilze, Die Steinpilze mindestens 2 Stunden (besser über Nacht) in 50 g Butter, 400 ml warmem Wasser einweichen. Gehackte Zwiebel und 1 Knoblauchzehe, Butter in eine Schüssel geben.

  • Page 152: Fleisch Und Geflügel

    Fleisch und Geflügel In Ihrem Ofen können Sie Fleisch mit der Fleisch (Hähnchenteile, Rinderrippchen) Kombifunktion (Automatikprogramme oder gegrillt werden sollen, sollten auf den manuelle Einstellung, ideal für große Metallrost gestellt werden. Nicht abdecken. Fleischstücke und Schmoren), auf traditionelle Weise - Heißluft, Grill (für kleine Fleischstücke und bestimmte Rezepte) oder nur mit Mikrowellen zubereiten (um ein Frikassee, Geflügel in Sauce oder mit dem Grill...
  • Page 153 Kochen nur mit Mikrowellenenergie Eintöpfe und langsam geschmorte Gerichte Weißes Fleisch und Geflügelteile lassen sich Es ist möglich, Eintöpfe nur mit perfekt nur mit Mikrowellenenergie zubereiten. Mikrowellenenergie oder mit der Kombifunktion Dies ist auf jeden Fall die schnellste mit Mikrowellenenergie zu garen. Dies geht Garmethode für solche Gerichte.
  • Page 154 Garzeiten für Fleisch und Geflügel Garzeiten für Fleisch und Geflügel mit Mikrowellenenergie oder mit der Kombifunktion. + bedeutet Kombifunktion, CH bedeutet Heißluft, G bedeutet Grill. (Garzeiten für mit dem Grill zubereitetes Fleisch siehe Seite 9.) Wird die Kombifunktion mit Heißluft eingesetzt, sollte der Ofen vorgeheizt werden.
  • Page 155 Garzeiten für Fleisch und Geflügel Garzeiten für Fleisch und Geflügel mit Mikrowellenenergie oder mit der Kombifunktion. + bedeutet Kombifunktion, CH bedeutet Heißluft, G bedeutet Grill. (Garzeiten für mit dem Grill zubereitetes Fleisch siehe Seite 9.) Wird die Kombifunktion mit Heißluft eingesetzt, sollte der Ofen vorgeheizt werden. Zeit in Grill oder Kombi- Fleischart...
  • Page 156 Truthahn nach Art der Normandie Garzeit: ca. 20 Min. 4 Personen - MIKROWELLE Gefäß: 1 runde Pyrex®-Form, 25 cm Durchmesser 800 g Truthahnmedaillons, Truthahnmedaillons in Stücke schneiden. Leicht mehlen. 30 ml Calvados, Die gehackten Schalotten in der Butter abgedeckt 2 Min. auf 4 reife Äpfel, MAX anschwitzen.
  • Page 157 Perlhuhn mit Salbei-Zwiebel-Füllung Garzeit: ca. 35 Min. 6 Personen - MIKROWELLE und KOMBIFUNKTION Gefäß: 1 1 Pyrex®-Form, 25 cm Durchmesser, 1 Schüssel. Zwiebeln schälen und grob hacken. Mit Butter abgedeckt in 1 Perlhuhn, 1,4 kg, 2 Zwiebeln, einer Schüssel 5 Minuten auf MAX anschwitzen. In einem Mixer Brot (ohne Kruste), Salbeiblätter und Zwiebeln 6 frische Salbeiblätter, pürieren und mit dem Eigelb binden.
  • Page 158 Rippchen mit fünf Gewürzen Garzeit: ca. 25 + 25 Min. 4 Personen - MIKROWELLE und KOMBIFUNKTION Einen Tag vorher zubereiten. Gefäß: 1 Pyrex®-Form, 30 cm Durchmesser, 1 Pyrex®-Kasserolle mit Deckel 1,3 kg Schweinerippchen, Rippchen in Stücke schneiden und in die Kasserolle legen. Mit heißem Wasser bedecken.
  • Page 159 Kalbsragout Garzeit: ca. 1 Stunde 4 Personen - MIKROWELLE und KOMBIFUNKTION Gefäße: 1 3-l-Pyrex®-Kasserolle mit Deckel, 1 Untertasse, 2 Schüsseln 800 g Kalbsschulter ohne Zwiebel, Karotte und Lauch schälen und kleinschneiden und in Knochen, oder Butter 3 Minuten abgedeckt auf MAX anschwitzen. In große Kalbsgeschnetzeltes, Würfel geschnittenes Kalbfleisch, Kräutersträußchen und 1 Zwiebel, 1 Karotte,...

  • Page 160: Fisch

    Fisch und Krustentiere Nur Mikrowelle Kombifunktion oder traditionelle Zubereitungsmethoden Frischer Fisch wird am besten bei 600 W • Kombifunktion: Grill oder Heißluft + gegart, damit Struktur und Geschmack des Fisches mithilfe der Invertertechnologie so gut Mikrowellenenergie wie möglich erhalten bleiben. Ofen in der Kombifunktion Gefäße und Zubehör...
  • Page 161 Fisch und Krustentiere Allgemeine Tipps Garen: Wenn der Fisch nicht mehr durchsichtig ist und “blättert”, wenn man ihn mit Fisch anordnen: der Gabel auseinanderzieht, ist er gar. Fischsteaks sollten in Geräusche: Leise Geräusche während des der Runde Garvorgangs sind normal. Sie entstehen wenn angeordnet werden, der zwischen Fischfleisch und Haut befindliche sodass sich der...
  • Page 162 Lachs mit körnigem Senf Garzeit: 11 - 13 Minuten 4 Personen - MIKROWELLE Gefäße: 1 Schüssel, 1 runde Pyrex®-Form, 22 cm Durchmesser. 700 g Lachsfilet Die fein gehackten Schalotten abgedeckt in Butter 2 gehäutet, in 4 Stücke Minuten auf MAX anschwitzen. Auf die gewürzten geschnitten, Lachsstücke geben und den Weißwein darübergießen.
  • Page 163 Kokos-Fisch-Curry Garzeit: 8 - 9 Min. 4 Personen - MIKROWELLE Gefäß: 1 runde Pyrex®-Form, 22 cm Durchmesser 600 g weißer Fisch (z. B. Gewürfelte Zwiebel und Paprika in Olivenöl 5 Minuten auf Seelachs), MAX anschwitzen. Kokosmilch hinzufügen und 45 2 EL Sahne, Sekunden auf MAX erhitzen.
  • Page 164 Makrelenpäckchen Garzeit: 10 Min. 4 Personen - MIKROWELLE Gefäße: Backpapier, 1 Schüssel 4 Makrelen, vom Fischhändler Gehackte Schalotten mit Butter in eine Schüssel geben und abgedeckt 3 Minuten auf MAX anschwitzen. 4 relativ filetiert (8 Filets), große Stücke Backpapier zurechtschneiden. Je ein Viertel 4 Schalotten, der angeschwitzten Schalotten in die Mitte eines Quadrats 1 Stich Butter,...
  • Page 165 Überbackener Stockfisch mit Lauch Garzeit: 40 Min. 6 Personen - MIKROWELLE und KOMBIFUNKTION Gefäß: 1 runde Pyrex®-Form, 27 cm Durchmesser 800 g Stockfisch oder Stockfisch/gesalzenen Fisch 24 Stunden in reichlich kaltem gesalzener Kabeljau, Wasser wässern; Wasser dabei 2- oder 3-mal wechseln. 300 ml Sahne, Fisch in eine mikrowellengeeignete Form geben, mit 2 große Lauchstangen,...

  • Page 166: Saucen

    Saucen Allgemeine Tipps: • Nehmen Sie bei der Zubereitung von Saucen lieber ein großes Gefäß, um ein Überkochen zu vermeiden. • Rühren Sie die Sauce vor dem Kochen, währenddessen und danach gut um, um Spritzen zu vermeiden. • Die Zubereitung in der Mikrowelle eignet sich besonders für Sahnesaucen und dicke, stärkehaltige Saucen, die rasch garen, ohne am Boden des Gefäßes anzusetzen.
  • Page 167 Weiße Sauce Garzeit: ca. 8 Min. für 500 ml - MIKROWELLE Gefäß: 1 Schüssel (1 Liter Volumen) 35 g Mehl, Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen und in 35 g Butter, Stücke geschnitten in die Schüssel geben. 30 Sekunden auf 500 ml Milch, Salz, Pfeffer, MAX zerlassen, dann Mehl hinzufügen, verrühren und 30 Muskat, gerieben...

  • Page 168: Desserts Und Gebäck

    Desserts und Gebäck In Ihrem Ofen können Sie Kuchen auf verschiedene Weise backen, je nach Obst: 4 mittelgroße geschälte Birnen garen gewünschtem Ergebnis. abgedeckt in 4 bis 5 Minuten auf MAX; nach der • Die Zubereitung in der Mikrowelle eignet Hälfte der Kochzeit wenden.
  • Page 169 Desserts und Gebäck Manuelle Einstellung der 4) Bei den meisten Desserts (außer Tartes) Kombifunktion: können Sie auch elastische Silikonformen einsetzen, wenn Sie mit der Mikrowelle, Hierbei wird die Strahlungshitze, durch die der Kombifunktion oder Heißluft backen. Kuchen seine Bräunung erhält, mit der Zubehör: Mikrowellenenergie kombiniert, durch die das Kucheninnere rasch gart und der Kuchen...
  • Page 170 ALLGEMEINE TIPPS für das Backen verwenden. Fertigteig mindestens 20 mit der Mikrowelle und der Minuten vor dem Backen aus dem Kombifunktion: Kühlschrank nehmen. Denken Sie daran, die Oberfläche des Kuchens nach ca. 8 bis 10 • Kontrollieren Sie den Kuchen während des Min.
  • Page 171 Rhabarber-Reispudding Garzeit: 50 Min. 6 Personen - MIKROWELLE und KOMBIFUNKTION Gefäß: 1 Pyrex®-Form, 25 cm Durchmesser, 1 Schüssel. Milch, Sahne, Reis und beide Zuckersorten in die Schüssel 100 g Milchreis, 500 ml Milch, geben. Ca. 8 Minuten auf MAX zum Kochen bringen. Rhabarberstücke auf dem Boden der Pyrex®-Form 1 Ei, verteilen.
  • Page 172 Tarte Tatin Garzeit: ca. 25 Min. 6 Personen - KOMBIFUNKTION Gefäße: 1 runde Pyrex®-Backform, 24 cm Durchmesser, 1 Schüssel 7 reife Äpfel, Äpfel schälen, entkernen und längs halbieren. Zucker, 100 g Zucker Butter und Wasser in die Schüssel geben und 5 bis 7 50 g Butter Minuten auf MAX zu Karamell kochen, zwischendurch 2 EL Wasser...
  • Page 173 Tapioka mit Kardamom Garzeit: 17 Min. 4 - 6 Personen - MIKROWELLE Gefäß: 1 große Schüssel 750 ml Milch, Tapioka und Zucker in die Schüssel geben. Vanillezucker 80 g Zucker, zugeben. Milch mit dem Kardamom 5 Minuten auf MAX 1 Tütchen Vanillezucker, erhitzen.
  • Page 174 Käsekuchen Garzeit: 27 Min. 6 Personen - KOMBIFUNKTION und PIZZAPFANNE Gefäß: Pizzapfanne Süßer Butter-Mürbeteig Pizzapfanne mit dem Teig auslegen. In den Kühlschrank 400 g Quark, stellen. Alle Zutaten in der Küchenmaschine mischen. In 150 g Schafs-Frischkäse die Pfanne geben und auf den Glasteller stellen. 20 bis 22 (wie Feta oder Ricotta), Minuten mit der Kombifunktion HEIßLUFT 190°C + 600 W 2 EL Mehl, 150 g Zucker, 3 Eier.
  • Page 175 Schokoladenkuchen Garzeit: ca. 20 Min. 6 Personen - KOMBIFUNKTION Gefäße: 1 runde Metallbackform, 22 cm Durchmesser, 1 Schüssel 150 g Schokolade, Schokolade in Stücke brechen und mit der Butter 2 bis 3 20 g gemahlene Mandeln, Minuten bei 600 W schmelzen. Eier und Zucker hinzufügen, Tütchen Backpulver, Mehl, gemahlene Mandeln und Backpulver mischen und 110 g Zucker,...
  • Page 176 Bratäpfel Garzeit: ca. 15 Min. 4 Personen - KOMBIFUNKTION Gefäß: 1 ofenfeste Glasform, ca. 25 cm Durchmesser 4 reife Kochäpfel, Äpfel schälen. Kerngehäuse entfernen und Äpfel leicht mit (ca. 1 kg), einem Teelöffel aushöhlen. Äpfel in die Form stellen. Ofen 2 EL Honig vorheizen mit der Kombifunktion HEIßLUFT 220°C + 250 20 g Sultaninen,...
  • Page 177 Rote Beerenmarmelade Garzeit: 16 Min. MIKROWELLE Gefäß: 1 Schüssel (2 Liter Volumen) Für rund 4 Gläser Marmelade: Nehmen Sie reife Beeren. Beeren grob zerkleinern und sie in 300 g Erdbeeren, einer Schüssel mit Pektin und Zucker vermischen. 2 Stunden 250 g Himbeeren, ziehen lassen.
  • Page 178 Panasonic Corporation Web Site:http://panasonic.com.net © Panasonic Corporation 2009 Printed in China...

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