Samsung NV75T8549 Series User & Installation Manual page 85

Cuisson professionnelle
Ce mode inclut un cycle de montée en température automatique jusqu'à 220 °C. Le système
de chauffe supérieur et le ventilateur de convection fonctionnent durant le procédé de saisie
de la viande. Cette étape est suivie d'une cuisson lente des aliments à la basse température de
présélection. Ce procédé se déroule avec les systèmes de chauffe supérieur et inférieur activés. Ce
mode convient à la cuisson des rôtis de viande et de volaille.
Aliment Accessoire
Grille métallique +
Rôti de bœuf
Plateau universel
Grille métallique +
Rôti de porc
Plateau universel
Grille métallique +
Rôti d'agneau
Plateau universel
Grille métallique +
Magret de canard
Plateau universel
NV75T8549RK_SW_DG68-01260B-01_FR.indd 29 NV75T8549RK_SW_DG68-01260B-01_FR.indd 29
Temps
Niveau Temp. (°C)
(heures)
3
80 à 100 3 à 4
1
3
80 à 100 4 à 5
1
3
80 à 100 3 à 4
1
3
80 à 100 2 à 3
1
Double cuisson
Avant d'utiliser la fonction de double cuisson, insérez la plaque séparatrice dans le four. Nous vous
recommandons de faire préchauffer le four pour obtenir un résultat optimal.
Le tableau ci-dessous répertorie les 5 guides de double cuisson que nous vous recommandons
pour cuire traditionnellement, rôtir et confectionner des gâteaux. En utilisant la fonction de double
cuisson, vous pouvez cuire plat principal et garniture ou plat principal et dessert en même temps.
• En utilisant la fonction de double cuisson, le temps de préchauffage peut être étendu.
N° Zone Aliment Accessoire
Grille métallique,
Biscuit de
Supérieure moule
Savoie
Ø 25 à 26 cm
1
Pizza maison, Plateau
Inférieur
1,0 à 1,2 kg universel
Légumes grillés, Plateau
Supérieure
0,4 à 0,8 kg universel
2
Tarte aux Grille métallique,
Inférieur
pommes moule Ø 20 cm
Plateau
Supérieure Pain pita
universel
Gratin de Grille métallique,
3
pommes plat de 22 à
Inférieur
de terre, 24 cm allant au
1,0 à 1,5 kg four
Types de Temps
Niveau Temp. (°C)
chauffage (min)
4 160 à 170 40 à 45
1 190 à 210 13 à 18
4 220 à 230 13 à 18
1 165 à 175 70 à 80
4 230 à 240 13 à 18
1 180 à 190 45 à 50
Français 29
2021-05-28 오전 8:16:24 2021-05-28 오전 8:16:24