Candy CTP644MCBB/1 Instruction Manual page 82

5. Hagyja a steak szeletet pihenni egy meleg tányéron pár percig, hogy tálalás előtt
megpuhuljon.
Dobva-rázva pirításhoz
1. Válasszon egy kerámia főzőlappal kompatibilis laposfenekű wokot vagy egy nagy
serpenyőt.
2. Az összes összetevő és felszerelés álljon készen. A dobva-rázva pirításnak gyorsan
kell történnie. Nagy mennyiségek készítése esetén az ételt több kisebb adagban
készítse el.
3. Gyorsan előmelegítse a serpenyőt, és öntsön bele két kanál olajat.
4. Először süsse meg a húst, ezt tegye félre, s tartsa melegen.
5. Dobva-rázva pirítsa meg a zöldségeket. Amikor a zöldség még forró, de ropogós,
kapcsolja a főzőzónát alacsonyabb hőmérsékletre, tegye vissza a húst a serpenyőbe,
és adja hozzá a szószt.
6. Óvatosan keverje össze az összetevőket így biztosítva, hogy minden összetevő
átmelegszik.
7. Azonnal tálalja.
Hőbeállítások
Hőbeállítás
1 - 2
3 - 4
5 - 6
7 - 8
9
 kis mennyiségű élelmiszer óvatos melegítése
 csokoládé, vaj olvasztása és könnyen odaégő ételek
 óvatos párolás
 lassú melegítés
 újramelegítés
 gyors párolás
 rizsfőzés
 palacsinta
 gyors sütés
 tésztafélék főzése
 dobva-rázva pirítás
 hússütés
 leves felfőzése
 vízfőzés
Megfelelőség
81