Tips For Å Bruke Food Processoren; Å Bruke Multibruksskiven - KitchenAid ARTISAN 5KFPM770 Operating Instructions And Recipes

Tips for å bruke Food Processoren
Å BRUKE
MULTBRUKSSKIVEN
Å hakke fersk frukt eller
grønnsaker:
Skrell og/eller fjerne frøene. Kutt
maten i 2.5 til 4 cm store biter.
Behandle maten til ønsket størrelse
ved å bruke korte pulser, 1 til 2
sekunder hver gang. Skrap sidene til
bollen hvis nødvendig.
Å lage puré av kokt frukt
og grønnsaker (bortsett fra
poteter):
Ha i 60 ml ( ⁄ kopp) væske fra
1
4
oppskriften til hver kopp mat. Kjør
maten, med korte pulser, til den er
finhakket. Da kjører man uavbrutt til
ønsket konsistens er oppnådd. Skrap
sidene av bollen hvis nødvendig.
For å lage potetmos:
Legg chef's bollen i arbeidsbollen.
Bruk riveskive og riv varme kokte
poteter. Fjern chef's bollen med
potetene. Sett multibruksskiven i
arbeidsbollen, og ha i potetene,
mykt smør, melk og krydder. Puls 3
til 4 ganger, 2 til 3 sekunder hver
gang, til melken er godt blandet
og konsistensen er jevn. Ikke kjør
for lenge.
Å hakke tørket (eller klissete)
frukt:
Maten bør være kald. Ha i 30 g
( ⁄ kopp) mel fra oppskriften per
1
4
60 g ( ⁄ kopp) tørket frukt. Kjør
1
2
frukten, bruk korte pulser, til ønsket
konsistens er oppnådd.
Å finhakke sitrusskall:
Med en skarp kniv, skrell den
fargede delen (uten den hvite delen)
fra frukten. Skjær skallet i smale
striper. Kjør til finhakket.
Å finhakke hvitløk eller hakke
ferskt krydder eller mindre
mengder grønnsaker:
Mens Processoren kjører, legg i
maten gjennom den lille materen.
Kjør til passe hakket. For de beste
resultatene, la arbeidsbolle og
urtene være så tørre som mulig før
hakking.
Å hakke nøtter eller lage
nøttesmør:
Kjør opp til 375 g (3 kopper) nøtter
til ønsket konsistens, ved å bruke
korte pulser, 1 til 2 sekunder hver
gang. For en grovere konsistens, kjør
mindre mengder med pulser 1 til 2
ganger, 1 til 2 sekunder hver gang.
Puls oftere for finere konsistens. Til
nøttesmør, kjør uavbrutt for jevn
konsistens. Oppbevares i kjøleskap.
Å hakke kokt eller rått kjøtt,
fjærfe eller sjømat:
Maten bør være kald. Kutt i 2.5 cm
store biter. Kjør opp til 450 g om
gangen til ønsket størrelse, ved å
bruke korte pulser, 1 til 2 sekunder
hver gang. Skrap sidene til bollen
hvis nødvendig.
Å lage brød eller kjeks smuler:
Riv maten i 3.8 til 5 cm store biter.
Kjør til finmalt. For større biter, puls
2 til 3 ganger, 1 til 2 sekunder hver
gang. Kjør til finmalt.
Å smelte sjokolade i oppskriften:
Bland sjokoladen og sukkeret fra
oppskriften i arbeidsbollen. Kjør
til finhakket. Varm væsken fra
oppskriften. Mens Processoren
kjører, hell varm væske i den lille
materen. Kjør til jevn blanding.
17