Accensione Legna - Alfa Network QUICK User Manual

ACCENSIONE DEL FORNO
SOLO PER LA VERSIONE A LEGNA
ATTENZIONE: seguire le istruzioni prima di accendere il forno:
- Non utilizzare liquidi infiammabili o altri combustibili per accendere il forno.
- Assicurarsi che non ci siano materiali infiammabili vicino al forno e che sia
rispettata la distanza minima di sicurezza.
PRIMA ACCENSIONE
Nella prima accensione, è importante controllare attentamente la temperatura del
forno. Durante la prima accensione potrebbe formarsi della condensa sulle parti
laterali dell'acciaio ciò è dovuto all'evaporazione dell'umidità contenuta nelle tavelle
del piano refrattario. Durante la prima accensione lasciare che il forno si riscaldi
gradualmente per dare modo alle tavelle di disperdere l'umidità in eccesso. Il tempo
necessario dipenderà dalle dimensioni del forno e dal tipo di legna utilizzata.
1 - Al centro del forno o leggermente a destra creare un castelletto di legna
utilizzando piccoli ciocchi. Per ottimizzare l'accensione puoi utilizzare qualche
paglietta "accendifuoco".
2 - Accendi il fuoco. Per ottimizzare l'accensione puoi utilizzare un accenditore
elettrico o a gas.
3 - Dopo aver acceso il fuoco e aver ottenuto una fiamma vivace, chiudi lo
sportello lasciando qualche centimetro per areare la camera e facilitare la
combustione. Questo aiuta a mantenere il fuoco vivo e a riscaldare il forno alla
temperatura desiderata più velocemente
4 - Aggiungi gradualmente ciocchi di legno più grandi per ottenere un fuoco più
intenso. Fatelo per circa 30-40 minuti a seconda delle dimensioni del vostro forno.
Forni più grandi possono richiedere più tempo per riscaldarsi. Non inserire troppa
legna in una sola volta e riposizionare la porta come indicato nella sezione 3 per
mantenere la fiamma all'interno del forno.
5 - Dopo aver consumato parte della legna e ottenuto un letto caldo di carboni,
spostali sul lato sinistro del forno con l'aiuto del muovi braci ALFA. Il fuoco
dovrebbe essere sul lato opposto del termometro così da rilevare correttamente la
temperatura della camera.
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