Sage Barista Pro Quick Manual page 95

HANDMATIG DOSEREN
Om de koffie handmatig te doseren, blijft u het
portafilter in de molenhouder drukken totdat
de gewenste hoeveelheid gemalen koffie is
gedoseerd. Laat het portafilter los om te stoppen
met malen.
De timer telt en geeft de maalduur weer.
DE GEMALEN KOFFIE AANDRUKKEN
• Verwijder het portafilter uit de molenhouder.
• Tik meerdere keren op het portafilter om de
koffie vlak te maken en gelijkmatig in het
filterbakje te verdelen.
• Gebruik de tamper en druk stevig aan
(met een drukkracht van ongeveer 15 - 20 kg).
De hoeveelheid druk is niet zo belangrijk als
een constante druk.
• Haal de doseertrechter na het aandrukken van
de portafilter af.
OPMERKING
Als richtlijn kunt u aanhouden dat de bovenkant
van de tamperrand zich op dezelfde hoogte moet
bevinden als de bovenkant van het filterbakje NA
het aandrukken van de koffie.
OPMERKING
Wij raden aan 100% Arabicabonen te gebruiken
met een branddatum op de zak, geen datum
voor 'Ten minste houdbaar tot' of houdbaarheids-
datum. Koffiebonen kunnen het beste worden
gebruikt tussen 5 - 20 dagen na de branddatum.
Oude koffie kan te snel uit het portafilter stromen
en bitter en waterig smaken.
DE JUISTE HOEVEELHEID DOSEREN
Met de Razor -doseringstool kunt u de puck op
™
het juiste niveau trimmen voor een consistente
extractie.
• Steek de Razor -doseringstool in het filterbakje
™
totdat de tool op de rand van het bakje rust.
Het mesje van de doseringstool moet in het
oppervlak van de aangedrukte koffie gaan.
• Draai de Razor -doseringstool heen en weer
™
terwijl u het portafilter met een hoek boven
een uitklopbak houdt om overtollige gemalen
koffiebonen te verwijderen. Nu komt de juiste
hoeveelheid koffie in uw filterbakje terecht.
• Verwijder overtollige koffie van de rand van
het filterbakje om te zorgen voor een goede
afdichting in de zetgroep.
DE ZETGROEP SPOELEN
Voordat u het portafilter in de zetgroep plaatst,
laat u kort even water door de zetgroep lopen
door op de knop 1 CUP te drukken. Dit zorgt
voor een stabiele temperatuur voorafgaand
aan de extractie en zorgt dat het portafilter
is voorverwarmd voor een consistente
shottemperatuur.
HET PORTAFILTER PLAATSEN
WAARSCHUWING
Plaats de portafilter met de doseertrechter NIET
in de zetgroep.
• Plaats het portafilter onder de zetgroep zodat
de hendel uitgelijnd is met de stand INSERT.
Plaats het portafilter in de zetgroep en draai
de hendel naar het midden totdat u een
stevige weerstand voelt.
NL
13