Allumage De La Friteuse - Vulcan-Hart VFRY Series Installation And Operational Manual

VK / TR / VFRY SERIES GAS FRYERS
Bouton de commande à semi-conducteurs (VK / TR / VFRY)A :
Voyants lumineux
(Marche-On/Démarrage-
Start/Chauffage-Heating)
Bouton de réglage
de température
Interrupteur marche/arrêt
Bouton Démarrer
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Commandes numériques à semi-conducteurs (VK/TR)D et commandes
programmables (VK/TR)C :
Dans le cas de commandes numériques à semi-conducteurs et informatisées, le brûleur à air
soufflé se mettra en marche automatiquement. Le brûleur à air soufflé se mettra en marche
et s'arrêtera en alternance durant le cycle de fusion et continuera ainsi par la suite pour
maintenir la température à la valeur programmée.
VULCAN

ALLUMAGE DE LA FRITEUSE

Ouvrez la porte de la friteuse. Sélectionnez le type de matière grasse
(graisse végétale solide ou huile végétale liquide) désiré.
Réglez la température en tournant le bouton à la température désirée.
Mettez l'interrupteur d'alimentation à la position de marche (ON). Les
brûleurs ne s'enflammeront que lorsque la prochaine étape aura été
exécutée.
Appuyez sur l'interrupteur de démarrage START une fois pour allumer les
brûleurs. Cet interrupteur est instantané, c'est-à-dire qu'il se réinitialise dès
qu'on l'enfonce. Le voyant lumineux passera du rouge au vert. Le voyant de
chauffage « Heating » émettra une lumière ambrée.
Le brûleur à air soufflé se mettra en marche et s'arrêtera en alternance durant le
cycle de fusion. Lorsque le corps gras atteint les 135° F, les brûleurs cessent
leur cycle d'arrêt et de démarrage et demeurent en marche jusqu'à ce que la
température programmée soit atteinte. Une fois cette température atteinte, les
brûleurs et effectueront alors des cycles de marche-arrêt, afin de maintenir la
température réglée.
Interrupteur desion
Interrupteur de filtre
(S'applique aux modèles munis du
système de filtration KleenScreen
PLUS® Filter)
F-32971 Rev.U (12-17)