Контрольные Блюда; Выпекание; Приготовление На Гриле - Siemens HB539 1Q Series Instruction Manual

Контрольные блюда
Эти таблицы были составлены для различных контролирующих
органов, чтобы облегчить процедуру проверки и тестирования
разных духовых шкафов.
В соответствии с EN 50304/EN 60350 (2009) или IEC 60350.
Выпекание
При выпекании на двух уровнях:
Всегда устанавливайте универсальный противень над обычным
противнем.
Изделия из сдобного теста, жареные во фритюре (например, пончики
в сахарном сиропе):
Блюдо
Фигурное печенье
Маленькие кексы
Маленькие кексы,
предварительный разогрев
Бисквит на воде
Закрытый яблочный пирог
* Дополнительные решётки можно приобрести через сервисную службу или в специализированном магазине.
** При выпекании на двух уровнях универсальный противень всегда следует устанавливать над противнем.
*** Формы для приготовления пирогов следует устанавливать на решётки (принадлежности) по диагонали.
Приготовление на гриле
При установке блюда непосредственно на решётку
дополнительно поставьте универсальный противень на
Блюдо
Поджаренные тосты
Предварительный разогрев 10 минут
Бифбургер 12 шт.*
Без предварительного разогрева
Z
* По истечении времени перевернуть.
Принадлежности и посуда
Универсальный противень
Эмалированный противень +
универсальный противень**
Универсальный противень
Эмалированный противень +
универсальный противень**
Разъёмная форма
Универсальный противень +
2 разъёмные формы
Ø 20 см***
2 решётки* + 2 разъёмные
формы Ø 20 см***
Принадлежности и посуда
Решётка
Решётка + универсальный
противень
Одновременно поставленные в духовой шкаф блюда могут не
быть готовы к одному времени.
Закрытый яблочный пирог, уровень 1:
Измените положение тёмной разъёмной формы, расположив её по
диагонали.
Закрытый яблочный пирог, уровень 2:
Изменить положение тёмной разъёмной формы.
Пироги в разъёмных металлических формах:
Используйте режим «Верхний/нижний жар»
уровне 1. Устанавливайте разъёмные формы не на решётку, а на
универсальный противень.
Уровень Вид Значение
нагрева температуры в °C
%
3 150-170
1+3 : 140-160
3 % 150-170
1+3 : 140-160
2 % 160-180
1 % 190-210
1+3 : 170-190
уровень 1. Жидкость будет стекать в него, и духовой шкаф
останется чистым.
Уровень Вид нагрева Режим гриля
4 (
4+1 (
%
при выпекании на
Время приготовления,
мин
20-30
35-45
25-35
30-40
30-40
70-80
65-75
Время
приготовления,
мин
3 ½-2
3 25-30
57