Breville the Sous Chef BFP800 Instruction Book page 76

Pan rallado suave
Rompa el pan duro en trozos (el pan fresco
se adherirá a las cuchillas). No procese más
de 6 tazas a la vez utilizando el botón PULSE
(Pulso) en intervalos de 1-2 segundos hasta
obtener la consistencia deseada.
NOTA
Para obtener mejores resultados al hacer migas
de pan, agregue de a una rebanada a la vez.
Pan rallado seco
Corte el pan en trozos y tuéstelo en el horno
hasta que esté dorado y crujiente. No tueste
excesivamente. No procese más de 6 tazas
a la vez utilizando el botón PULSE (Pulso) en
intervalos de 1-2 segundos hasta obtener la
consistencia deseada.
Migas de galletas
Divida las galletas en cuartos, mida la cantidad
y colóquelas en el bol de procesamiento.
No procese más de 6 tazas a la vez utilizando
el botón PULSE (Pulso) en intervalos de
1-2 segundos hasta obtener la consistencia
deseada.
NOTA
Las migas de galletas, dulces o saladas,
se pueden usar como alternativa a la masa para
pasteles dulces o salados.
Migas de pastel
Divida el pastel en pequeños trozos,
mida la cantidad y colóquelo en el bol de
procesamiento. No procese más de 6 tazas
a la vez utilizando el botón PULSE (Pulso)
en intervalos de 1-2 segundos hasta obtener
la consistencia deseada.
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HACER PURÉ CON LA CUCHILLA
MICROSERRADA S BLADE™
La cuchilla S-Blade™ sirve para hacer puré de
alimentos crudos o cocidos hasta obtener la
consistencia que se desee, incluso sirve para
hacer comida de bebés. Para muchas tareas de
procesamiento largas, las cuchillas reducirán
el tiempo de procesamiento necesario para
lograr los resultados deseados. Recuerde
siempre poner la cuchilla S-Blade™ en el bol de
procesamiento antes de agregar los alimentos.
NOTA
Luego de hacer puré la comida, retire la
cuchilla S-Blade™ y use una espátula para
raspar los alimentos adheridos a la cuchilla
y al bol de procesamiento.
Verduras cocidas
Pele y corte las verduras en cubos de 2.5 cm.
Asegúrese de que las verduras estén bien
cocidas y tiernas antes de procesarlas.
No procese más de 10 tazas a la vez utilizando
el botón START/PAUSE (Iniciar/Pausar)
hasta que los alimentos estén hechos puré
y se obtenga la consistencia deseada.
NOTA
Después de procesar las verduras, de ser
necesario agregue caldo a través del tubo para
alimentos pequeños para hacer un puré más
suave.
Cremas de verduras
Use el mismo proceso que se utilizó para
las verduras cocidas, luego con el motor en
marcha, agregue gradualmente no más de
4 tazas de caldo y crema o leche a través del
tubo para alimentos pequeños. No exceda el
nivel máximo de líquidos.
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